251
『青楓』
先日のお菓子とはまた少し違った雰囲気に。風に揺れるような動きのある形に仕上げました。
252
『青楓』 練り切り製
キレのあるお菓子。
それでいてどことなく風情や時に可愛らしさを感じさせるお菓子。
ひとくち食べると笑顔がこぼれるお菓子を目指してます。
253
コハウチワカエデ。
青々とした若葉が強い日差しに焼けてしまわぬ今が見頃。緑の楓類今が一番の見頃。
254
工芸菓子の牡丹。
工芸菓子とは粉糖、米粉、白餡などを用いた生地で出来た飾り菓子。もちろん食べられますが美味しくはないし思ったより甘くもないです。
一枚の花弁は透ける程薄くし、縁に至っては更に薄くしてより美しさを追求しています。
255
この和菓子の写真で
自粛生活、ストレスを溜める全ての母親に笑顔になって欲しい。
今日は母の日💐
256
母の日の発送が終わりました。
たくさんのご注文ありがとうございました。多くの笑顔がうまれますように🙏
257
『出世兜』
今日は端午の節句。
子供の日です🎏
昔、武家社会の頃は兜や鎧は身を守るもの。男の子を災から守り難に打ち勝ち、丈夫に成長していってほしいとの願いが込められています。
258
『花菖蒲』練り切り製、小豆漉し餡
もうすぐ端午の節句🎏
粽や柏餅の季節ですね☆
僕は今年端午の節句用に上生菓子も柏餅も粽も作ってないので僕自身の売り上げとか全く関係ないのですが和菓子業界の端くれとしてPR✨是非端午の節句はお近くの和菓子店に☺🎶
259
『通信販売のお知らせ』
明日5月2日20時より母の日上生菓子と琥珀糖ひかりの雫のセット販売の注文を受け付けいたします。
クール便で5月9日着になります。販売数は上生菓子1箱とお干菓子1箱のセットが140。上生菓子2箱とお干菓子1箱のセットが30。
↓販売ページはこちら
wanoka-sanno.com
260
5月になりましたね、今日のお菓子は『藤浪』です。風に吹かれて揺れる藤の花を表したお菓子です。
261
昨日嫁の実家に居る小一の娘が自ら甘茶を淹れることが出来るようになり2杯飲んだ後にマーライオン級の嘔吐をしてその後トイレで寝落ちしたらしい。20歳そこそこで初めの飲み会で経験するような事をあっさり小一で経験した娘。その後無事に回復。濃い甘茶は食中毒起こす危険あり。子供は特に要注意。
262
『躑躅』のお菓子。
つつじと読みます。
この仕事してなくて盆栽もやってなかったら読めてたか不安。
263
メルカリの和菓子道具販売してる千葉の方。勝手に他の職人さんが作った写真を使ってる。販売してるのは中国製のを高く売買。自分の利益のために勝手に写真使うなんて僕は許せないな。そもそもその道具で作ったものでは無いので虚偽記載だと思う。
264
『ネット追加販売のお知らせ』
明日16日(木)20時より注文受け付け致します。桜凜彩花とイベント販売でも人気の商品ひかりの雫のセットになります。24日着でクール便でのお届けになります。既に受けている注文に追加ですので今回は数は少なめで100セットの受け付けになります。wanoka-sanno.com
265
『ひとひら』
大納言鹿の子製
もう桜もほとんど散ってしまったけどネットの注文を受けてるので20日まではガンガン桜のお菓子を作ってます🌸
266
こんな時ですが和菓子作ることしかできないので、できる事を精一杯頑張ります☆和菓子で笑顔を✨
今日のお菓子は『春日野』浮島という餡を使った蒸しカステラのような生地と蓬入りの羊羹の流し合わせです🌿
268
例年よりかなり早く藤盆栽満開。
このために一年間お世話してきたので花が咲くとやはり嬉しいです。一人部屋で花見をしておりますがせっかくなので皆さんに見て貰いたい✨
269
『テレビ放送のお知らせ』
4月1日(水)東海テレビニュースONEにて職人の手仕事に密着するコーナーで製造や第2火曜星が丘テラスの販売に密着した12分ほどのVTRが放送されます。画像の宵花火の製造が主で予定時刻は16:50～18:00のどこかです。またその日の18時からネットでも注文受け付けいたします。
270
花見もろくに出来ない状況なので僕の和菓子で少しでもお花見気分を感じていただけたら嬉しい🌸
271
イベントやオリンピックまで中止、外出自粛要請など未だ不安なニュースばかりですが僕にはお菓子作りしかないので自分の出来ることで少しでも皆様の心が和むようにと日々祈るばかりです。
今日のお菓子は外郎製の
『胡蝶』です。
272
『淡墨桜』
錦玉羹、桜葉羊羹の流し合わせ。
🌸淡墨桜とは岐阜県本巣市根尾谷にある樹齢1500年以上とされる一本桜。咲き始めは淡いピンクで散り際に淡い墨色になることからそう名付けられたそうです。
275
『ネット限定通販のお知らせ』
宵花火と春の上生菓子の6個入りをネットにて販売致します。製造数に限りがございます、予定数に達し次第締め切ります。
受け付け開始は20日(金)20時から。注文ページはプロフィール欄。
3月26日(木)、27日(金)着があります。おひとり様2箱まで。
wanoka-sanno.com
🇯🇵無店舗フリーランスの和菓子職人
毎月第2㈫第3㈰名古屋星が丘テラス、第4㈬岐阜本巣アトリエフェリスで直接販売。製作は岐阜の工房です。不定期でネット販売もしてます🍡和菓子職人の日常の呟き。
Instagramはギャラリーになってます→
instagram.com/wagashi_sanchan