麦ライス(シェフ)（@HG7654321）さんの人気ツイート（いいね順）

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お店のようなローストビーフを家で簡単に作れるようにしました。 •1時間前から予め炊飯器に水を半分入れ保温モードにしておく •室温に戻した牛モモ肉300〜500gを強めの塩胡椒で焼き、バター大さじ2と一緒に耐熱フリーザーバッグに入れ炊飯器に入れる •30分経ったら取出し袋のまま氷水で冷やして完成
2022/12/22(Thu) 21:39:50
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お店のようなローストビーフを家で簡単に作れるようにしました。 •予め炊飯器に水を半分入れ保温モードにしておく •室温に戻した牛モモ肉300〜500gを強めの塩胡椒で焼き、バター大さじ2と一緒にフリーザーバッグに入れ炊飯器に入れる •30分経ったら取出し袋のまま氷水で冷やして完成 #麦ライス
2021/12/22(Wed) 08:56:52
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茄子の料理で油を抑えたい&時短したい人に教えたいテクニック🍆 ナスは炒める前に少量の塩と水を加えておくと加熱時間が何倍も短縮できて、あまり油を吸わなくなるのでヘルシーに炒めることができます。 #麦ライス
2021/04/07(Wed) 16:16:09
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麻婆豆腐やエビチリ用の『長ネギみじん切り』はこう切りましょう 表と裏に中心まで斜めに切り込みを入れ、端から切っていくと素早く楽に切れます。 ホウキ状の切り方は散らかるので❌
2020/10/17(Sat) 11:17:48
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某人気和食店の店主である友人に美味しいと言わせた天丼タレのレシピを公開。 醤油100ml みりん150ml 酒大さじ2 三温糖orきび糖 大さじ2 昆布出汁(顆粒) 小さじ1/2 全てを弱火にかけ1/2まで煮詰めたら完成 半熟たまごの天ぷらにかけると最高..... #麦ライス
2022/03/23(Wed) 15:03:31
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余ったご飯はこう食べる！ お茶碗1杯分のご飯にバター小さじ1、めんつゆ•醤油各小さじ2、鰹節大さじ3、砂糖小さじ1/2を混ぜる ↓ 強めに握り油を引いてない強火フライパンで焼く ↓ 中まで美味しい焼きおにぎりの完成！
2021/03/12(Fri) 12:07:28
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余ったご飯はこう食べる！ お茶碗1杯分のご飯にバター小さじ1、めんつゆ•醤油各小さじ2、鰹節大さじ3、砂糖小さじ1/2を混ぜる ↓ 強めに握り油を引いてない強火フライパンで焼く ↓ 中まで美味しい焼きおにぎりの完成！
2022/12/28(Wed) 16:09:14
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絶対知っておいて損ないライフハックなんですけど 生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます 生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう
2020/09/12(Sat) 20:21:01
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全てのご家庭が知っておくべきライフハック ご飯を冷凍する時は真ん中に穴を空けて出来るだけ薄くラップをすると解凍が超楽になります
2020/09/09(Wed) 14:55:04
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お店の賄いで出したら瞬殺された『タコライス』のレシピを公開します 牛豚合い挽き肉300gと玉ねぎみじん切り1個を少量のサラダ油で炒め ケチャップ大10 醤油小3〜4 チリパウダー大1 砂糖、中濃ソース、おろしにんにく各小1を加え軽く炒めたら完成。 好きな食材を乗せてお店の味をお家でどうぞ！
2022/09/07(Wed) 11:52:06
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お店のまかないで出したらサラダが瞬殺されたレシピを公開します 【大葉と醤油のドレッシング】 細かく刻んだ大葉10枚～20枚 砂糖、お酢 各小4 おろしにんにく 小1 醤油 大3 オリーブオイル 120cc 白ごま 小さじ1/2 全てを混ぜて一晩置いたら完成 ミキサーいらずの美味しいレシピ。 #麦ライス
2022/01/08(Sat) 12:00:01
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鶏肉より美味しいんじゃないかと思うそぼろレシピ 【ツナ照りそぼろ丼】 ツナ2缶(140g) めんつゆ(2倍濃縮)、水 各大3 醤油、おろし生姜 各小1 砂糖 小2 全てを中火で炒め水分が減ってきたら完成 ご飯に盛り付け白ごまと卵黄を乗せてどうぞ。 卵黄と合わさると濃厚で最高に美味しい #麦ライス
2022/01/28(Fri) 19:19:31
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色々試した結果とうもろこしは水で濡らしてラップを巻く→600Wで5分レンチンが一番美味しい。
2022/08/16(Tue) 14:39:58
