\日本東京・出店決定/ 日本で最も代表的、古き良きものを愛する人々の祭典の #東京蚤の市 に出店いたします! 台湾から唯一の代表として、三年ぶりに「世界のティールーム」に戻り、これまでの時間をかけて育んできたものを、皆様と分かち合いたくて、6月の最初の週末、東京でお会いしましょう:)
今日は #清明、台湾では、#青梅 の旬が始まります 梅酒作りの季節、春らしい花の香りの #包種茶 を、1g お茶:100ml 梅酒で、梅酒に一晩漬け込んで、水出し茶のよう「酒出し茶」を作り、お茶の香りがふわりと漂って、余韻に春のキラキラした新緑を残します 「旬」でも「釀」でも、時間がかける魔法です
台湾ではもうすぐ旧正月で、大切な方へ日頃の感謝をしっかりと伝えるように、《恬茶時間》二段重ねギフトのデザインが新しくなりました! あっさりと開けられる正装のような優雅な襟、茶室の壁のような凹凸感のある紙材に縁起の良いヒョウタン、お茶と祝福を優しく包みます bit.ly/3vD2Ika
今日は #冬至、台湾では円満を意味する湯圓(タンユェン)を食べる風習があります 黒ゴマ餡の湯圓に自分で乾燥させた金木犀の花をかけ、香り高く爽やかな台湾茶を注ぎ入れ、金箔のように見えるお花とお茶の香りが響き合って、あんこの甘さを調和します 繊細な味わいの台湾茶湯圓を、ぜひお試しください
高山茶には「白い花」のような味がすると言いますが、白い花にも色々な種類があります #雪柳 のしなやかなスタイルを感じられる奥行き、朝露が宿る #ザクロソウ を思わせる柔らかな飲み口、#レースフラワー のように豊かで繊細な香り… 今のうちにぜひ! 高山茶 ㊣冬 新入荷 wolftea.com/ja/
年末感謝祭.日本限定送料無料! 琳琅茶壺、台湾茶のお得パッケージ4入 bit.ly/3fVOoz1 お正月まであと1ヶ月余り、自分にとって欠かせないものが揃っていますか? 長い休みの間、ぜひお気に入りの茶器で好きなお茶を淹れて、待ち遠しいお茶のある自分の時間を、楽しくお過ごしください:)
まさにホットミルクティーの季節になりましたね 濃厚で深みがある風味を作るため、以下のポイントを注意しながら、#ロイヤルミルクティー を作りましょう! ①香りをしっかり引き出すため、「お湯」でお茶を煮出します ②牛乳を入れたら、牛乳の独特な臭いを出さないように、沸騰する前に火を止めます
段々寒くなって、レモンより、オレンジの柑橘が美味しくなってきて、台湾茶で #柑橘紅茶 を作りましょう 柑橘ピールと果肉に、濃いめに淹れた #烏龍紅茶 を注ぎ、お茶の特徴的なまろやかな味と柑橘の甘酸っぱさがうまく馴染んで、華やかな風味は #アールグレイ のような気がします 食欲の秋にぜひ:)
東京上野での【TAIWAN PLUS 2022 台湾吉日】はついに明日スタート! 無事に日本到着で、久しぶりの東京の空気が新鮮で懐かしい感じでした 皆様と会うことを楽しみにしながら、会場の準備もできています 琅茶は会場のマップ番号 M22​ で、皆様のご来場お待ちしております:)
今日は #中秋、台湾では旧正月の次に重要な行事であり、家族団欒のために帰省の方も多くいます 天気の良い日が続いていて、今夜は台湾茶を淹れてこの時期の風物詩である「月餅」とともに、秋の爽やかで澄んだ空にある #中秋の名月 をゆったりと楽しめるそうです:) 中秋節快樂! 皆様、よい中秋を!
