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我が家の十八番レシピ❗️肉感ゴロゴロ〜な、いちから作る「ご馳走ミートソース」
コンソメは使わずに、野菜の甘みとお肉の旨味で激旨なミートソース！野菜がしこたま入ってるのに、子供たちがモリモリ食べてくれる✨
我が家では一度にたくさん作って、ジップロックで小分け冷凍してます🍝
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【ご報告】
この度、5年ぶりにおやつのレシピ本を出版することになりました🙌
「多幸感で満たされる〜！
ぼく流 禁断のスイーツ」
Twitterで人気だったおやつをはじめ、食べると幸せいっぱいになれるレシピを揃えました。2023年3月2日発売です
▼Amazonで予約受付中！
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坊ちゃんかぼちゃが手に入ったので、レンチンだけの「かぼちゃプリン」を作った🎃
ゼラチン仕様なのでから、チンして、混ぜて、冷やすだけ！ちょっぴり生クリームを入れたので、濃厚でねっちり〜✨
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この時期甘くて美味しいかぶが、一瞬でなくなるホットサラダ🙌
かぶにかけているのは、書籍にも載せてるチーズソース🧀✨レンチンでできます！
ジューシーなかぶ×濃厚なチーズソースの組み合わせ、約束された美味さです❗️😈
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書籍にも載せているレシピなんだけど、「白玉粉を加えたどら焼きの皮」がモッチモチで本当に美味い✨神がかってる〜❗️
あんこやバター、ラムレーズンやホイップなど好きな物を挟んじゃって🙌
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木綿豆腐＋はんぺんで最強にふわっとしたおかずができる✨具材もアレンジできて楽しいよ〜
❶はんぺん100g＋木綿豆腐150gを袋で揉み混ぜる
❷片栗粉大1と1/2、醤油大1/2、鶏ガラの素少々、生姜チューブ小1、コーン50g、かにかま5本、枝豆30gを混ぜて丸め、多めの油をひいたフライパンで両面焼く
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バナナとチョコを閉じ込めた、小さい小さいパンケーキが、とろとろンまい〜✨
【チョコバナナパンケーキ🍫🍌】
❶絹豆腐100gを袋で揉み混ぜ、卵1個＋練乳20g＋ホットケーキミックス100gと混ぜる
❷バナナの輪切り1〜2本に砕いた板チョコを埋め込み、生地をまとわせ、フライパンで蓋をしつつ両面焼く
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母親に、ぼくが作ってる
【きゅうりのキューちゃん風漬物】
のレシピ教えたらめっちゃ気に入ってくれて、いつのまにか実家の常備菜になっててめっちゃ嬉しい…
※写真は母親が作った時の！
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ユッケが食べたすぎて、せめて味付けだけでも…と「ユッケ風味玉」を仕込んだら、想像以上にお酒が進む味でした🙌✨
❶卵5個を7分茹でて殻をむく
↓
❷漬けだれに一晩漬ける
・焼肉のたれ50g
・コチュジャン20g
・醤油20cc
・ごま油大1
・砂糖小1
・水大2
糸でカットすると綺麗な断面に✌️
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玉ねぎのレモンマリネを作って、焼いたサーモンに乗せて食べるの信じられないくらい美味しい🍋
玉ねぎ1個をスライスして水でさらし、水気を切ったらレモン汁大1と半分＋塩小3分の1＋鶏ガラスープの素小3分の1＋オリーブオイル大1＋黒胡椒をまぶす
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照りが鬼ヤバな【ハニーレモンチキン】
片栗粉効果＋皮目からしか焼かないので、お肉がめちゃくちゃジューシー！
爽やかな酸味がこの季節にぴったり🍯🍋
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もはや飲むレベルの柔らかさ！型崩れの心配もいらない「ふわとろ～鶏巾着」
