1
コロナの影響で飲食店を閉めた人が短期でうちに働きにきた。そして働いてる間に社員さん達へ『料理人から見たらラーメンは料理じゃない』『ラーメンは飲食でも一番下』と言われていて完全に不穏分子だった。店を潰してラーメン屋に繋ぎで働きに来といてラーメンをバカにする人に料理を語る資格はない！
2
ラーメン評論家の入店お断りします
ラーメン評論家の方々とお会いしてきましたが、8割が私へマウンティングか言葉のセクハラが酷い人ばかりでした
それもあり避けたら裏で中傷される始末
うちにはマイナスしかなかったです
今後ラーメン評論家、同業で評論してる方の入店を全店固くお断り致します
3
本日私へ殺害予告がありました
数日以内に必ず貴女を 殺めにいきます
すぐに県警へ行き被害届けを提出し
緊急で捜査をして頂くことになりました
とにかく初めてのことで凄く怖いです
また深刻な状況でもあるので身の安全を
考慮し もう暫く現場復帰せず療養させて
頂きます 皆様本当にごめんなさい
4
皆様へ大切なお知らせ
この度、私に対する中傷者に対し
民事提訴と警察へ届けを出しました
内容は名誉毀損及び業務妨害です
またこの事件を機に県警の協力の元
以前より受けていた中傷者への処置も本格的にして頂くことになりました
私と同じ様な境遇の方へ少しでも励みや見本になって頂けたら幸いです
5
開業当時あるラーメン評論家やラオタの方から「評論家とラオタにはサービスしたり媚び売った方がいいよ」と言われました。
ですがその考えは理解できませんでした。
私は来店する一部のマニアを大事にするのではなく全体のお客様を平等に大切にしたい気持ちで今まで皆様と接してきました。
6
開業してから4年が経ちました
『一年以内に絶対潰れる』
など当初から様々な中傷や皮肉を言われてきましたが、20歳で開業し4年が経ち今や私も24歳で店も5年目に入ることができました
山や谷を乗り越え謙虚に研鑽し続け
美味しいラーメンをご提供していきます
今後とも末永く宜しくお願いします
7
［皆様へ大切なご報告］
私が反社との繋がりがあると嘘の吹聴を取引先様にされた件ですが、本日付けで刑事事件として正式に被害届を県警に受理して頂きました。本件は偽計業務妨害となります。
8
『絹ノ郷』が開店を断念せざるを得ない
理由と経緯が詳しく書いてございます
記事にして頂きましたのでご覧ください
当店は反社との関わりは一切ありません
嘘を流す人がいましたら情報をくださいbengo4.com/c_18/n_13523/
9
私がラーメン評論家を嫌う理由の全て
・Ｈより受けたセクハラと中傷
・Ｓより受けた皮肉と屈辱
・Ａによるラーメン店との癒着
下記２名は権威あるラーメン雑誌の審査員
一部を除くラーメン評論家より受けた衝撃的な出来事を３つ選び取材して頂きました
news.careerconnection.jp/news/social/12…
10
関東でラーメン店を営んでいる梅澤愛優香と申します❗️コロナなんかに負けたくない気持ちがいっぱいで今運営している店を絶対閉店させたくありません、お婆ちゃんになるまでずっとラーメンを作り続けたいです😢
今を乗り超えお客様が沢山来てくださるようフォロー拡散に協力頂けたら嬉しいです😭
11
入店禁止の線引きについて。
今までご来店やSNS、発信等でお付き合いのある信用のある方、純粋にラーメン好きな方、純粋に食べ歩きが好きなレビュアー様のご来店は問題ございません。
あくまで私や当店に悪意のある方を指した内容となります。取材発信系の方のご来店については事前にご相談ください。
12
ラーメン評論家から受けたセクハラ
一部をまとめましたので見て下さい
また近日ラーメン評論家による
パワハラ、セクハラ、中傷、癒着
についても公開させて頂きます
13
キャンペーン
＼🎁 春のプレゼント企画2023🎁／
🌸フォロー& RTで56名に当たる🌸
PlayStation5 通常版 (1名様)
Nintendo Switch有機EL (4名様)
ディズニーペアチケット (1組様)
沙羅善 濃厚つけめん (50名様)
✨応募方法✨
1️⃣当アカウントをフォロー
