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苺とチョコレートのマカロンケーキ🍓🍫
手作りクッキーも乗せちゃったり
このお皿お気に入り
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柚子×日本酒のボンボンショコラ作りました。
柚子のパートドフリュイと日本酒ガナッシュの2層です。
柚子果汁にバニラと蜂蜜で柔らかい酸味と、ほのかな日本酒の香り。
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本日のオーダーケーキ
チョコレートショートケーキ🍫🍓
羽はホワイトチョコで作ってみました。
もうすぐバレンタインですね、、
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リプで質問が多かったので…
製菓学校も料理教室も通っていません。
1年前から独学で日々研究しながらお菓子作りをしています。
将来はショコラティエや細工もできるパティシエールになるのが夢です。
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真っ赤なハートのケーキを作りました。
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フランボワーズ、ショコラ、ショコラルビーのアントルメです。
可愛く仕上げられました♡🍓🍫
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マカロン5種類つくりました
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久しぶりに作ったしあんまり上手じゃないけど、🥲
喜んでもらえてたら嬉しいなあ
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クリスマスボンボンショコラ作りました。
左からキャラメルシナモン、自家製プラリネアマンド、フランボワーズ、アールグレイ🎄🎅🏻
まだまだ下手くそなので頑張ります。。
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女の子の夢を詰め込んだ、
マカロンタワーケーキ作りました。
下はフランボワーズのグラサージュを掛けた苺のショートケーキになってます。🍓
乙女心みたいに不安定で甘くて脆くて崩れそう。
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母の日ケーキ
マジパンでカーネーションを作ってみました💐
側面にはバスケット絞りでマロンクリームを飾り、中にもたっぷりのマロンクリームが入っています。
友達からの依頼だったので、華やかでお上品なお母様をイメージ🌹
#母の日
しゅうまつ さえ 🍓職業：パティシエメイド魔法少女🪄🎀メランコメルトというお菓子屋さんを営んでおります。ポップアップ出店したり、通販は不定期です。