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今日は七夕ですね🎋
短冊に願い事は書きましたか？
願い事今夜は夜空を見上げて天の川を探してみましょう☺🌌
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『透百合』 外郎製
外郎生地の特製を活かして百合の花弁を表現しました。スカシユリの名の如く、透けて見えるピンクと胡麻がポイントです✨
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『天の川』
羽二重餅製
雨上がりの羽二重餅と錦玉が余ったのでとりあえずInstagramのネタとしてやりました、、、(•ᴗ•; )
あんまりお菓子の色合いとしては好きではないけどインパクトはあるよね。
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『 四葩の花』
ヨヒラノハナと読みます。紫陽花の別名です☂️お皿が雨粒のような素敵なデザインだったのでお菓子にも雨粒を🎶お菓子の雨粒は寒天です✨ではでは、今日も素敵な一日を〜(*´∇`)ﾉ
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『手毬花』
てまりばな。紫陽花の別名。
雨の似合う花、気持ちが沈みがちな梅雨の時期に心を明るくしてくれる花。雨粒の表現も拘り持って特殊な技法でやってます。
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販売ページに季節の上生菓子追加致しました。今回は先着順、母の日は抽選販売になります🙇♂️
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仮箱ですが上生菓子6個入り、ショップに追加いたしました。今回は先着順で抽選販売ではないです。wanokasanno.thebase.in
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『花水木』
練り切り製、黒糖餡
二色の花水木を作りました。地味に白い方がぼかし四箇所で手間が掛かっており、先端に色が来るように摘まなければならないので神経を使います。
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岐阜も桜がもうすぐ見頃🌸
木型には木型の美しさがあって好き。包みぼかして色のグラデーション出しています。
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『爛漫』
東京で桜の開花宣言がされましたね〜🎶日々作るお菓子も心ウキウキ春色のものに🌸
このお菓子は量産出来るよう考えてやってみたのですが、、、手間がかかる割にはバシっと決まらなかったのでレギュラー入りはしないかな💧なかなかどストライクのもの作るのは難しい。
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大黒天さんを祀るお寺にて行われたお茶会のお菓子です。銘は『七宝袋』。大黒天さんが担いでいるあの袋です。
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いがまんじゅう大会終了〜🎶
完全に投稿のタイミング逃してますが上生菓子『男雛、女雛』です🎎
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あらためて考えると『どんぶらこっこ〜』って擬音語凄いな。誰がそんなん思いつくんや。天才か。という訳で本日は桃のお節句です🍑
どんぶらこっこ〜っぽいお皿で撮影しました📸
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『桃の花』練り切り製・小豆漉し餡
明日はひな祭り🎎桃の花ってなかなか梅や桜の花と違い出し辛いです(･ᴗ･`; )緑のワンポイントで桃の花であることをアピールしています。(桃は花と葉が同時なので)
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桜が咲くとなんだか心がウキウキしますよね☺🎶今年もそんな季節がやってまいりました！菓銘は『早桜』絞りで可愛らしい形にしています。
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鳥の語らいと花の香り。
のどかな春の情景をあらわしたお菓子、銘は『鳥語花香』ﾁｮｳｺﾞｶｺｳと言います。
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『鶯宿梅』
おうしゅくばいと読みます。
読んで字のごとく、鶯の宿る梅。
梅の品種名や梅酒の名前などでも使われておりますが元は平安時代の故事にあるそうです。文字数の関係でここでは詳しく触れられませんが鶯宿梅の話調べてみると面白いですよ☺️
🇯🇵無店舗フリーランスの和菓子職人
毎月第2㈫第3㈰名古屋星が丘テラス、第4㈬岐阜本巣アトリエフェリスで直接販売。製作は岐阜の工房です。不定期でネット販売もしてます🍡和菓子職人の日常の呟き。
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