2️⃣当ツイートをリツイート
締切3月12日23:59迄DMにて通知📩
14
キャンペーン
＼🎁 お年玉プレゼント超大企画🎁／
🎍フォロー& RTで102名様に当たる🎍
PlayStation5本体 通常版(1名様)
Nintendo Switch有機EL(1名様)
濃厚豚骨魚介つけめん(10名様)
Amazonギフト500円(90名様)
🎌応募方法🎌
1️⃣当アカウントをフォロー
2️⃣当ツイートをリツイート
締切1月9日23:59迄DMにて通知📩
15
最後その人は、うちでの言動の振る舞いによって徐々に社員さん達から冷ややかな態度をされてるのを感じたのか、次は今までしたことのないジャンルの飲食店をまた始めるからと言って辞めて行きました。こういう人なんだなと思いましたがラーメンをバカにされたのが許せなくてツイートしちゃいました。。
16
左は私が初めて作ったつけ麺、右はそれから一年半かけてできた理想のつけ麺、今考えるとここまでくるのに試行錯誤しては挫折ばかりの繰り返しでしたが、最終的には「やればできる」という自信と達成感を得ることができました。そして「あきらめない」ことを覚えました。
17
鎌倉にある沙羅善と申します
私が一生懸命作ったつけ麺です
沢山の方に知って頂けたら嬉しいです
どうか宜しくお願い致します
18
私が5年間で作ってきたラーメン
まだまだ未熟な出来かもだけど
一生懸命作ってきたラーメンです
20歳で開業した私も今は25歳
けど50年先も変わらず頑張ります
将来長年愛されるラーメンを夢見て
19
共にラーメン界を盛り上げられるハズと思ってくださいましてありがとうございます。
ですが、そんな嬉しいお気持ちがあるならば、ラーメン評論家の方による私へのマウンティングや言葉のセクハラがある業界の実状に注目し声を上げ頂きたかったです。
私はそこを深く残念に思います。 twitter.com/ekiaka/status/…
20
私は批評されるのが嫌なのではなく
皮肉、嫌味、難癖、茶化しなどのパワハラとなるマウンティングや言葉や行動を含むセクハラが嫌なので壁を作りたかったんです。
今までどんな嫌な事をラーメン評論家の方々にされてきたかは、近日テレビとネット記事にて公にしようと思ってます。
21
テレビ取材を受ける事になりました
今まで私がラーメン評論家の人にされてきたマウンティングや言葉のセクハラ、また権威あるラーメンランキング雑誌の審査員にされた無礼や失礼、他にもラーメン店との癒着についても全てを語ろうと思っています
放送日についてはまたお知らせ致します
22
私は、私の作ったラーメンを純粋に
味わって頂けることが本当に幸せです
ラーメンを純粋に作り純粋に食べて頂く
戦前戦後も心温めてくれたラーメン
『いらっしゃい』『美味しかったよ』
そんな疎通が元ある姿と思ってます
そんな気持ちで私は精進していきます
23
ラーメン評論家の入店をお断りする理由が私へのマウンティングや言葉のセクハラが酷かったからと発信しましたが
残念なことにラーメン業界の方でそこに目を向けて言及し今後改善しようとしてくださる方はいませんでした
業界を良くしようという言葉は沢山見ましたが根本に目を向けて頂きたかったです
24
キャンペーン
＼🎁 最後のお年玉プレゼント企画🎁／
🎍フォロー& RTで101名様に当たる🎍
🌅Nintendo Switch有機EL（1名様）
🌅濃厚豚骨魚介つけめん （10名様）
🌅Amazonギフト500円（90名様）
🎌応募方法🎌
1️⃣当アカウントをフォロー
2️⃣当ツイートをリツイート
締切1月16日23:59迄DMにて通知📩
25
キャンペーン
／
🎁正月お年玉おかわり超大企画🎁
🎍フォロー& RTで101名様に当たる🎍
＼
PlayStation5本体 GT7同梱版(1名様)
濃厚豚骨魚介つけめん(10名様)
Amazonギフト500円(90名様)
🎌応募方法🎌
1️⃣当アカウントをフォロー
2️⃣当ツイートをリツイート
締切1月9日23:59迄DMにて通知📩
麺料理店経営『沙羅善』『絹ノ郷』『麺匠八雲』初の著書『ラーメン女王への道』全国書店にて発売