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2人分
①8ミリ角の棒状に切った大根250gをバター15gで透き通るまで炒め、火を止め小麦粉大さじ3をよく絡める
②牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ2(固形1個)を加えよく混ぜ再び火にかけ混ぜながら煮詰める
③グラタン皿にうつしベーコン2枚分とピザ用チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く
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マカロニの代わりに大根で作るグラタンめちゃくちゃオススメ‼️‼️
具は大根とベーコンだけでほんまに簡単で美味しい！クリーミーなホワイトソースとチーズが絶品で、大根やから軽くてなんぼでもいけます(置いといても水分出ないんで温め直しも可能)
牛乳消費…というか沢山美味しく使えるレシピです🐄
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めちゃくちゃ簡単やのにお店の味‼️
【フライパン1つで！
生ハムとキャベツのペンネ】
具を炒めて水とペンネ入れて煮るだけ‼️
アンチョビの代わりにコンビニでも買える生ハムを炒めて旨みを出します。生ハム、にんにく、きのこの旨みを吸ったペンネにクタッとしたキャベツが絶品です✨
#DAIGOも台所
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鶏にほんだしと水を揉み込んで焼くだけでめちゃめちゃ美味しいのできるからやってみて！！
【だし塩チキン】
一口大の鶏モモ1枚(300g)にフォークで穴をブワァ開け［ほんだし小1袋(8g・大さじ1弱)、水大さじ1、塩少々］を袋で揉み込み15分位おき、片栗粉まぶしてこんがり焼くだけ‼️だしの旨みで絶品！
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ひな祭りにも普通の日にも‼️めっちゃ簡単に、お安く作れるちらし寿司です！お刺身苦手なお子様にも◎
【肉ちらし】
具無しの酢飯にレンジでチンした卵、甘辛く炒めた豚コマを乗せるだけ！余力あれば【赤しそ大根】の花びら散らすと一気に春になりかなりオススメです✨
#DAIGOも台所 で紹介しました
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ひなまつりにおすすめのレシピをブログでまとめました。
・ケーキ寿司
・おいなりさん
・茶碗蒸し
・はまぐりのお吸い物
・菜の花のおひたし
・いちごのパンナコッタ
・ドームゼリー
・ポップコーンチキン
・味付きフライドポテト…などなど
もし良かったら使ってください✨
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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「じっくりコトコトこんがりパン クラム」にパスタと粉チーズ絡めてみたら、パスタのためのスープなんではと思うほど合う‼後入れのパンがサクサクで美味‼️
しかもカップやから食べやすい‼昼食に最高です。
【麺舞い乱れる闇クラムアレンジ】でサイトに掲載してます。
#ad #pokkasapporo
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めっちゃオススメ
【カリカリチキンハニーマスタード】
揚げ物を敬遠する要素
衣付けが面倒
粉が飛び散り掃除が大変
手が汚れる
油はねる
衣があまる
油の処理が大変
できる限り全て解消しました‼️
卵を使わないことで少ない油でも驚くほどカリカリになります。このソースがまた絶品なんで是非
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疲れた時は「じっくりコトコトこんがりパン かぼちゃ」にチンしたお餅とチーズとバター。さらにハチミツと黒胡椒。
甘味と塩気と油脂、全てがトロトロのお餅に絡みつきとんでもない満足感。カロリーは知らんけど【糖脂襲来罪悪クワトロフォルマッジ風アレンジ】と名付けられてます #ad #pokkasapporo
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「じっくりコトコトこんがりパン コーン」に焦げ目つくまで焼いたブロックベーコンをゴロゴロ＆ピザチーズ、黒胡椒をブワァかけたらめっちゃ元気でるから試して…
これ【黒胡椒漂うどハマリ沼カルボ風アレンジ】という名でなんとMVで紹介されてます‼️↓
pokkasapporo-fb.jp/jikkuri/kongar…
#ad #pokkasapporo
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①耐熱ボウルに［顆粒鶏ガラ小さじ2、砂糖小さじ1、酒大さじ2、水とゴマ油各大さじ1、チューブにんにくとしょうが各2cm］を混ぜ、冷凍鶏モモ1枚(約300g)を水にくぐらせてからのせる
②両端開けてラップし600W7分チン(まだ上は生でOK)→裏返し4分半チン。そのまま置き粗熱が取れたら食べやすく切る。
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冷凍庫にガチガチの鶏モモ肉、解凍ナシで凍ったまま使える【レンジで塩鶏チャーシュー】作りました‼️めっちゃオススメ‼️‼️
こんなラクなことある？てぐらいの手間で驚くほど美味しい。味染み染みでパサつかずしっとり！ご飯も進む！
忙しい日、バタバタな日に救われる1品。ぜひ試してみてください！
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ブログにもレシピあげました！
材料が一覧で観れるので良かったら。
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「米粉でできますか？」
