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冷めても美味しいレシピ
【大葉こんぶ混ぜご飯】
ご飯 200g(お碗大盛りぐらい)
こもち昆布 大さじ2
大葉 2枚分
ごま油 小さじ1/4
白ごまお好みを混ぜて完成☆
残った美味しくないご飯も大変身するし、おにぎりとかに良いですよ🍙
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あーこれ簡単で超美味しい
【豚出汁そば】
•豚肉250gとニンニクチューブ小さじ1/4を炒める
•めんつゆ100cc、みりん大さじ1、昆布だし•鶏ガラ各小さじ1/2、水300ccを加え少し煮る
•1分チンした蕎麦を丼に移し汁をぶっかけて完成！
ラーメンに似た香りと旨味があるのでガツガツ食べられます
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ねぎとろ丼が大好物なので食べ方にはかなりの拘りがあります。
①酢飯ではなく絶対に温かい白米
②ごはんに醤油を少し垂らしておく
③たたきにかけた醤油は絶対に混ぜない(垂らすだけ)
④白ごま必須
⑤途中からわさび醤油に変更
旨味と食感をダイレクトに感じれる最高の食べ方がまさにこれ。
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余ったご飯はこう食べる！
お茶碗1杯分のご飯にバター小さじ1、めんつゆ•醤油各小さじ2、鰹節大さじ3、砂糖小さじ1/2を混ぜる
↓
強めに握り油を引いてない強火フライパンで焼く
↓
中まで美味しい焼きおにぎりの完成！
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ねぎが嫌いな方が一定数いるようなので補足
油揚げなどを細く小さめにすれば代用可能です。
ワカメなどの面積が広いものや正方形の固形物などは混ぜにくくなるのでご注意を。
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美味し過ぎてキャベツが何玉あっても足りない旨辛レシピが完成しました
麦ライスさん家の『永久キャベツ』
キャベツ1/4を手でちぎり
醤油.胡麻油 各大さじ1
豆板醤.昆布出汁(顆粒).砂糖 各小さじ1
にんにく小さじ1/2
ごま適量をボウルで和えて完成
※お酒にも副菜にも最高の一品なので食べすぎ注意..
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なんて言ったらいいんだろ
箸だと混ぜるのに2本だけど、ねぎが箸数本分の役割をしてくれるって感じです。
ねぎが柔らか過ぎると効果が弱まるので、ある程度生の状態がおすすめ。
他にも料理ツイートでよくバズってるのでフォローお願いしますぅ👇 twitter.com/hg7654321/stat…
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味噌を溶かすときにネギと一緒に混ぜると一瞬で溶かせるのを全ての日本人に教えたい。
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コンビニの二郎系ラーメンに沸騰させた大さじ1のみりん入れるとマジで劇的に美味しくなるからやってほしい。
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バター使う全人類に教えたいハック
ブロックバターを1.3cm角ぐらいに切っておくと一粒小さじ１になるから超便利！
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ぼく史上一番好きな卵の食べ方かもしれない
【麦ライス式たまご混ぜごはん】
①目玉焼きの黄身だけご飯に乗せる
②ごま油•めんつゆ•醤油をお好みでかける
③大葉と白ごまを乗せて完成。
おかずがいらないぐらいご飯がすすみます。
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これでもう失敗しない❗️🥑
【美味しいアボカドの選び方】
①右のように黒っぽい
②艶がある
③触ると柔らかすぎずほんのり弾力がある
です
他にも色々な目利き方法がありますが僕はこれで選んでます
品種などもありますが赤い物は基本的に苦味が強い場合があるので注意
あと潰すのは迷惑なのでダメ❗️
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多分日本一美味しいポキ丼
1〜2人前
マグロ 80g〜100g
アボカド 1/2個
ごま油 小さじ2
醤油 大さじ1
レモン汁•昆布出汁(顆粒) 各小さじ1/2
わさび お好み
全てを混ぜたらご飯の上に乗せ、大葉2枚細切りと白ごま散らして完成〜
ちらし寿司パーツで作ると楽ちん。
↓補足あり
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冷凍ハッシュドポテトの楽な温め方
600Wで2分レンチンする→油を引いておいた中火フライパンで揚げ焼き→美味しい。
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豆腐に塩振って1分レンチンして余分な水分を出しておくと麻婆豆腐とか翌日も水っぽくならないのを教えたい
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超簡単な長ねぎみじん切り
切り込みを入れる→反対側にも切り込みを入れる→あとは端から切っていくだけ
切り込みは途中で止めないとただのスライスになってしまうので要注意
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たまにはサバ缶レシピ！
【鯖キャベトマト煮】
キャベツ1/4
オリーブオイル大さじ1
鯖缶水煮1缶(水捨てる)
カットトマト缶1缶(400g)
おろしにんにく大さじ1
砂糖.ケチャップ各小さじ1
塩.昆布だし各小さじ1/2
キャベツをオイルで炒めて残りの材料を加え軽く煮込んで完成！
パスタにも使える！
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【自家製ホットケーキミックス粉】
薄力粉122g
砂糖 23g
重曹(食用)かベーキングパウダー小さじ1
市販のﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽは1パック150gなのですがよく見る手作りレシピは190gなので使いやすく約150gになるようにしました
ホットケーキミックス1回分
卵1個
牛乳100ml
で混ぜて使用してください
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これ一回やってほしいんです。
温めた牛乳270mlとカットトマト缶50mlで作る
『トマト缶ミルクシーフードヌードル』が濃厚で本当に美味しい。
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テイクアウトした鯛焼きはこうして食べる
レンチンして中を温める→フライパンで動かしながら両面焼く→カリカリで美味しくなる。
都内某レストランで料理長してます🍳【料理&食べ物好きに役立つ情報を発信】家庭向けレシピ、料理テクニック、おすすめ食品とキッチン用品紹介🍙 ／メディア出演掲載多数／大手企業レシピ提供/メニュー監修/ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加/ご依頼は一旦DMへ📩