226
料理に携わっている人間からすると多くの人から何十年も愛されている自慢の看板商品のはずの牛丼を
「高い飯を奢ってもらうようになったら絶対に食べない」
と提供する側が言ってしまっているのも悲しい、毎日作っている店員さんや長年牛丼を愛してきた人はどう思うだろ
news.yahoo.co.jp/articles/bb528…
227
コンテンツにとってファンは血液と一緒
なのでにわかファンを蔑ろにするとやがて壊死してしまう
なのでガチファンは新規ファンをじっくりと沼に引きずり込むようにコンテンツに沈めて行くのが正しい
全員で底無し沼にハマるのが一番幸せなんだよ、跳ね除けるな沈めろ
228
もうむしろサイゼリヤのデートの良さがわからない人とデートに行って
「このティラミスはイタリア直輸入でね」
「世界三大生ハムのクオリティが～」
「ランブルスコがおいてあるレストランはマジで貴重」
とか言ってサイゼリヤの良さを早口で伝えた結果「なんかうざい」という理由でふられたい
229
僕が料理研究界隈で禁じ手とされている【化学調味料】というパンドラの箱を開けてからずっと地獄なので大丈夫です
でも言い続けたから料理界隈は変わりました、化学調味料の有用性を理解してくれる料理家さんも増えました
これからも戦っていきます。かかってこい。 twitter.com/q44bh4aD6wzu8P…
230
作るのが死ぬほどめんどくさい
『海鮮恵方巻き』
を「コンビニ食材」で「5分」で「300円台」の条件で作る方法考えました
今からでも節分に間に合うから全員どや顔で手作り恵方巻き作ってください
工作気分でお子様と一緒に作れますしかもめちゃくちゃ旨い
もう恵方巻きはこれでいく(確信)
231
これ、超簡単なのに行列のできる味です！
「塩油そうめん」
器ににんにく1片、ごま油大1、みりん小2、酒小2、白だし大1半入れ600w1分半チン
固めに茹でた素麺をいれ和え葱と卵黄で完成
お好みでラー油、レモンをどうぞ
YouTubeでも100万再生された力作です
さっぱり旨い！素麺は油そば風も合う！
232
希少な鰻より豚を蒲焼きにした方が幸せになれるって前から言ってる
「豚の蒲焼き」
脂の乗り具合と柔らかさが素晴らしく鰻に近い、いや、それ以上です
「う」はつかないけど土用丑の日に蒲焼きが食べたい方、超オススメです
レシピはこちら！
youtu.be/gRZMRlKr5HA
233
物価が上がって大変な世の中だけどこの絹豆腐と卵だけで作れる「絹とろ丼」食べれば超旨くて鬼コスパで元気でるから食べて…
絹豆腐150gを油小さじ1で軽く炒め、醤油小2、白だし小2、みりん小4入れ沸かし、軽く溶いた卵一個入れ弱火で蓋して半熟になったら海苔を敷いたご飯200gにかけ鰹節と小葱で完成
234
グラタン食べたいけど絶対に太りたくないワガママな皆様に朗報です
カップスープと豆腐で低糖質グラタンが作れます
絹豆腐150gとポタージュ1袋混ぜ、ベーコン30gと黒胡椒混ぜ
耐熱容器に入れ、ピザチーズ30g乗せ、トースターで8分で完成！
世界一簡単で罪悪感のないグラタンです。やるしかねえ
235
皆さん大変長らくお待たせしました、誰もが一度は憧れるロマン飯
顔よりデカいヤバい唐揚げの作り方です
『台湾風唐揚げ』
胸肉で作るので圧倒的に低コストなのに信じられないほど柔らかい！
見た目だけじゃなく、味もパーフェクトです
マジでお勧めなので一度お試しを
youtu.be/XUfFNKYbTYU
236
旬のトマトを本当に一番おいしく食べられる最高な素麺の食べ方
『まるごとトマトの和えそうめん』
微塵切りにしたトマト一個(160g)にヤマキ割烹白だし大1半、オリーブオイル大1半、おろしにんにく半片、黒胡椒を混ぜ茹でて氷水で冷やして良く水気を絞った素麺100gを混ぜ大葉三枚を乗せ完成
#PR
237
これを公開したかったからYouTube始めたと言っても過言ではありません
1000皿以上作った料理研究家が辿り着いた逸品です
『至高のカルボナーラ』
本当に自信があります
緑缶邪道にして至高なカルボナーラ、ぜひご賞味ください！！
レシピはこちら
youtu.be/NtjPlr_-W18
238
新型コロナウイルスなどの影響などで飲食店需要がなくなり、野菜が平年の半値になっていると知り
今が安い【白菜】【レタス】【キャベツ】【大根】を使ったレシピをまとめた
『野菜バズレシピモーメント』を作成しました
少しでも家計と農家さんの助けになれば嬉しいです！
twitter.com/i/events/13367…
239
実はサッポロ一番はレンジで茹でられるのです…！！！
牛乳を使ってチンで完成！濃厚なカルボナーラのように味わい深い
「レンジ濃厚塩カルボ麺」
ベーコンをちぎれば包丁もいりません！
食うと真理の扉が開かれます！
レシピはこちら！！
youtu.be/L5t1JTEZrxU
240
今が旬のナスはマジで一度これで食ってほしい
本の表紙にしたくらいお気に入りのレシピ
外はカリッ、中はトロッ…
【ナスの唐揚げ】
茄子3本は乱切りにして白だし大3に漬け、揉みながら白だしを吸わせ15分
中火で温めた油に片栗粉をまぶした茄子入れ揚げ完成
ナスはマジで唐揚げが一番旨い！
241
ライオンからの依頼で最高のおつまみが完成しました！
モッツァレラをまるごと「だし」につける、旨味たっぷりな
『だし漬けモッツァレラ』
モッツァレラ一個をリードクッキングペーパーでくるんで、白だし大さじ2、水大さじ3を混ぜたものをかけ、一晩置く
好みで黒胡椒、わさびでどうぞ
#PR
242
料理に対して「おいしくない」と正直に感想をいうのはいいと思う
でも自分が理解できない味に対して「貧乏舌」とか「バカ舌」だとか、感性を否定するようなことを言うのはもうやめませんか
それを美味しいと思っている人に失礼だし
「繊細な味がわかる」のは良いことだけど、別に偉い訳ではないです
243
今話題のズッキーニですが、意外と知られていない食べ方に
「生で食べるカルパッチョ」
ってのがあります
これが本当に旨い
薄くスライスして塩胡椒とたっぷりの粉チーズ、オリーブオイルをかけるだけです
パリッとした食感が夏に最高、ワインが止まらないオシャレ前菜になるので是非
244
マジでサンドイッチ屋さん並においしい！！
トロッと半熟に茹でた卵で作る！！
「至高のタマゴサンド」
はいかがですか？
バターを使って濃厚にコク深く仕上げたタマゴフィリングが至福の時へと誘います
フォロワーさんからもかなり評判のレシピで飛べますから一緒に飛びましょう！！
245
Twitter色々言われてるけど、この新機能のコミュニティーノートだけはマジで評価された方がいいと思う
不確かな情報やデマなどのツイートに補足情報資料をつけられる
これによりそのツイートの情報が不確かなものでも正しい情報を後付けできる
絶対活用したほうがいい
246
新成人へのお酒のアドバイスが多く散見されますがここで既成人にも一言
飲めない、もしくは飲む気がない人に
「みんな飲んでるから」とか
「空気読もうよ」とかで無理に飲ませるのはいけません
酒飲めても何も偉くないし、そもそも強要はダメ
なにより望まぬ飲酒は「お酒」に失礼です
247
僕は昔『お前の料理とは別れたくないけどお前とは絶対に別れたい』と言われて振られました
料理は自分のためにやろう、うん
248
元レシピがフライパンで焼いているのに対してこれはグリルで焼いてますね
もう少し分かりやすくするように善処しますがまずは
マジで頼むからレシピ通りに作ってください
マジで頼むからレシピ通りに作ってください
マジで頼むからレシピ通りに作ってください twitter.com/LXeeiaqngXvkX0…
249
新成人の皆様、心よりお祝いを申し上げます
そんな成人の皆様に料理研究家である私からこれから役に立つ
『基本のさしすせそ』
を贈りたいと思います
さ 酒
し 焼酎
す スピリタス
せ 清酒
そ ソルティドッグ
以上です
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録406万人 Instagram登録149万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録28万 総フォロワー約860万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計140万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com