かぶりつくたび、ほんのり甘い優しい味のお出汁がジュワ〜ッ❗️と口いっぱいに広がります
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去年しこたま作っていたレシピなのですが、やっと暖かくなってきたので今年も解禁🙌
焼かず、レンチンせず、めちゃジューシー
【しっとり湯煎鶏チャーシュー】
ジップロックに鶏肉とたれを一緒に入れる→沸騰したお湯で茹でる→蓋をしたまま冷めるまで放置…で、お肉やわやわ〜✨
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巷で話題のダルゴナコーヒーですが
市販のホイップを使えば一瞬で完成！
しかもめっちゃミルキ〜🐄✨
☑泡立てない！
☑いろんな味で作れる！
今回はウイスキーを加えた
「大人なミルキーダルゴナ」
を4種作ってみました
動画はこちら💁♂️
youtu.be/igXYpMnErO0
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#デュワーズペアフード杯
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生姜＋氷砂糖を1週間漬ければできちゃう「ジンジャーシロップ」に、今年は果物も加えてみたんですが…大正解でした🙌✨
・炭酸割り→ジンジャエール
・ビールに→フルーツビール
・ホットミルクや紅茶にも🥛✨
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タッパーの中で材料を混ぜて
そのまま凍らせるだけ( oo👐)
「ふわとろ濃厚アイス」
【塩ミルク】
牛乳50cc
練乳大1
塩ひとつまみ
＋
市販のホイップ50g
※食べる時に黒胡椒をふる
【桃ヨーグルト】
無糖ヨーグルト40g
砂糖大半分
レモン汁〜小1
＋
市販のホイップ50g
＋
桃ジャム60g
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肉焼いた後のフライパンに残った旨味＋ポン酢＋砂糖で最高のたれができる❗️
【ジューシー鶏なすポン】
まるでサラダのようにもりもり食べれちゃうお手軽メインディッシュ！下に敷いてあるなすが肉の旨味を吸って、うっま〜〜い✨
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子供用と大人用の麻婆豆腐を作るのが面倒すぎて作り始めた「塩麻婆豆腐」…なんだけど、今ではどハマり❗️
味付けは、ちょっぴりの鶏ガラスープの素と塩だけなのに旨味たっぷり〜✨
苦手じゃなかったら、仕上げに柚子皮と山椒を散らしてほしい！美味しくなりすぎる😈
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我が家の夏の定番【水晶鶏】をよだれ鶏のたれ＋卵黄を絡めたら最高だった❗️さっぱりコク旨✨
❶鶏むね1枚を一口サイズカット。塩少々→片栗粉大2をまぶす。沸騰した湯で5分茹でて冷やす
❸ねぎ1/3本＋醤油大2＋砂糖小2＋酢大1＋ラー油大1＋にんにく＆生姜チューブ各小1のたれをかけ、卵黄を乗せる
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温野菜といえば、レンジ蒸しやせいろ蒸しが有名ですが、塩を振ってフライパンでじ〜っくり焼く【エチュベ】も是非試してほしい…
野菜ってこんなに美味しいのか！ってなります。個人的にさつまいもを入れるのが好き✨
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マンゴーラッシーが好きな方〜🙌コンビニの冷凍マンゴーを使えば「マンゴーラッシーなシャーベット」ができますよ〜❗️❗️
ちなみにマンゴー以外の冷凍フルーツ(ブルーベリーなど)でもとっても美味しい。製氷皿に作ってミニアイスにしても🧊✨
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炊飯器で炊いたキムチ炒飯に、湯煎作ったとろとろスクランブルエッグをのせたら、めちゃ旨な【とろとろキムチオムライス】が爆誕した…
レシピを作ったり、絵を描いたり🙌 書籍12冊発売中！／第1回レシピ本大賞 準大賞／試作垢→@bokun_bokun／お仕事のご依頼は→boku5656.w◓gmail.com(◓→@) ／YouTube→ youtube.com/c/%E3%81%BC%E3…