麦ライス(シェフ)（@HG7654321）さんの人気ツイート（新しい順）

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カリカリもちもち食感❗️ これこそ最高のおやつ&おつまみ❗️ 【揚げ焼きチーズニョッキ】 ①大さじ1ぐらいの油でニョッキに焼き色付ける！ ②ウィンナーも加えて焼き色つける！ ③粉チーズ&ブラックペッパーを振る！ 完成❗️うまい❗️ お酒が凄くすすむ❗️(お酒飲まないけど言いたい） #麦ライス ↓続く
2021/05/04(Tue) 20:06:46
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やってみたら美味しかったので共有します。 ①皮剥いてカットしたジャガイモ5個をラップと皿で火が入るまでチンする ②弱火鍋にバター大さじ3、アンチョビ6本、ニンニクみじん切り大さじ2、ローズマリー2本を入れアンチョビが煮崩れたらジャガイモと絡めお皿に盛る ③粉チーズと黒胡椒振って完成 ↓続
2021/05/03(Mon) 11:07:39
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最近僕がハマっているパスタはこれ👇 【ヴォイエロの1.9mm】 とにかく良い香りで、なんせ時間が経っても全然伸びないです。 僕の奥さんもこれを食べて『パスタの価値観が変わった...!』と言っていたので一度食べてみてください。 茹で時間は9分30秒〜10分がベストでした。 amzn.to/3eFJeT7
2021/05/02(Sun) 11:13:11
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【パスタについて】 高級だったり品質の良いパスタは香りと旨味がハッキリしていてるので茹で汁すら美味しくなります。(茹でている時点で良い香りが立ち込めてくる) なので良いパスタを手に入れたときは茹で汁も美味しい出汁になるので必ずソースに加えましょう。#麦ライス ↓続く
2021/05/02(Sun) 11:13:10
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焦がし醤油とスパイスが決め手❗️ 【バター醤油コーン】 コーン缶1個190g(固形量120g)の水を切り、バター小さじ2でしっかり炒めたら醤油とチリパウダー各小さじ1/2を加えて完成。 最後にバターを乗せましょう🌽 おかずにおつまみにどうぞ☆ #麦ライス ↓続く
2021/05/01(Sat) 11:47:56
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生クリーム不使用❗️ 【牛乳で作るトマトクリームパスタ】2人前 玉ねぎみじん切り1/4個 カットトマト缶400g 塩小さじ1/3 コンソメ粉小さじ1 砂糖小さじ4を全て鍋に入れ玉ねぎに火が入ったら、牛乳180mlバター大さじ1を加えひと煮立ちしたら茹でたパスタ200gとブロッコリーお好み量を加え完成 #麦ライス
2021/04/30(Fri) 16:01:03
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マヨネーズ混ぜた卵サラダには削りたてのブラックペッパーと粉チーズをこれでもかってぐらい入れるとめちゃくちゃ美味しい。
2021/04/29(Thu) 23:43:53
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【大根は部位によって食べ方を変えるのがおすすめ】 ①は辛味が少なく甘味が強いのでサラダや大根おろしなど生食にピッタリ ②は一番柔らかいのでおでんや煮物でジュワッとしみしみにすると最高 ③は一番辛味が強く煮崩れしにくいのでお味噌など加熱して食べるのがおすすめ #麦ライス
2021/04/29(Thu) 17:21:19
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この時間からトマトクリームパスタを食べようとする悪い大人の動画 レシピはゴールデンウィーク中にアップします #パスタ #麦ライス #料理動画
2021/04/29(Thu) 00:17:32
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オイル系のパスタを作るときは、超細かくみじん切りにした玉ねぎやエシャロットを加えれば甘味と深みが出てソースの絡みも良くなるのでおすすめです。 #賄い #パスタ #麦ライス
2021/04/28(Wed) 21:59:09
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この他にも役立つ料理系ツイートを沢山発信してよくバズってます👍 『ちゃんと美味しいレシピ&裏技が詰まった本』も出版しているので良かったら見てみてください↓↓ twitter.com/HG7654321/stat…
2021/04/27(Tue) 10:02:52
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287
基本の料理に加え、家事ヤロウやTwitterのトップニュースになったレシピや便利テクニックが沢山詰まってます。 ページ構成もシンプルに見やすくしてあるので『これから料理を始める人へのギフト』でも喜ばれると思いますのでぜひ！ 👇👇 ▼Amazon▼ amzn.to/2QAbZZk #麦ライス
2021/04/27(Tue) 09:57:04
