102
おはようございます〜🍓
アーモンドプードルも粉糖も使わずにマカロン作ってみました
意外と悪くないかも…？
103
さつま芋のモンブラン作りました。
未だ巻き方が分からんのです…
和テイストな秋〜って感じに仕上げてみました🍠
紫芋と黒ゴマのちっちゃいマカロンがお気に入り。
104
ルビーチョコレート×カシス×オレンジ×柚子のボンボンショコラ作りました。
ルビーチョコのコーティング、カシスオレンジのパートドフリュイ、柚子のガナッシュ。
天然のピンクが可愛い、甘酸っぱくてきゅん!なチョコレート💘
105
Tarte au citron🍋
甘酸っぱいレモンカードにしゅんわり溶ける甘いメレンゲの夏タルト
ㅤ
フォンサージュ練は続く
106
今年は1つのツイートが大バズりした事をきっかけに、平凡な人生が180度変わり、あり得ない程の沢山の出会いがありました。
私に出会ってくれた全ての方々、ありがとうございます。
2021年も更に突っ走ります。よろしくお願い致します。
#2020年自分が選ぶ今年の4枚
選べない！笑
107
「花束みたいな恋をした」観ました。
いい歳して嗚咽出るまで泣いてしまった。
言葉のチョイスや聴いてる音楽や読んでる本や漫画などの趣味、幸せな時間からすれ違って行く描写まで、全てがリアル過ぎてグサグサ刺されて痛いです。
間違いなく傑作です。
108
ピスタチオのマカロン
最近コンビニでもピスタチオのアイスよく見かけるのでつい買ってしまいます。
ピエは控えめに丸みのあるフォルム。
陶芸作家直井真奈美さんの器はお友達から頂きました。とても素敵🤍
111
◉薄力粉で作るマカロンのレシピ◉
アーモンドプードルはやや高いのでとても節約になるレシピです！
薄力粉のところをアーモンドプードルに変えても上手に作れます。
メレンゲの泡立て具合は4枚目を目安に⚠︎
112
この前作った飴細工の薔薇に葉っぱとツルも作って付けてみました。
100均で見つけたガラスドームに入れたら美女と野獣みたい🥀
週末の飴職人。
113
夏休みだったので、おうちで5種類のマカロンを作ってみました。
シトロン、アールグレイ、フランボワーズ、ショコラ、チョコミントです。
夏らしく爽やかな雰囲気に仕上げました。
早くパティシエになりたい。
115
お待たせいたしました。
来週末12/3.4のカフェイベントでご用意するパフェ、その名も
「週末だけ魔法少女になるパフェ」
です🪄⋆ ꙳ ✴︎
わたしの好きなものぎゅっと詰め込んで、食べると魔法少女になっちゃう魔法が掛かります。
117
念願のリビエールさんのボンボンショコラ、お迎えして来ました。
こんなに夢の詰まった心ときめかされるチョコレート初めてです。
西シェフとも初めてお会いしてお話する事ができ本当に嬉しかったです。温かくとても素敵な方でした。ありがとうございました。
121
最近マカロンのレシピについて沢山質問を頂くのですが、こちらにリンク貼っておきます。
コスパ良く成功率高めなレシピだと思います。
が、本当に独学素人の時なので至らない点ばかりです。大目に見て下さい。。
(作ったよ報告嬉しいです🥲)
↓↓
youtu.be/6DN-98t-jao
122
フレジエ
日本ではフランボワーズのゼリーなどで表面を覆うのをよく見かけますが、フランスの伝統的な仕上げはマジパンだそう。
学校で作りました。
124
生きることにあまり執着が無いので、後先考えずにいつもぶっ飛んだ行動してしまう
自死したら誰かしらに迷惑かけるので死なないだけで、毎日明日死ぬつもりでかろうじて今日も生きてたって感じ
別に病んでるわけでもないし、これはマイナスでもプラスでもない感情
しゅうまつ さえ 🍓職業：パティシエメイド魔法少女🪄🎀メランコメルトというお菓子屋さんを営んでおります。ポップアップ出店したり、通販は不定期です。