1
スーパーの鮮魚コーナーの端のほうにある"魚のあら"を見落としていませんか！？特に生サーモンは要注目なのですが、大トロやカマ、中落ち等その形状から刺身にしづらい部位が丸ごと残っている場合が多いです。これだけついて150円だったので、超オススメです！ #サーモン地位向上委員会
2
北海道では基本的に河川内での鮭やカラフトマス釣りは違法であり、河口でも規制されてるところが多いです。テレビで大漁だったからといってどこでも釣っていいわけではありませんよ。いくらだけ獲って鮭は捨てるような密漁者もいるので、念のため！ #鉄腕DASH #サーモン地位向上委員会
3
養殖サーモンの身色は元々真っ白。餌に配合されているアスタキサンチンが身色を綺麗なオレンジに染めている。※アスタキサンチンは抗酸化力が強く脳や美容健康に非常に良い天然の色素です。 #実は最初はそうじゃなかったこと #サーモン地位向上委員会
4
海外では健康志向が進んで世界中で魚食ブームが巻き起こっている最中、日本人は魚離れが進み、国産水産物も輸出政策が進んでいる。魚が高くなったんじゃなくて、本当に日本が貧乏になった。サーモンに関しても、ここんところずっと買い負けてますよ。
5
お、初期資源量の2.6%しかいない絶滅危惧種クロマグロが特価！さらに売れないため値引き！さらにマグロの産卵場である鳥取県産！さらに一網打尽の巻網漁のため無数の血栓！
うーん、サーモン食べよ...🤔
#全日本サーモン協会
7
✖︎それサケじゃなくて本当はマスでしょ!?
⭕️全てのマスは生物学上サケ目サケ科
#一般人の方が時々誤解しておられること
8
「ここに三匹のサーモンがおるじゃろ？好きなのを一匹選ぶんじゃ」
同じコンビニのおにぎりでも使われてる鮭の種類は実は違うんですねぇ...
鮭はらみ=サーモントラウト
焼しゃけ=白鮭
紅しゃけ=紅鮭
#全日本サーモン協会
9
全日本サーモン協会の基本戦略は"マス"メディアによる"マス"マーケティング！
本日21:20~よりTBS「マツコの知らないサーモンの世界」お楽しみに!!
#全日本サーモン協会
10
サーモン協会の4色恵方巻き
・チリ産スモークアトラン
・ノルウェー産生アトラン
・チリ産トラウト
・チリ産アトランネギトロ
沢山の種類の具材が入ってます！
うまい！！
#サーモン地位向上委員会
#全日本サーモン協会
11
男が喜ぶのは甘いチョコなんかじゃねーぞ！本気で男のハートを掴みたいなら脂ののった刺身を渡せ！
#全日本サーモン協会
12
マツコの知らない世界で紹介した
原宿のサーモン丼専門店「熊だ」
東京で数少ないサーモンの食べ比べができる店で、〆にお茶を注いで鮭茶漬けにするのも良し！
サーモン好きは絶対に行くべき名店！
#全日本サーモン協会
13
サーモン10㎏が家にあると、ちょっと嫌なことがあっても「まあ家に帰ればサーモン10㎏あるしな」ってなるし仕事でむかつく人に会っても「そんな口きいていいのか？私は自宅でサーモン10㎏とよろしくやってる身だぞ」ってなれる。戦闘力を求められる現代社会においてサーモンと同棲することは有効
14
実はノルウェーのサーモン養殖場の一部では、サーモンと一緒にランプフィッシュと呼ばれるダンゴウオ科の魚も一緒に育てている。というのも彼らはサーモンの体表に付くシーライスと呼ばれる甲殻類を餌として食べてくれるからなのだ。(こういう生き物の共生めっちゃ好き)
15
サクラマスってホント名前で損してる気がする
・サクラサケという名であれば"サクラ咲ケ"の語感により縁起物に
・海に生息しており脂も乗っているのにマス(川魚)扱いされがち(ヤマメが降海したものがサクラマス)
・というか英名もMasuSalmonという適当っぷり、鳥バードかよ
16
これ空輸で取り寄せた生のサーモンを生のままスモークフレーバーを付けて出荷してる最強スモークサーモンなので是非一度食べてみてほしい！ファミマお母さん食堂史上最強のお母さんな気がする...
17
あまりに衝撃的だったので、深夜のテンションで一気に書きました。
本当にサナダムシは刺身用サーモンから感染するのか？ salmon-garage.com/entry/2019-11-…
18
ファミマお母さん食堂の「生ハム風スモークサーモン」がバズってますが、実はこれ安く簡単に作れる裏技があって、、
なんと燻製の素(くん液)に生サーモンを10分間漬けるだけで出来てしまうのだ...!!
超簡単に大量に作れるのでコスパ最強！一度食べてしまったら中々抜け出せない沼なのである...
19
丸かぶりさせる気ゼロと噂のイトーヨーカドーの恵方巻「25種豪華絢爛海鮮極み巻」はマジで丸かぶりさせる気ゼロ
20
マスは川魚と思われがちなんだけど、
実際のところは
◼︎海で過ごすマス
・カラフトマス
・サクラマス
・サツキマス
・アメマス
◼︎川で過ごすマス
・ニジマス
・ビワマス
つまりサケは海だがマスは両方に存在しマス。
ちなみに銀鮭や紅鮭も元々は
"ギンマス""ベニマス"って呼ばれてたんだぜ twitter.com/ITKsalmon/stat…
22
ここだけの話、スタミナサーモン漬けがイマかなりキテる！濃いままのめんつゆに、ニンニク、ブラックペッパーごま油を少々加えて冷蔵庫で寝かせれば簡単にできる！スタミナの塊がここに完成！！
23
漬けサーモンはコミュ力最強なので納豆のような癖モノにでも相性が良い！朝、昼、晩と何でも合わせられる最強の必需品なんよね。意外に日持ちもするし、今は三陸銀鮭が旬で安く手に入ってオススメです！
24
スタミナサーモン漬けのポイントです！
①サーモンはノルウェー産の脂が濃いものを選ぶべし！
②めんつゆはサーモンが浸る程度、ごま油小さじ一杯、ニンニク小さじ一杯、ブラックペッパーはお好みで！
③1時間程度冷蔵庫で寝かせれば完成！
※寝かせる前でも旨すぎるので、試食し過ぎに大注意！！
25
「手順通り作ってみたけどサーモン入ってねーじゃねーか！」というお叱りを受けました、すみませんでした。🙇♂️
#漬けダレを冷蔵庫で寝かせたらサーモンが無から実体を現す裏技ではございません
サーモンのプロとしてマツコの知らないサーモンの世界等に出演/ チリ共和国でサーモンの養殖/・加工指導を経て全日本サーモン協会の代表、日本で唯一のサーモン専業解体師/滋賀県出身