麦ライス(シェフ)（@HG7654321）さんの人気ツイート（リツイート順）

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茄子の料理で油を抑えたい&時短したい人に教えたいテクニック🍆 ナスは炒める前に少量の塩と水を加えておくと加熱時間が何倍も短縮できて、あまり油を吸わなくなるのでヘルシーに炒めることができます。 #麦ライス
2021/04/07(Wed) 16:16:09
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アフタヌーンティーで売ってる『チャイジャム』が美味しすぎるからほんとにおすすめ。 味は高級濃厚なミルクティーペーストって感じ。 シナモン苦手な人には絶対進めたい。 トーストに塗ってよし、お湯や牛乳に溶かしてよしととにかく便利すぎる！
2022/08/03(Wed) 11:45:01
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絶対知っておいて損ないライフハックなんですけど 生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます 生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう
2020/09/12(Sat) 20:21:01
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超簡単なのに『専門店レベル』のキーマカレーレシピです❗️ ひき肉100g 玉ねぎみじん切り1個分 おろしにんにく大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/3全てをしっかり炒めたら赤ワイン50mlを加え3分ぐらい煮詰め、 トマト1個 中濃ソース•カレー粉各小さじ1 カレールー2粒を加え溶けるまで混ぜたら完成❗️
2022/09/25(Sun) 15:13:32
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余ったご飯はこう食べる！ お茶碗1杯分のご飯にバター小さじ1、めんつゆ•醤油各小さじ2、鰹節大さじ3、砂糖小さじ1/2を混ぜる ↓ 強めに握り油を引いてない強火フライパンで焼く ↓ 中まで美味しい焼きおにぎりの完成！
2021/03/12(Fri) 12:07:28
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ラーメン屋さんが「教えてほしい」と言った 【極うま味付き玉子】 ネギに焼き色を付ける そこに残りの材料も入れ一度沸騰させ、粗熱が取れたら冷やした卵と好きな入れ物で一晩冷蔵庫で寝かせ完成❗️ 相当美味しいレシピです 卵の加減は好みなので参考にどうぞ👇 ↓続く twitter.com/hg7654321/stat…
2020/07/26(Sun) 01:14:10
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ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味付け公開します 【麦ライス風半熟味玉】 ネギに焼き色を付ける←1番重要 調味料を加え沸騰させ、火を止め粗熱を取る 冷えた6分ボイル卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成 世界中でどこのレシピよりも一番美味しい自信があります ↓補足あり
2020/10/04(Sun) 16:22:05
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お店のようなローストビーフを家で簡単に作れるようにしました。 •予め炊飯器に水を半分入れ保温モードにしておく •室温に戻した牛モモ肉300〜500gを強めの塩胡椒で焼き、バター大さじ2と一緒にフリーザーバッグに入れ炊飯器に入れる •30分経ったら取出し袋のまま氷水で冷やして完成 #麦ライス
2021/12/22(Wed) 08:56:52
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お店のようなローストビーフを家で簡単に作れるようにしました。 •1時間前から予め炊飯器に水を半分入れ保温モードにしておく •室温に戻した牛モモ肉300〜500gを強めの塩胡椒で焼き、バター大さじ2と一緒に耐熱フリーザーバッグに入れ炊飯器に入れる •30分経ったら取出し袋のまま氷水で冷やして完成
2022/12/22(Thu) 21:39:50
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家でパスタ食べる人に絶対教えてあげたい麦ライスさん式超ハック ①パスタを記載より1分早く茹であげる ②氷かましたボウルでパスタとオイルを和えてよく冷やす ③一人前ずつ小分け(平ら)にして冷凍しておく ④食べたくなったらレンジで解凍して使う 結果 超気楽にパスタが食べられる。 ↓続き有
2020/12/19(Sat) 13:03:51
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余った餅はこう食べる❗️ 【麦ライスさん家のカステラパンケーキ】 ①お餅一個を細かくカットしホットケーキ生地に混ぜる ②消えるか消えないかの極弱火で温めておいたフライパンに生地を流し蓋をして15分放置 ③ひっくり返し蓋をしてもう5分焼いたら極厚もちふわパンケーキの完成... 補足あり
2021/01/02(Sat) 12:58:38
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某人気和食店の店主である友人に美味しいと言わせた天丼タレのレシピを公開。 醤油100ml みりん150ml 酒大さじ2 三温糖orきび糖 大さじ2 昆布出汁(顆粒) 小さじ1/2 全てを弱火にかけ1/2まで煮詰めたら完成 半熟たまごの天ぷらにかけると最高..... #麦ライス
2022/03/23(Wed) 15:03:31
