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通は塩サーモンだわ...
塩味が残る程度(気持ち多め)に塩を降り、キッチンペーパーに包んで30分程度冷蔵庫で寝かせて水分を出すのがポイント。もっちりして旨味が増します！
ブラックペッパーとレモンを少し絞ると白ワインに合う最高のつまみになるので是非試してくれな！！
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サーモンは子ども向けとか思ってるそこのあなた！
振り塩して少し水分を抜いたサーモンをニンニク、ごま油、一味で食うとガツンと大人向けの美味さになるのでマジで一度試してみてほしい！
ニンニクアブラカラメ...
まさに"サーモン二郎"の誕生である
#二郎系サーモン
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いくらは醤油、柚子胡椒、大葉で漬けると大人の味わいになってウマい。これと日本酒さえあれば生きていける
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先程NHKあさイチで紹介した「スタミナ漬け」ですが、サーモンだけでなくあらゆるお魚に合います！濃いままのめんつゆに、ニンニク、ブラックペッパーごま油を少々加えて冷蔵庫で1時間程度寝かせるだけで出来るので簡単激ウマ超オススメです！
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論点ズレてるから！
みたいな言葉をいくつか頂いてますが、
ここでの論点は
・生のスモークサーモン超うめぇよなぁ！
・これ作ってる企業努力すげぇよなぁ！
・年末年始も働く関係者には感謝よなぁ！
みたいな感じです。
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お母さん食堂の製造販売プロセス
⇩お母さん企画会議
⇩お母さん見積もり
⇩お母さん仕入れ
⇩お母さん税関申告
⇩お母さん検品
⇩お母さん試作
⇩お母さん加工
⇩お母さん梱包
⇩お母さん品質検査
⇩お母さん配送
お母さん納品
#ありがとうお母さん
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ファミマのお母さんはさぁ...
ノルウェーからサーモンを空輸して、スモーク風味に仕立てて生のまま出荷するような、手の込んだ激ウマ商品を世に出すタイプの人で、ジェンダーとか関係なく人として尊敬すべき最強のお母さんなんよ
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やばい食べ放題見つけてしまった。
居酒屋 北の家族 新宿店で「60分サーモンお刺身食べ放題880円」企画開催 event-checker.info/kitano-kazoku/
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【最強の鮭茶漬け】
・生アトランティックサーモンを用意する
・半分に塩を振って炙りサーモンを作る
・残りをめんつゆ、大葉、柚子胡椒の漬けダレに浸して漬けサーモンを作る
これを合わせるだけで誰でも簡単お手軽...じゃないお茶漬けの癖にやけに手間のかかるただ最強なだけの茶漬けができる
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さぁさぁさぁ！
サーモンしゃぶしゃぶの季節が今年も到来！
やったが最後、肉のしゃぶしゃぶには戻れなくなる美味しさで、コミュ力最強のサーモンはポン酢ともよく合うんです！
是非一度はお試しあれ！
#刺身用のサーモンなら半生で1しゃぶ
#秋鮭の場合は完全に火が通るまでしゃぶって下さい
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どれも鮭の切り身を調べている中で保存していた拾い画でして、
①ヤママユガの一種
②Windows 10のロック画面
③道路のひび割れ
④ヒンドゥー教の神様
だそうです。
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こちらが鮭の切り身フォルダに保存してある美味そうな鮭の切り身四天王になります。
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Go Toでサーモン食べに仙台の"銀結び"に行ったら大失敗。基本的に小料理屋なら全てのサーモンを味見するのだが、ここは種類が多すぎて到底食べきれない。というかメニュー全て銀王前提。そのくせどれも美味いので全て食べるのに後5回は通わないといけない、明らかに時代を先取し過ぎた最悪の店 #最高
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GODIVAのチョコではなく、
基礎化粧品でもなく、
世の女性全てが心から欲しがる差し入れは絶対これ
サーモンのスタミナ漬け卵黄乗せ
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漬けサーモンの基本の型として、
「スタミナサーモン漬け」
「柚子胡椒大葉漬け」
のガッツリ系/サッパリ系２パターン抑えておけばokです！
そもそも漬けダレが旨すぎるので、思わずサーモンが漬かりきる前に食べ切ってしまうのに注意が必要です。下手すると味見で９割もっていかれます..。
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全日本サーモン協会の定番デザート
その名も「サーモンブラン」
召し上がれ！
#全日本サーモン協会
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漬けサーモンをぶつ切りにして山形のだしと合わせ、冷たい緑茶をかけるだけで暑い日に何杯もイケる系の冷やし茶漬けができます！サーモンを漬けた残りのタレを加えることで無駄なく出汁感も出てオススメです！！
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明日7月21日は土用の丑の日！
「絶滅危惧種のうなぎ」ではなく、
「完全養殖のサーモン」を食べようぜ！
自宅で簡単に作れるうな重ならぬしゃけ重はマジでオススメなので、土曜の丑の日の新定番にいかがでしょうか？
まさにこの時期にもってこいの逸品です！
#しゃけ重
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これはサケ飲み用のサーモンなんですが、焼肉のタレ(辛口)に醤油を加えて生のサーモンを一晩漬けるだけで簡単にレベル100のサーモンユッケが爆誕するのでオススメ！マジでサケが進みます！
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1500匹限定で販売される海峡サーモンのオンライン即売会がいよいよはじまった！マツコの知らない世界でも紹介したブランド海峡サーモンが、それぞれ1尾3800円(しかも送料無料)なのでマジで一瞬で売り切れそう…
#サーモン好きはマジで急いだほうがいい
ohatasalmon.base.ec
サーモンのプロとしてマツコの知らないサーモンの世界等に出演/ チリ共和国でサーモンの養殖/・加工指導を経て全日本サーモン協会の代表、日本で唯一のサーモン専業解体師/滋賀県出身