日本の皆様に楽しいお知らせです🎉 ウルフティーは 9/17 - 18 久しぶりに日本へ、上野の【TAIWAN PLUS 2022 台湾吉日】に出店します! やっと再び東京へ皆様に会いできて、とてもワクワクしています!たくさんの素敵な台湾ブランドと一緒に行くので、よかったらぜひ足を運んでください
【ワールド・ティー・フェスティバル2022】本日より開催です! オンラインストアに出店させていただき、ありがとうございます 台湾茶の多彩な美しさと繊細さを届けるように、今年も多くの個性的なお茶をご用意しています どうぞ琅茶が誇る味わいを存分に楽しんでください:) hankyu-dept.co.jp/honten/h/world…
\台湾茶壁紙カレンダー配布🗓️/ 年末感謝祭のお買い上げ特典「台湾茶歳時記カレンダー」は残りわずかですが、今年の最後に、2022年1−3月のスマホ用壁紙カレンダーを配布します! 団欒で紅茶を飲む 1 月、お茶の甘みを味わう 2 月、蓋碗で香りを楽しむ 3 月…どうぞ写真を保存してお使いください:)
台湾では今日が #冬至、寒い雨の日、朝から冬至の風物詩的な「湯圓(タンユェン)」を楽しみにしています 黒胡麻餡とピーナッツ餡を包んだ、白玉のようなもちもちの湯圓はよくぜんざいに入れて食べますが、琅茶は焙煎台湾茶に入れ替わるのがおすすめです バランスよく優しい味をぜひお試しください:)
これから徐々に涼しくなっていくと思ったら、翌日急に暑くてたまらなくなる、残暑のことを台湾では「秋老虎(秋の虎)」と呼ばれています この秋の虎の奇襲に対抗するため、琅茶は秋でも水出し茶を冷蔵庫に常備しています ごくごくと飲んで、このような秋も存分に楽しみます bit.ly/3ngsU0Z
お昼はまだ暑いですが、最近朝晩は少し涼しくなって、紅茶もミルクティーも欲しくなりました 朝に温かく入れた、飲みきれない紅茶を冷凍して、午後に紅茶氷にミルクを入れて、アイスミルクティーで暑さを乗り切り、このような一日も良いものですね:) 🧊紅茶氷ラテの作り方 youtu.be/Bk5ZTUyDpm8
氷出しの入れ方が気になっていますが、葉が大きくて厚い台湾茶には、味があまり出なくて何回も試してやっとコツを掴みました それは #豆香碧緑 のような新芽が多く柔らかいお茶を熱湯で一瞬蒸らしてからお湯を捨て、開いた茶葉に氷をのせます 澄んだ水色と味に優しい香りと甘い余韻 ぜひお試しください
東方蜜美人を炭酸水出し、淡い金色の水色に泡が立ちます 一口飲むと、柔らかな口当たりに細やかな泡が舌の上で弾け、呼吸に乗って蜜のようなフルーティーな香りが鼻に届き、口や喉に上品で心地よい余韻を残します 水出し茶と同じ作り方で、普段でも気軽に飲めるシャンパンのように、ぜひお試しください
冷茶フェスティバル|日本限定送料無料お得セット bit.ly/3ygICLW 7月に入り、夏を快適に過ごす準備ができますか? 今回は日本限定で、水出しにもアイスティーにもおすすめ、個性的な4種類の台湾茶を、期間限定のお得セットにしました 今年の夏、ぜひ多彩な台湾冷茶で乗り切りましょう:)
今日は日本からのワクチンが台湾に無事届きました 日本の皆様に心より感謝申し上げます 気にかけていただいた方もありがとうございます 琅茶では、いつものペースを保ちながら、常に手を洗ったりマスクを着用したり、一つ一つのご注文に丁寧に対応しています 会える日まで、一緒に頑張りましょう:)
台湾はもうとても暑くなってきましたので、琅茶も冷蔵庫に水出しを常備する位置を空けて、毎日様々な水出し台湾茶を作り、暑気払いをしています🥂 桂香包種/緑茶の爽やかさに金木犀の上品な香り 東方蜜美人/まろやかできれいな、蜂蜜のような香り 薄荷紅玉/微かなミントとシナモンの香りに強い甘み
【ワールド・ティー・フェスティバル2021】出店中! hankyu-dept.co.jp/honten/h/world… 年に一度お茶の祭り、今年も台湾を代表し、世界中のお茶と参加させていただき、誠にありがとうございます 去年より多くの個性的な台湾茶をご用意していますので、どうぞお茶の素晴らしさを存分に楽しんでくださいね:)
お客様から「茶器を持っていないけど、茶葉でお茶を入れるのはできますか」という質問がよくあります 品質の良いフルリーフの台湾茶であれば、茶葉は大きいので、お椀やマグで入れて、そのまま唇でこして飲んでも全然大丈夫です!いわゆる「正しいやり方」を考えずに、自由で気軽に台湾茶を楽しもう!
お茶の賞味期限が気になることがありますか?心配しなくてもいいですよ、正しく保存していれば、数十年保存できます 特に発酵度や焙煎度の高いお茶は、時間がかけた魔法を存分に味わえます。奶萱紅茶で例えたら、特徴的なミルキーな香りは、時間が経てば経つほどバラのような香りに変化していきます!
急須や蓋碗以外、「口の広いお碗」でお茶を入れようか! お碗で入れるのは「開天泡」とも言われていて、丁寧ではないが、寒い日に合う、あっさりとした入れ方である。 両手でお碗を抱えて、中で揺れる茶葉を眺めながら、香りは暖かい湯気とともに顔を優しく包みます。本当冬には無敵な入れ方ですよね☺️