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🍜麺匠八雲の社員さん大募集🍜
○葛飾本店・寮完備即入居可能
○飲食未経験者さん大歓迎
○将来独立希望の方や女性も大歓迎
○演者さんなどからの転職も大歓迎
🍥社員・店長候補
💰25万円～40万円
お気軽にご応募ください‼️
☎︎046-404-2532
↓応募はこちらからもOK↓
jp.indeed.com/m/viewjob?jk=b…
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沙羅善一周年経ちました
私が『中華蕎麦とみ田』富田さんのつけ麺を食べて感動したことをきっかけに沙羅善を開店させ早くも一年が経ちました
これもきっかけをくださった富田さんをはじめ、今まで私を支えてくださった皆様に心から感謝を申し上げます
私に関わる全ての人達へ『ありがとう』
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㊗️🍜麺匠八雲の監修商品発売🍜㊗️
なんとなんと！8月25日より全国各スーパーにて私が監修をした初の生麺商品が『めんのマルニ』さんより発売となります🎊
まさか私のお店の商品が世に出回る日が来るなんてもう嬉しすぎて嬉しすぎて😭💕
本日よりBASEで先行受付開始💁♀️🍥
menshoyagumo.thebase.in
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みなさまおはようございます😊
先日またまた山形鶴岡にある久太さんへ行ってきました🍜大将とも久しぶりにお会いできてお元気そうで本当に良かったです✨
平田牧場金華豚と三元豚がのっていて麺もスープも作り手の思いが心に沁みる超美味しい一杯でした🎶大将ごちそうさまでした💕
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沙羅善より皆様へ重大発表
年内にこの『つるつやの絹入り麺』と『香ばしいゴン太麺』の二種類の『麺』が、古都鎌倉でお召し上がれるようになります、追いつけずとも長年続け、私の色で、そして思考を形にした誰のモノでもない私だけのモノを鎌倉で根付かせていきたいと思います。 店主 梅澤愛優香
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沙羅善に匹敵する麺ができました
絹を練り込み本当の絹のように『しなやかな』更に『コシ』『喉越し』『麦の風味』が合わさった麺を密かに半年かけて試作しており、ようやく完成させることができました！！！
この『麺』がどのようにお披露目されるかを皆様是非楽しみにしていてください！！！
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最初にからかわれたからブロックしただけなのにここまで言われるとか怖いです…。
@newjackeynew
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今日の出来事
沙羅善でお会計中にお客様から『正直に言います、実は3年前から周りのラヲタ友達に流されて梅澤さんをずっと中傷してました、けど今日梅澤さんのつけ麺を食べて本気が伝わったと同時に謝ろうとも思いました、ごめんなさい、そしてとっても美味しかったです』と。
その場で涙が出ました
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まゆか『鬼旨ラーメンGP』出ます🥰
フジテレビ✨8月1日 20:00〜21:54
みなさま是非ご覧ください |ૂ•ᴗ•⸝⸝)”ﾁﾗｯ
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人生で限られた貴重な時間
合わない人へ時間を使うより
合う人との時間を育みたい
媚を売ってラーメンを作る事はしない
媚を評価されても真の自分じゃない
愛してくれる人のためにラーメンを作る
生涯自分に正直なラーメンだけを作る
私に関わる全ての人へ『ありがとう』
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沙羅善
本当に自分の求める麺ができました
美味しくなることは何でも取り入れました
素材、製造法、温度、保存法、茹で方
今持てる私のを全て出し切りました
そしてまた新たな感動を麺で生むために
「まゆか、次の舞台へ進みます」
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おはようございます😊
いよいよ本日から『麺匠八雲』全店で『中華つけ麺』の販売が開始となります🙌㊗️
通常の中華タレと、辛みを3段階から選べる旨辛タレの2種類からお選び頂けます🍜
最初はSNS見た方限定提供となりますので『中華つけ麺』とお声がけください✨
それでは今日も皆様ステキな一日を💕
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🍜麺匠八雲が『つけ麺』はじめます🍜
喉越しツルッとした中太麺に、甘みある冷やし野菜たっぷりで、旨みと辛みが凝縮されたつけダレがクセになる『旨辛中華つけ麺』と辛み抜きの醤油の旨さ際立つ『中華つけ麺』を発売します🙌そしてなんとなんと麺大盛り無料🎉
大和店は20日・本店は27日より発売㊗️
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🍜また私がYahoo!ニュースに🍜
月に5回も掲載ありがとうございます😭
元アイドルが人気ラーメン職人に
『あえて名前を伏せ、味で勝負』
🍥↓↓是非お読みください↓↓🍥
article.yahoo.co.jp/detail/41f97a8…
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㊗️Yahoo!トップニュースに載りました㊗️
本日Yahoo!のトップニュースに私の取材記事を取り上げて頂きました😭嬉
小学館『NEWSポストセブン』様
取材して頂きありがとうございます✨
みなさま是非ともお読みくださいませ💕
news.yahoo.co.jp/articles/52ef2…
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キャンペーン
🎁公式マーク頂けた記念企画🎁
＼感謝を込めた特大プレゼント／
JCBギフトカード1万円（1名様）
沙羅善ペアご招待券（3組様）
平田牧場金華豚ギフト（5名様）
🍜当アカウントをフォロー
🍜当ツイートをリツイート
応募期限 7月18日23:59迄🕰
当選発表 7月20日DMで通知💌
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こ、こ、これは、認証マーク！！！！
ラーメン店主でお初では(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)夢？
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㊗️Yahoo!ニュースに載りました㊗️
本日またしても嬉しいことにYahoo!ニュースに私の取材記事を取り上げて頂きました😭
小学館『NEWSポストセブン』様
取材して頂きありがとうございます✨
みなさま是非ともお読みくださいませ💕
news.yahoo.co.jp/articles/ddd81…
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『まゆか音楽麺熟成はじめます』
どうしたらもっと美味しくできるかを素材や製法以外で何かないかと考え辿り着いたのが『音楽麺熟成』貯蔵室内で麺全体に音楽を聴かせることで糖度や深みを出すという科学的にもエビデンスのある技法を取り入れる事にしました
来週よりご提供致しますのでお楽しみに
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失敗とは途中で諦めるから失敗になるだけで、成功するまで続ければ失敗ではなくなるから何事も諦めないべき。と思って毎日頑張ってる。
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おはようございます😊
人の心ありて人の心を動かす✨
私は本日も全身全霊でおもてなし🍜
それでは皆様ステキな一日を💕
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左は私が初めて作ったつけ麺、右はそれから一年半かけてできた理想のつけ麺、今考えるとここまでくるのに試行錯誤しては挫折ばかりの繰り返しでしたが、最終的には「やればできる」という自信と達成感を得ることができました。そして「あきらめない」ことを覚えました。
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私の本音
もしも人のお金でお店を作っていたら
もしも私が誰かに雇われていたなら
人のためにここまでできないし
ここまで本気でラーメンを作れませんでした
麺料理店経営『沙羅善』『絹ノ郷』『麺匠八雲』初の著書『ラーメン女王への道』全国書店にて発売