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関東でラーメン店を営んでいる梅澤愛優香と申します❗️コロナなんかに負けたくない気持ちがいっぱいで今運営している店を絶対閉店させたくありません、お婆ちゃんになるまでずっとラーメンを作り続けたいです😢
今を乗り超えお客様が沢山来てくださるようフォロー拡散に協力頂けたら嬉しいです😭
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コロナの影響で飲食店を閉めた人が短期でうちに働きにきた。そして働いてる間に社員さん達へ『料理人から見たらラーメンは料理じゃない』『ラーメンは飲食でも一番下』と言われていて完全に不穏分子だった。店を潰してラーメン屋に繋ぎで働きに来といてラーメンをバカにする人に料理を語る資格はない！
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最後その人は、うちでの言動の振る舞いによって徐々に社員さん達から冷ややかな態度をされてるのを感じたのか、次は今までしたことのないジャンルの飲食店をまた始めるからと言って辞めて行きました。こういう人なんだなと思いましたがラーメンをバカにされたのが許せなくてツイートしちゃいました。。
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【情報提供にご協力ください】
以前より当店と個人に対するありもしない誹謗中傷及び虚偽の作り話を風潮し営業妨害及び名誉毀損となるDMが送られてきていると報告があります。
そのような違法行為は絶対に許せません！
有力情報には金一封の御礼も致しますので何卒情報提供頂けましたら幸いです。
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飲食店中傷対策組合があったらいいな
中傷者認定されたらお触れが周り全店出禁
但し中傷者が謝罪に来たら解除とか
本当に中傷は死活問題だからこそ
飲食店同士が手を繋ぐべきだと思うな
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なんと本日のスープから金華豚のガラだけでなく肉も一緒に炊いて肉汁の旨味も凝縮させた付けダレとなります😍✨
世界中でも沙羅善がガラも含めオール金華豚を使用した初で唯一のラーメン屋となります🙌
是非何ランクも違う豚の旨味と甘味を沙羅善にて味わってただきたいです🍜🥢
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中華蕎麦 沙羅善
濃厚豚骨魚介つけ麺
作り手：梅澤愛優香
撮影：藤里一郎
鎌倉市山ノ内115-3
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キャンペーン
🎁本気のプレゼント企画🎁
緊急事態宣言中に少しでも元気に！
今度は私が皆様へ少しでも笑顔を！
PlayStation 5（1名様）
Nintendo Switch（1名様）
八雲のラーメン（100名様）
応募方法
①アカウントをフォロー
②ツイートをリツイート
応募期限
2月7日23:59 まで
当選は2月9日DMにてお知らせ
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おはようございます🙋♀️本日も雨にも雪にもコロナにも負けず力強く営業致しております✊
謙虚さと誠実さを忘れずにいる事が次への道が開く鍵だと思い頑張ります🍜
『与えよさらば与えられん』
受けるより与える事を優先している私ですがプレゼント企画で沢山の方が少しでも喜んでくれたら嬉しいです💕
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来週より八雲で大人気の『ざんぎ』がパワーアップして生まれ変わります🐣
現段階でも美味しいんですが肉の旨味と甘みが更に際立ちニンニクもガツンと効いた肉汁滴るジューシーで超美味な唐揚げになります😍
2月中旬には八雲が全てにおいてブラッシュアップしてイベントもしますのでお楽しみに🍜
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キャンペーン
🎁本気のプレゼント企画第２弾🎁
緊急事態宣言期間が延びたのでもう一度！
中華蕎麦 沙羅善 2000円 (3名様）
スタバカード 1000円（5名様）
Amazonギフトカード 500円（20名様）
1️⃣応募方法 アカウントをフォロー
2️⃣ツイートをリツイート
応募期限 3月7日23:59 まで
当選は3月9日DMにて通知
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おはようございます😊
元気なラーメン店主のまゆかです✨
沙羅善はラーメン屋では初となる年間を通して幻の豚『金華豚』を丸々仕入れ使用ており、スープやチャーシューで存分に金華豚をお楽しみ頂けますので是非ご賞味頂きたいです🐷
私が魂と心を込めた麺料理を是非🍜
今日も皆様ステキな一日を💕
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おはようございます😊
沙羅善で開店以来大人気のワイン🍷
『Y by YOSHIKI』
音楽家で美食家でもあるYOSHIKIさんプロデュースのワインで沙羅善では開店から既に20本以上も出ているんです✨
果実味がありとても美味しく初めての方でも飲みやすいワイン💕
有田焼のグラスと一緒に🎶
@YoshikiOfficial
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ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実さんを生涯支え続けた奥様、しおりさんが沙羅善に来てくださり初めて食して頂きました
ドキドキしながら最後に頂いた言葉
『本当に美味しかったよ』でした
もう涙が止まりませんでした
認められたかった方に認められた幸せ
私もっともっと頑張ります
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大変お待たせ致しました🙌私の始まりである『麺匠八雲』の麺、スープ、タレの材料と調理工程を見直し来週から全てが変わります✨
麺は歯応えが増し真っ直ぐに
スープは低温でじっくり旨味を抽出
タレは熟成期間を増しより濃厚に
開店から初のフルリニューアル㊗️
生まれ変わった八雲の一杯を是非🍜
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今日の努力が明日の笑顔になる
人は自分の姿を綺麗にも汚くも写す鏡
人を褒めれば自分も褒められる
人を笑えば自分も笑われる
与え続ければいつしか与えられる
私は心温かくなれる食を作り続けたい
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㊗️記念すべき重大発表㊗️
【ラーメン女王への道】
アイドルから店主への創業奮闘記
まゆか、本出します。
4月8日より順次全国書店にて発売
著書：梅澤愛優香 出版：さくら舎
初回版はスペシャル㊙︎ポストカード付
👇本日より先行受付開始👇
menshoyagumo.thebase.in
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🍜超奇跡のコラボ情報解禁🍜
『ラーメン大好き小泉さん』
作者：鳴見なるさん描き下ろし
🍥小泉さん✖️まゆかさん🍥
夢のようなコラボが実現しました！
著書【ラーメン女王への道】4/8発刊
初回版に究極カードが私の本に封入😍
👇先行受付はこちらから👇
menshoyagumo.thebase.in
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20歳からラーメン屋をしている私の手
赤切れだらけで最初は恥ずかしかったけど
4年目にして今ではかけがえのない自慢の手
麺料理店経営『沙羅善』『絹ノ郷』『麺匠八雲』初の著書『ラーメン女王への道』全国書店にて発売