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パンチのある食べ応えがクセになる
【ペッパージャックトースト】
食パンに溶かしバター小さじ2を塗りスライスしたウィンナー1本分、とろけるチーズ2枚と黒胡椒&唐辛子お好みで散らしてトーストするだけ❗️
チーズを様々な種類に変えてアレンジすると楽しいレシピです
#麦ライス
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ラップがすぐに剥がれてしまう容器の場合は濡れた紙やアルコールで濡らすと剥がれずにラップができます
#麦ライス
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お金のない一人暮らし時代からやってた食べ方なんですけど
冷凍ポテトを揚げ焼きする→好きなシーズニングパウダーまぶす→格安シャカシャカポテトの完成
#麦ライス
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美味しい時短メニュー❗️
【シーチキン焼うどん】
カットしたキャベツ1/4個を大さじ1の油で炒め、600Ｗで1分レンチンしたうどん1袋と油を切ったシーチキン1缶を加え軽く炒め火を止めたら醤油大さじ1、ごま油小さじ1を加えて完成〜
チルド麺はチンすると時短になるしほぐしやすいんです
#麦ライス
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剥きにくい玉ねぎの皮は水に5分浸けてから縦半分に切ると簡単にベロっと剥けます。
#麦ライス
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排水溝のザル掃除は水で濡らしたザルにキッチンペーパーを貼り付けてからクリーナーをかけると最低限の量で節約ができ何より隙間なく綺麗になります。
#麦ライス
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自家製旨味調味料
【麦ﾗｲｽ家のアンチョビソース】
にんにく125g
アンチョビ100g
玉ねぎ150g
オリーブオイル200ml全てを鍋で火にかけ沸騰したら極弱火に落とし20分経ったらミキサー類にかけて完成
バーニャカウダやパスタなど幅広く使え、加えるだけでコクが爆発的に上がります
#麦ライス
↓補足
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【プロが教える料理動画】
上手な灰汁の取り方
①沸騰させる→②弱火に落とす→③端に寄せて取り除く
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甘酸っぱくて超美味しい便利系ソース
【和風トマトソース】
細かくカットした玉ねぎ1/2個とトマト1個分
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
お酢小さじ1を全て混ぜて10分経つとトマトから水分が出てくるので馴染んだら完成☆
ノンオイルでサッパリなのでお肉や揚げ物サラダと何にでも合う❗️
#麦ライス
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鶏骨スープって実は簡単に作れます🐓
①手羽先4本を少量のサラダ油で焦げないように焼く
②カットした玉ねぎ1/2個と水1300mlを加え沸騰したら極弱火に落とし蓋をして２時間放置
③ザルで濾して冷やしたら完成
離乳食や料理で水の半量をこの出汁に置き換えるだけで本格料理になります
#麦ライス
↓補足
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激辛料理が大好きな方は大魔王パウダーをおすすめします🌶
ギネスで世界一辛い唐辛子を粉末にした物です
タバスコの辛さ値が2500で、これは約220万です
友人と遊び用でポチり爪楊枝の先端に付けて舐めただけで無事全員死にかけました
市販の激辛調味料で物足りない方は是非👇
amzn.to/3Aefln9
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【まぐろ赤身100g辺りの価格表】
クロマグロ¥1000
ミナミマグロ¥600
メバチマグロ¥500
キハダマグロ¥300
ﾋﾞﾝﾁｮｳﾏｸﾞﾛ ¥200
意外と知らない鮪の価格
あくまで目安の価格ですが、ネギトロなどで何マグロを使用しているのかが分かると価値も変わるので書きました
ぜひ役立てて下さい
#麦ライス
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冷凍溜めしておいた野菜のクズを煮て野菜出汁にしてからポトフを作ると100倍健康的で美味しいスープになります
#麦ライス
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冷めても美味しいレシピ
【ウィンナーオムレツ】
①小さじ1のサラダ油でカットしたウィンナー5〜6本を焼く
②卵2個、にんにくチューブ小さじ1/6、コンソメ顆粒小さじ1/3をよく混ぜフライパンに流す
③極弱火に落とし蓋をして10分経ったら完成☆
ほぼ放置するだけなので楽ちんです
ケチャップがおすすめ
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食材が張り付きやすいフライパンはクッキングシートを引くと張り付くことなく焼けるんです
#麦ライス
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なぜ今まで気づかなかったんだろう....
目玉焼きをごま油で焼くとめちゃくちゃ美味しい。
#麦ライス
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茄子を水でアク抜きする時にキッチンペーパーを使うと上の浮いている部分までしっかり浸かるのでぜひ試してほしい。
#麦ライス
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【プロおすすめの調理器具】
僕が愛用しているまな板はこれ
•切り心地が良く刃を傷つけない
•黒色だから傷と汚れが全く目立たない
•切っていてまな板がズレにくい
•耐熱130℃で熱湯消毒が可能
•乾きが早く菌の繁殖が少ない
•サイズが大きすぎず気楽に使える
#麦ライス
amzn.to/3vFVZn2
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【チキンナゲットソース】
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 小さじ1/4
はちみつ 小さじ1/2
ｲｴﾛｰﾏｽﾀｰﾄﾞ 小さじ1/2〜
ウィンナーやハンバーグ、オムレツやポテト肉類にもよく合います
辛い物が苦手な方やお子様はマスタードを抜いて、好きな方はガッツリ増やしましょう
#麦ライス
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旬の夏野菜を美味しく食べるレシピ
【ズッキーニの冷製スープ】
オリーブオイル大さじ1
スライスしたズッキーニ1本と玉ねぎ1/4個
アンチョビ4本を全て鍋に入れ、ズッキーニが柔らかくなるまで炒めたら
砂糖小さじ1と牛乳200mlを加え沸騰したらミキサーにかけてよく冷やしたら完成
↓補足
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最近ハマってる食べ方がおすすなのでみんなにも一度試してほしい
アメリカンドッグにとろけるチーズを乗せて600Wで50秒チンすると美味しい物が出来上がる
#麦ライス
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簡単美味しいタンドリーチキン❗️
鶏肉400gぐらい
塩2つまみ
ヨーグルト大さじ3
ケチャップ•カレー粉各大さじ2
おろし生姜大さじ1
全て混ぜて30分寝かせたら少量のサラダ油で焼く
火を止めたらはちみつ大さじ1を加え完成☆
これネパール人に食べさせたらレシピ教えてくれって言われましたw
#麦ライス
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簡単で美味しいラッシーレシピ作りました❗️
ヨーグルト 400ml
牛乳 300ml
砂糖 大さじ4〜5
レモン汁 小さじ1
全てよーくまぜてキンキンに冷やしたら完成☆
色々試しましたがこの配合が1番美味しかったです🐮
コンビニにある冷凍フルーツを溶かしても美味しいですよ〜🥭
#麦ライス
都内某レストランで料理長してます🍳【料理&食べ物好きに役立つ情報を発信】家庭向けレシピ、料理テクニック、おすすめ食品とキッチン用品紹介🍙 ／メディア出演掲載多数／大手企業レシピ提供/メニュー監修/ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加/ご依頼は一旦DMへ📩