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『一生使える料理本』が発売します☆ 👇こんな方におすすめ👇 ⚫︎料理をもっと上手になりたい ⚫︎献立を毎日考えるのが大変 ⚫︎料理の裏技も知りたい 現役シェフの僕が美味しい簡単おかず100品を詰め込みました❗️ バズった #茹で卵時間表 も収録されてます🥚 ▼Amazon▼ amzn.to/2QAbZZk
2021/04/27(Tue) 09:57:02
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カレーなどを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方 鍋に大さじ1の水を入れ沸騰させる→キッチンペーパーで拭き取る→あとは通常通り洗うだけ。 どうか世の中のスポンジさん達を１つでも救うと思ってRTしてください...... #麦ライス
2021/04/27(Tue) 09:10:09
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中濃ソースをこの『リーペリンウスターソース』に置き換えるのがおすすめ。 洋食系の料理人御用達の調味料でして、その辺のソースに比べてコクと旨味が段違いです👇👇 amzn.to/32MXSTe
2021/04/25(Sun) 20:27:00
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•レシピは約3〜4人前 •ずっと中火でOK •サラダ油は引かずひき肉から出てくる油で炒める •カレールーはバーモントカレー(甘口)カレー粉はSB缶を使用してます •ひき肉は牛豚がおすすめ 難しそうに見えますが炒める→煮詰める→溶かすだけなので実際は超簡単です #麦ライス
2021/04/25(Sun) 08:46:02
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お家で簡単に専門店レベルのキーマカレーを食べよう❗️ ひき肉100g 玉ねぎみじん切り1個分 チューブにんにく大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/3全てをしっかり炒めたら赤ワイン50mlを加え3分ぐらい煮詰め、 トマト1個 中濃ソース•カレー粉各小さじ1 カレールー2個を加え溶けるまで混ぜたら完成 ↓補足
2021/04/25(Sun) 08:46:00
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子供がトマトを食べてくれなくて困ってる人必見 トマトは種部分に子供が嫌う青臭さと酸味があるのでスプーンで取り除いてしまえばかなり食べやすくなります。 #麦ライス
2021/04/24(Sat) 13:54:44
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茹で卵の殻を上手に剥けない人にぜひ見てほしい 同じ茹で時間(6分)でも強火と弱火で白身の柔らかさ全く違う 左が強火でカチッと固めになり右が弱火でふわふわになる つまり弱火で茹でると黄身は同じ固さのまま白身だけが柔らかくなり殻が剥けにくくなる でも弱火は柔らかくて超美味しい #茹で卵時間表
2021/04/24(Sat) 11:03:01
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ホテルで出てくる超とろとろスクランブルエッグ❗️ 作り方のコツはテフロン加工のフライパンでじっくり時間をかけて極弱火のままゴムベラで混ぜづけること。 ↓レシピへ続く　#麦ライス
2021/04/23(Fri) 20:11:59
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ジャガイモにも負けない美味しさ❗️ 【ジャーマンキャベツ】 ①大さじ1のバターでウィンナー6本を炒め、キャベツ4/1を加え火が入ったら にんにくチューブ•粒マスタード各小さじ2 コンソメ(顆粒)小さじ1 黒胡椒をお好みで加えて完成〜 おかずにもおつまみにもなる超便利なレシピです！ #麦ライス
2021/04/21(Wed) 19:41:55
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冷やしておいたサラダチキンを一口サイズにカットする→とき卵に潜らせる→袋に入れて叩いて超細かくしたパン粉をまぶして揚げる→塩胡椒とレモン絞って食べる→超美味しい🍋 サラダチキンは加熱済みなので一瞬で作れる。
2021/04/16(Fri) 23:02:43
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野菜を冷蔵庫に放置しがちな人に教えたい豆知識。 『葉付き野菜』は葉の部分が本体から水分を吸い続けてしまうので買ってきたらすぐに葉を切り離しておくと長持ちします。 #麦ライス
2021/04/15(Thu) 20:49:11
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『野菜の乱切り』が大きくて困っている人や素早く切り終えたい人におすすめなテクニック。 乱切りをする際に、写真のように切ると小さめの一口大になり結構な時短にもなります。 #麦ライス
2021/04/12(Mon) 20:32:44
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家事が一段落ついて一息入れる時にぜひ飲んでほしい一杯 【ホットきな粉豆乳】 豆乳200mlを600Wで2分30温め、きな粉大さじ2と砂糖大さじ1を加え混ぜたら完成。 これ本気で商品化できそう。。。 #麦ライス
2021/04/10(Sat) 21:51:19
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