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お家で簡単に専門店レベルのキーマカレーを食べよう❗️ ひき肉100g 玉ねぎみじん切り1個分 チューブにんにく大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/3全てをしっかり炒めたら赤ワイン50mlを加え3分ぐらい煮詰め、 トマト1個 中濃ソース•カレー粉各小さじ1 カレールー2個を加え溶けるまで混ぜたら完成 ↓補足
2021/04/25(Sun) 08:46:00
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ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味付け公開します 【麦ライス風半熟味玉】 ネギに焼き色を付ける←1番重要 調味料を加え沸騰させ、火を止め粗熱を取る 冷えた6分ボイル卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成 世界中でどこのレシピよりも一番美味しい自信があります ↓補足あり
2020/10/04(Sun) 16:22:05
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ラーメン屋さんが「教えてほしい」と言った 【極うま味付き玉子】 ネギに焼き色を付ける そこに残りの材料も入れ一度沸騰させ、粗熱が取れたら冷やした卵と好きな入れ物で一晩冷蔵庫で寝かせ完成❗️ 相当美味しいレシピです 卵の加減は好みなので参考にどうぞ👇 ↓続く twitter.com/hg7654321/stat…
2020/07/26(Sun) 01:14:10
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可愛いくて一生使える食器が欲しいなら河童橋が断然おすすめ。 大抵のお皿は1500円あれば買えるし、路面に出てるワゴンセールは300円以下で買えたりと超低価格でとにかく楽しい！
2023/02/17(Fri) 15:26:16
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寒い季節に最高のスープができました。 【豆乳コーンポタージュ】 バター 小2、汁を捨てたコーン缶150g、薄切り玉ねぎ1/8個を弱火で炒める 玉ねぎが柔らかくなったら豆乳400ml コンソメ 小1、塩 小1/2、砂糖 大3を加え温まったらハンドブレンダーにかけて完成〜 美味しいのでぜひ作ってみてください🌽
2022/11/13(Sun) 08:56:10
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良いですか皆さん。 焼き芋は難しいことは何も考えず小さめの物を選び水洗いする→アルミホイルで包む→210℃で1時間焼く→アルミホイルを外さずに1時間放置が一番甘くてしっとり美味しい焼き芋ができます。
2022/10/27(Thu) 16:27:32
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某人気焼肉屋オーナーの友人に大絶賛されたレシピを公開します🌶 【永久万能ねぎ】 ざく切りにした万能ねぎ1束に 豆板醤、おろしニンニク 各小さじ1/2 コチュジャン 小さじ1/2 砂糖、鶏ガラ顆粒小さじ1/3 醤油 2〜3適 ごま油 大さじ1を加えよく混ぜたら1時間休ませて完成。
2023/01/15(Sun) 17:55:29
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我が家では『北京ダック』を食べたくなったらこうして食べてます。 【北京ダック風生春巻き】 生春巻きに甜麺醤を塗り醤油をほんの少し垂らしたらサラダチキン、きゅうり、白髪ネギを巻いて完成。 超簡単なのに物凄い再現度高いからやってみてほしい！
2023/03/05(Sun) 11:54:06
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余った餅はこう食べる❗️ 【麦ライスさん家のカステラパンケーキ】 ①お餅一個を細かくカットしホットケーキ生地に混ぜる ②消えるか消えないかの極弱火で温めておいたフライパンに生地を流し蓋をして15分放置 ③ひっくり返し蓋をしてもう5分焼いたら極厚もちふわパンケーキの完成... 補足あり
2021/01/02(Sat) 12:58:38
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牛乳の消費ってことでインドカレー屋で出てくるような美味しいラッシーを作ってがぶ飲みしましょう。 ヨーグルト　400ml 牛乳　　　　300gml 砂糖　　　　大さじ4〜5(好み) レモン汁　　小さじ1 全てよーくまぜて冷やしたら完成 #麦ライス #牛乳大量消費
2021/12/24(Fri) 16:31:45
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これがあれば大根のサラダがモリモリ食べられる 【醤油マヨドレッシング】 マヨネーズ大さじ8 ケチャップ小さじ1 醤油小さじ2 砂糖1つまみをよく混ぜて完成〜 今回は細切りにした大根、人参、大葉にかけました。 #麦ライス
2021/11/21(Sun) 14:16:15
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🧅玉ねぎのみじん切りに苦労している方は絶対覚えてください....！ バラつかずに誰でも綺麗に切れる切り方を考えました。 芯を残したままタテ4等分にする→芯を切らないように中心に向かって沢山切り込みを入れる→あとは端から切っていくだけ #麦ライス
2021/11/11(Thu) 09:44:44
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