と言う質問が多くて、もはや作る方が早いと気づいたので作ってみました。
もっちりするかも…と思ったけど全然、遜色なくできました‼️冷やしてもちゃんと美味！分量同じです✨
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3位(味は同率1位)
ショコラバターサンド(めっちゃお勧めやけどオーブン使用)
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チョコレートサラミ(1位並に簡単やけど、チョコレートサラミ自体は私考案じゃなく既に世にあったお菓子なんで)
twitter.com/syunkon0507/st…
三層のチョコレートケーキ
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2位(味は同率1位やけど、少し手をかけてるor少しだけ材料多い)
生チョコチーズバターサンド
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レンジで生チョコチーズケーキ
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半熟ショコラ
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レンジでザクザクブラウニー
twitter.com/syunkon0507/st… twitter.com/syunkon0507/st…
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色んなバレンタインレシピがあるけどどれがオススメですか？
という質問が誰からもきてないので自ら手間と味の観点でまとめてみました。
1位
材料3つ！濃厚生ガトーショコラ風
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●手間と味の差すごい
●型が一定で失敗しにくい
●小さくて加熱ムラ少ない
●持ち運びやすい
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@7vUPINQE6IGDVBi あります！！
これがめーっちゃ簡単やのに絶品でおすすめで
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こっちは簡単にメレンゲ使うもので
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ガトーショコラっぽいのに生チョコかけたもん
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一応オーブンの本格的なのも
recipe.cotta.jp/recipe.php?rec…
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金曜日の #DAIGOも台所 で紹介しました！
無塩バター
無塩マーガリン
有塩バター
有塩マーガリン(ネオソフト)
で比べると、無塩バター→有塩バター→有塩マーガリン(意外にも)→無塩マーガリンの順に美味しかったです(個人の感想です)マーガリンでも十分美味。有塩は塩気がジャンキーでクセになる味
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★翌日のほうが断然美味しい‼️
★保存は冷蔵5日。冷凍可。冷蔵庫から出したてはカチカチですが、室温に戻すと柔らかくなります
★仕上げは粉糖と見せかけて片栗粉を茶漉しでふってます(笑)溶けないんで
オーブンシートは取り出しやすいよう帯状に敷いて(くっつかないんで、2面は何も敷かなくてOK)
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③オレオかノアール4〜5枚をクリームごと割りクルミ15gとともに散らす
④ラップ無し3分チン(表面が艶っぽい位でOK‼️加熱しすぎはパサつくので一部だけ生なら何度も追加せずそこだけ切り取る)。型のまま冷まし食べやすく切る
★出来立てはフワッとしてますが、冷やすと固くしまってしっとりします！
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(15.6cm角の耐熱容器1台分)
①耐熱ボウルに割った板チョコ2枚(100g)、バターかマーガリン50gを入れラップ無し約1分10秒チン。混ぜ溶かす
②砂糖大さじ1、牛乳大さじ2、卵1個を加えよく混ぜ薄力粉大さじ3を加えさっくり混ぜる。オーブンシートを敷いた型(※追記)に流し底をトントン打ち付け空気を抜く
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いまだにこれほど手間と味が比例しないお菓子はあろうかと思うほど簡単で美味しい。8年前から何度も改良を重ねた自信作です。
【レンジでザクザクブラウニー】(完成版)
ベーキングパウダーを使わず驚くほどしっとり、冷やすと生チョコのような濃厚さ。翌日のほうが美味しいのでバレンタインに是非‼️
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今日13時半から #DAIGOも台所 出演します‼️
自分のお菓子レシピの中でおそらく一番作って頂いてる
【レンジでザクザクブラウニー】
8年前に掲載した最初のレシピから改良を重ね、おそらくこれが最終系です。ホットケーキを使わずしっとり濃厚に仕上げました。
めっちゃ簡単なんでバレンタインに是非
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まずはサブレ(6cm弱の丸型約12枚分)
①袋に薄力粉100g、砂糖30gを入れ膨らませて振り混ぜ、室温に戻したマーガリンかバター(有塩でもOK)60gを入れ揉んでなじませる
②3ミリ厚さに伸ばし冷蔵10分以上置く。袋をハサミで開いて型で抜きアルミ箔(※追記)に並べる(余った生地は中央にまとめ最後まで抜く)
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp