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最後にこれだけ言わせて
僕がロシア料理を自粛したらロシア料理は自粛したほうがよいというキャンセルカルチャーの風潮を受け入れることになる
料理研究家としてありえません
戦争が起こる度に素晴らしい料理が失われるのは耐えられない
なに言われても構わない。料理に罪はない、自粛はしません twitter.com/ore825/status/…
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僕、正直小松菜のえぐみが苦手なんですけど、これはマジのマジに旨いです！
「無水小松鍋」
ニンニク2片をごま油大3で炒め小松菜300g、豚バラ200g乗せ酒大6、白だし大1半入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮る
ポン酢か塩でどうぞ、マジで損はさせません
今、小松菜がめっちゃ安いので是非！！
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箸で切れるほど柔らかい！！
最高に美味しい鶏ささみの食べ方はこちらです
【超柔ささみステーキ】
この下処理をすれば筋も取らずにささみが本当に柔らかくいただけます
今後ささみが主食になるレベルでウマイ、是非皆さんお試しを
レシピはこちら！！
youtu.be/VmIseMBSQH0
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金スマ出演で6万人くらい登録増えてたけど
日本一の料理研究家とか煽っておいていざYouTube開いたら出てくるのこいつだからね
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牛乳は普段飲まないけどお酒は大好きという方に非常にオススメしたいのですが、ウイスキーの牛乳割り
『カウボーイ』ってカクテルなんですがマジで推せます
グラスに牛乳100cc、ウイスキー大さじ2半、砂糖小さじ1半良く混ぜ、氷を入れるだけ
牛乳プラスワンどころじゃなく呑めますので是非 twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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信じられない事ですが人間ドックの結果肝臓の数値にほぼ異常がなかった事をご報告します
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台湾まぜそばが旨いんだからこれも
当然旨い…！！
まぜそばの締めが最初から堪能できる
『台湾まぜめし』
豚挽肉80gを油小1と焼肉のたれ大1で炒めておく
丼に焼肉のたれ大2、オリーブ油大1を入れご飯200g、ニラ1/4束、長ネギ1/4本、鰹節、海苔、挽肉、卵黄を乗せ混ぜ、好みでラー油と酢！
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どうしても余って湿気ってしまう海苔を救済できる無限に米が食えるふりかけ出来ました！
『無限ふりかけ海苔』
フライパンにゴマ油大2を熱し、もみ海苔10gを入れ炒める
塩小1/3、味の素6振り、白ごま大1入れ炒め完成！
韓国海苔のような味！
そのままおつまみもいけます！
#この食材どう使おう
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正直、これ食えるならデブになってもいい
餅が余ってなくても買って試してほしいほど旨いレシピです
「ペッパー・バター・ハニー餅」
容器に餅2個入れ水が被るくらいまで入れラップせず600w2分～2分30秒チンし皿に乗せ
バター8g塗り多めの蜂蜜と塩少々、黒胡椒で完成
蜂蜜と胡椒の香りが最高です
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余ってる牛乳をどうにかして救いたいので国民全員作ってほしい
「濃厚塩カルボナーラ麺」
器にサッポロ一番塩の麺、牛乳200cc、水220cc、ベーコン40g入れラップせず600w6分チン、麺をほぐして1分チン
スープ、ゴマ、バター8gを入れ混ぜ卵黄、黒胡椒、粉チーズ
食うと真理の扉が開かれます
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アボカドを使った絶品カルボナーラ！！とか謳ってるツイートに
「アボカド嫌いなんですけど食べられますか？」
と聞く人、そんなに頑張って嫌いなもの食わなくていいのでとりあえず休んでください
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満場一致で「餃子より旨い」となってしまったほど旨い伝説の料理です
【至高の皿ワンタン】
僕の中華レシピの中でも傑作の部類です
餃子より包むの楽だし茹でるだけなので今後家庭では餃子よりワンタンの時代が来るかもしれません
やべえくらいプリプリな食感を是非
youtu.be/eLG0CRetK6k
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リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか？
とかいう質問くるんだけど俺のハンバーグ食いたかったら普通にゼラチン買ってくれ、挽き肉は普通に買いにいくやろ