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お家で簡単に専門店レベルのキーマカレーを食べよう❗️ ひき肉100g 玉ねぎみじん切り1個分 チューブにんにく大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/3全てをしっかり炒めたら赤ワイン50mlを加え3分ぐらい煮詰め、 トマト1個 中濃ソース•カレー粉各小さじ1 カレールー2個を加え溶けるまで混ぜたら完成 ↓補足
2021/04/25(Sun) 08:46:00
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余ったご飯はこう食べる！ お茶碗1杯分のご飯にバター小さじ1、めんつゆ•醤油各小さじ2、鰹節大さじ3、砂糖小さじ1/2を混ぜる ↓ 強めに握り油を引いてない強火フライパンで焼く ↓ 中まで美味しい焼きおにぎりの完成！
2022/12/28(Wed) 16:09:14
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カレーを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方 鍋に大さじ1の水を入れ沸騰させる→キッチンペーパーで拭き取る→あとは通常通り洗うだけ。 どうか世の中のスポンジさん達を１つでも救うと思ってRTしてください...... #麦ライス
2022/12/16(Fri) 10:21:50
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牛乳の消費ってことでインドカレー屋で出てくるような美味しいラッシーを作ってがぶ飲みしましょう。 ヨーグルト　400ml 牛乳　　　　300gml 砂糖　　　　大さじ4〜5(好み) レモン汁　　小さじ1 全てよーくまぜて冷やしたら完成 #麦ライス #牛乳大量消費
2021/12/24(Fri) 16:31:45
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良いですか皆さん。 焼き芋は難しいことは何も考えず小さめの物を選び水洗いする→アルミホイルで包む→210℃で1時間焼く→アルミホイルを外さずに1時間放置が一番甘くてしっとり美味しい焼き芋ができます。
2022/10/27(Thu) 16:27:32
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お店のまかないで出したらサラダが瞬殺されたレシピを公開します 【大葉と醤油のドレッシング】 細かく刻んだ大葉10枚～20枚 砂糖、お酢 各小4 おろしにんにく 小1 醤油 大3 オリーブオイル 120cc 白ごま 小さじ1/2 全てを混ぜて一晩置いたら完成 ミキサーいらずの美味しいレシピ。 #麦ライス
2022/01/08(Sat) 12:00:01
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🧅玉ねぎのみじん切りに苦労している方は絶対覚えてください....！ バラつかずに誰でも綺麗に切れる切り方を考えました。 芯を残したままタテ4等分にする→芯を切らないように中心に向かって沢山切り込みを入れる→あとは端から切っていくだけ #麦ライス
2021/11/11(Thu) 09:44:44
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料理人でも知らない人がいるガチな知識になりますが、ガーリックチップを作るときは30分ほど水に浸けてからトロ火で20分ぐらいかけて揚げるとベタつかず苦味のないカリッとした仕上がりになります🧄 #ステーキ　#にんにく料理 ↓補足あり
2020/09/27(Sun) 13:47:53
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簡単すぎてピーマンがいくらでも食べれる❗️ 【無限ピーマン】 バター大さじ1でピーマン4個を炒めたらめんつゆ大さじ1、醤油小さじ1入れて完成 『ピーマン嫌いの子供が沢山食べてくれた』と大好評です ちなみに種は取らずに炒めても大丈夫ですよ とりあえず中毒性高いので食べすぎに注意....
2020/08/12(Wed) 13:54:48
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あると便利な 『茹で卵の時間表』作りました！！ 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成🐣 多分一生使える画像なので印刷をオススメします これがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ
2020/09/20(Sun) 07:56:25
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寒い季節に最高のスープができました。 【豆乳コーンポタージュ】 バター 小2、汁を捨てたコーン缶150g、薄切り玉ねぎ1/8個を弱火で炒める 玉ねぎが柔らかくなったら豆乳400ml コンソメ 小1、塩 小1/2、砂糖 大3を加え温まったらハンドブレンダーにかけて完成〜 美味しいのでぜひ作ってみてください🌽
2022/11/13(Sun) 08:56:10
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我が家では『北京ダック』を食べたくなったらこうして食べてます。 【北京ダック風生春巻き】 生春巻きに甜麺醤を塗り醤油をほんの少し垂らしたらサラダチキン、きゅうり、白髪ネギを巻いて完成。 超簡単なのに物凄い再現度高いからやってみてほしい！
2023/03/05(Sun) 11:54:06
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鶏肉より美味しいんじゃないかと思うそぼろレシピ 【ツナ照りそぼろ丼】 ツナ2缶(140g) めんつゆ(2倍濃縮)、水 各大3 醤油、おろし生姜 各小1 砂糖 小2 全てを中火で炒め水分が減ってきたら完成 ご飯に盛り付け白ごまと卵黄を乗せてどうぞ。 卵黄と合わさると濃厚で最高に美味しい #麦ライス
2022/01/28(Fri) 19:19:31
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