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紅茶ファンの皆様によいお知らせがあります。この度、紅茶専門店シ
ルバーポットの中野地さん、紅茶専門店ティーブレイク（チャイブレイ
ク）の水野さんと、私ティーマーケットジークレフの川崎とが発起人と
なり、シングルオリジンティーフェスティバルを開催させていただ
く運びとなりました。
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作り手と飲み手をつなぐシングルオリジン・ティー・フェスティバル 2015
詳しくはこちら。
sites.google.com/site/tfjoffici…
会期：2015/10/10 10時-17時
会場：東京都立産業貿易センター 台東館７Ｆ
台東区花川戸２－６－５
最寄り駅：浅草駅徒歩５分。
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ジークレフのアリスのアフタヌーンティのデザートの一部です。食べるのがもったいないぐらい可愛く仕上がりました。写真左は時計ウサギのタルト。奥にも何かかわいいのが見えてますね。
#不思議の国のアリス #aliceinwonderland
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ジークレフのアリスのアフタヌーンティ：提供期間1/16-2/26
提供は来週1/16からです。
メニューの詳細とご予約の方法は、下記をご覧ください。
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ティーサロンジークレフ吉祥寺店、高円寺店では、4/23-6/3の間「ブリティッシュガーデンアフタヌーンティ」を開催します。英国の各地の特色あるスイーツを中心とした紅茶専門店ならではのアフタヌーンティです。#afternonntea
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ティーサロン高円寺店 「バニラチャイの夏パフェ」です。最高級の有機スパイスを使った香り高いミルクティをそのままかき氷に仕立て、ラム酒風味のミルクムースや、ナッツメレンゲ、マンゴーゼリー等と合わせました。 #gclef
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ティーサロン高円寺店「四季春烏龍茶と桃の夏パフェ」です。最上段の氷は、これ全て四季春茶で作ったかき氷です。食べ進むと桃のプリザーブやラズベリーのゼリー、四季春茶のアイスとゼリーも登場します。まさに香りのパフェです!! #gclef
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これは問題作。ティーサロン吉祥寺店の「フルーツコンポートとジュレの夏パフェ」です。国産ワイン風味のコンポートがジュレの中を泳ぐ、シュワシュワ、キラキラのパフェ。ヌガーグラッセやパンナコッタなども配し、楽しみは尽きません。#gclef
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ジークレフは明日から新しいロイヤルミルクティがスタートです。「チョコミントのロイヤルミルクティ」。今年はアイスもご用意しました。ちなみに、塩バニラのロイヤルミルクティとか、闇のロイヤルミルクティなども提供開始です。闇ロイヤルって…。
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これが実りの秋のアフタヌーンティ。ジークレフのパティシエが心を込めて仕上げた秋の果実満載のスイーツは、食べるのが惜しいほど。素晴らしい出来栄えのダージリンやアッサムのセカンドフラッシュを飲み放題でお楽しみいただくのがオススメです。
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ジークレフの「アリスのアフタヌーンティ」。今年もいよいよ始まります。不思議の国のアリスの仲間たちが、見た目にも可愛らしいスイーツになってお出迎えします。提供期間：1/28-3/23
↓ご予約の詳細はこちら↓
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良質な紅茶の茶葉を使用したジークレフ自慢の「紅茶のパフェ」。もうお召し上がりいただけましたか？紅茶の風味を存分にご堪能いただけるよう、甘さを抑えたパフェは食後でもぺろりと食べれてしまうかも。しっかりと甘いものをお求めの方は、お好みでティーシロップをかけて召し上がれ♪
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アリスのアフタヌーンティ。今年も1/28からはじまります。
可愛らしくておいしいスイーツの数々。ぜひお楽しみください。
メニューとご予約の詳細はこちら。
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本日よりティーサロンジークレフでは春パフェが登場です。高円寺店の「たっぷりイチゴの春パフェ カスタード・ピスタチオを添えて」吉祥寺店の「いちごとチーズスフレの春パフェ」どちらがと言わず、どちらも食べてほしい自信作！ぜひぜひ、ご賞味ください。
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ジークレフ高円寺店につきましては、移転のため5/14にて閉店させていただく運びとなりました。お客様には12年以上の間、ご愛顧を賜りましたこと、心より御礼申し上げます。残る一か月間、スタッフ一同、誠心誠意お客様をお迎えさせていただく所存です。皆様のご来店、お待ち申し上げております。
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ジークレフ高円寺店は、5/14にて閉店となります為、残すところあと１週間の営業となりました。ご愛顧をいただきましたお客様へのささやかな感謝の記しとして、高円寺店では７月以降各店で使えるお得なクーポンをお配りさせていただいております。皆様のご来店、お待ち申し上げております。
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ダージリン全87農園のセカンドフラッシュの生産がストップしたこと、今起こっていることについて、バイヤーの視点から簡単にまとめてみました。
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ダージリンの生産がストップしてもうすぐ二か月。産地の危機に際し、一人の紅茶愛好家として何ができるのか、自分なりの意見をまとめてみました。 #ダージリン #紅茶
ダージリンという産地を、支援するとはどういうことか。
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ダージリンの生産停止から約2か月。テレビなどでも報道され始め、「ダージリンの価格が上がるのではないか」という懸念も聞こえてきました。そこで、ダージリンセカンドフラッシュは本当に値上げされるのかということについて、まとめてみました。
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ティーサロンジークレフ吉祥寺店：実りの秋のアフタヌーンティ、いよいよ明日9/1より予約受付開始です。栗、ぶどう、洋梨、パンプキンなど、秋の味覚をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティを、ぜひお楽しみください。 #ジークレフ #紅茶
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ティーサロンジークレフでは明日10/27より、秋の大人気パフェ「りんごと紅茶のモンブランパフェ」がはじまります。和栗の渋皮煮やモンブランクリーム、りんごのコンポートなどの秋の果実に、ダージリンやアッサム風味の紅茶スイーツをたっぷりと合わせた、絶品の紅茶パフェです。11/24まで。
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ティーサロンジークレフでは、11/25-12/28の間、冬のアフタヌーンティをご用意させていただきます。約40種類のシングルオリジンティを含む、多彩な紅茶がどれでも飲み放題の、飛び切り豪華なアフタヌーンティです。
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こちらがジークレフの元祖「紅茶のパフェ」です。創業当時の味わいを再現した、期間限定の復刻メニューで、随所に紅茶スイーツを散りばめた、めくるめく香りの一品です。ぜひ温かいポットサービスの紅茶と合わせてお楽しみください。提供は12/29-2/1まで。
ティーマーケットジークレフでは、シングルオリジンの紅茶・台湾茶をはじめ、クラフトマンシップに裏打ちされた、作り手の作品としての茶を取り揃えております。
天候、土壌と作り手の技術、創意に裏打ちされた、一期一会の品をぜひお楽しみください。
オンラインストア：
gclef.co.jp