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リュウジさんのパスタの中でなにが一番おいしいですか？と聞かれたら間違いなくこれと言うほど旨いです
【至高のクリームパスタ】
塩で香りを出したマッシュルームがたまりません
ガチでポルチーニよりマッシュルームのがうまいんじゃないかと錯覚します
レシピはこちら
youtu.be/CdtVWTm-xU4
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これ前から要望がとても多かったんですが、僕の最強のだし巻き卵の作り方です
だし巻き卵は出汁が多ければ多いほどプルプルでまるで茶碗蒸しのような食感になります
これが本当に美味しいのです
苦手な方もいると思うので焼きの部分はノーカットで！！
レシピはこちら！
youtu.be/mr16IjNO0zM
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トロッと半熟に茹でた卵で作る！！最高に美味しい
「至高のタマゴサンド」
はいかがですか？
バターを使って濃厚にコク深く仕上げたタマゴフィリングが至福の時へと誘います
一度作ってみてください！飛べます！！！
レシピはこちら！！
youtu.be/vzhO6mRn4gk
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よくある質問をまとめましたので参考になれば幸いです！
Q.オーブンないですがどうしたらいいすか？
A.買ってください
Q.味の素ないですがどうしたらいいすか？
A.買ってください
Q.ナス嫌いな僕でも食べられますか？
A.僕はナス好きなのでわかりません
Q.余った卵白どうしたら？
A.飲んでください
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こういう料理の苦労を言及に対して毎回毎回「こいつ女に媚び売りやがって」とか言う人めっちゃ多いんですが
まず僕は性別の話なんて一切してませんし
そもそも料理は女性のものでも男性のものでもありません
僕は料理研究家としていかなるときも料理する人の味方であるだけです
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僕の言うことなら聞いてくれるとの事なので
「パートナーの声に耳を傾けましょう」
「パートナーの声に耳を傾けましょう」
「パートナーの声に耳を傾けましょう」
でもこれ多分奥さんが日頃から言ってくれていたから僕の声でやっと気付いてくれたんだと思います。素敵。 twitter.com/nanashi_no_ui/…
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僕の家には全部ありますけど確かに健康リテラシーは違いますね
これらは使いすぎは体に毒ですがそれはオリーブオイルやバターも塩も同じです
適度に使う分には全く問題ありません。健康は調味料が作るのではなく自分が作るんですよ twitter.com/wild_misae/sta…
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正直、ラーメン以上です
旨すぎてこの夏はこればかりになるかもしれない危険な無限冷やしそうめん
つゆは混ぜるだけでマジで簡単、具材はお好きなもので大丈夫なのでめちゃくちゃアレンジできます
この夏、是非ヘビロテしてください…！！
レシピはこちら！
youtu.be/oIEnn2rHepI
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これ、本当に評判が良いので是非やってほしい、お金がなくてもリッチな気分を味わえる
「茄子のすき焼き」
溶き卵をつけてどうぞ、トロトロの甘辛茄子と卵が絡み相当旨いです！！
給料日前にリッチな気分が味わいたい方は是非どうぞ！
レシピはこちら！
youtu.be/Li1IertyFvk
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36年のパスタ人生でトップクラスの出来です。本気で作る
【至高のトマトクリームパスタ】
これマジで改心の出来です
魚介を集めるのが大変なのでシーフードミックスで作ってるんですがこれが実に良い出汁が出るのです
マジで作ってほしいです
youtu.be/2OmnG5DzClQ
300
初めに言っておきますが、本当に中毒性半端ないです
【レンジネギ塩レモン豚パスタ】
容器にパスタ、豚バラ、長ネギ、ニンニクと調味料入れたら600wで10分チンするだけ
黒コショウとレモン汁でどうぞ、とろとろネギソースとゴマ油の香りがたまりません
レシピはこちら！！
bit.ly/2NBsItD
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録406万人 Instagram登録149万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録28万 総フォロワー約860万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計140万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com