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2023.5.20 連れられて栃木3連発♪
🍜手打 焔@那須塩原
限定: 昆布水つけ麺
🍜アメノオト@佐野
醤油そば(120g)
🍜YOKOKURA STOREHOUSE@小山
昆布水つけめん醤油(120g)
どちらのお店もさすが名店。めくるめく味と技の共演に心でスタンディングオベーション👏
遠征実行委員会(愉快な仲間❤️ww)に感謝。
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塩生姜らー麺MANNISH@淡路町
スタンプ5個以上限定
『塩生姜油そば』
油(まぜ)そばって今は好物だけど.かつてはスープもないし何か損！と思ってた。マニッシュの油そばはそんなドケチな心をも鷲掴みにした塩生姜スープ付き。飲み物にもつけ汁にもなるスープマジ旨.スタンプ不要の冷やし油そばもお勧め!
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麺や あすみ@一橋学園
チャーシュー麺
旧友の地元商店街に新たな🍜店がOPしたので訪問を計画。その間もタイムラインに高評価ツイートが続々あがり.この店が只者じゃない話題店であることを認識。成程！豚骨の分厚い風味、円やかなコクと旨味にカエシが好バランスで旨い！肉も💮この日から変更の麺も👍
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麺処ほん田@秋葉原
限定: 冷やし醤油ラーメン(鴨肉→鶏肉)
酒&おつまみ各種
久々の再会に乾杯！肴の焼豚の旨さに惚れ直し酒と話が進み過ぎた😆
🍜は魚介系のシンプル構成。ゆえに寄り添う海苔.山芋.各種ネギ等との調和の妙が際立つ。艶肌麺の食感.啜り心地も良く終始恍惚。喜びを増幅させる追い飯付‼️
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塩生姜らー麺MANNISH 淡路町
限定
森のクマさん.生姜スープ付
クマさんが花も咲かない神田オフィス街に出没中。王様の野菜とも称されるアレを使用しネバトロの緑一面に🥦が茂る
🐻の正体は出汁氷.徐々に解け出し魚介が香り、🫚スープで解かせば華麗なる和風汁に！🐻さんへお礼に歌いたかったが自重😆
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ラーショマルミャー@池袋
ネギラーメン(小)
雨風荒ぶる6/2(金)電車は遅延.お店は臨時休業発生。人々の予定狂う中.私の食べる筈のラーメンも変わる(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
だが！キッカケはどうあれ今夜ラーショ初体験。キレと円のバランス良き豚骨醤油の旨み.シャキネギの食感.背脂の甘みが渾然一体胃袋を満たす
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ラーメン富士丸@新宿地下ラーメン
6/7まで出店
ラーメン小(麺200g) うずら
生活圏内に西早稲田店があるがソロで入りづらい💦そんな時に新宿地下ラーメンは老若男女誰でも入りやすいのでありがたい。悩ましいコールの心配もなくドヤッと入店。
ほほぅ...これはほぼお店の味なのかな。
油ギッシュな奴。
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ROCK'AN DO六感堂®️西池袋
木金限定
『煮干つけそば』
煮干ラーメンを食べる機会はままあるが意外とないのがつけ麺。今回は豚清湯とのハイブリで、互いに引き立て合い絶妙のバランスで旨みを表現。器に潜む刻みネギやメンマも暗躍！！
汁に浸かって艶めく.ピロヒダつるシコ特注麺を啜る毎に幸ジワる‼️
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麺処 ほん田@秋葉原
限定
『昆布と魚出汁の冷やし(塩)』
キレッキレの塩スープに
梅雨時期で蒸された体がシャキーン!
仕事の合間これで生き返ったん田.
しかし...前回の醤油と今回の塩..
どちらが好み？？の問いに
その答えを出せなかったから
8月中はやるらしい期間内
答えが出る迄通うと決めたん田.
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煮干中華そば 鈴蘭@新宿三丁目
『煮干中華そば』
初訪した7.8年前、扉を開けた瞬間の強烈な煮干臭に鼻が曲がると思った苦い煮干デビューを懐かしみつつ代表メニューを啜る。鼻は曲がらぬが煮干と動物のバランス良き風味は変わらず👍
苦味ばしった煮干100も好きだがこの間違いない安定のWスープも尊い.
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麺処 ほん田@秋葉原
限定
『昆布と魚出汁の冷やし:醤油』
🦆肉を🐓へ.
日毎評判が高まる印象のほん田版冷やし。何処かのレイコ様をリスペらしいけど.レイコさんて美味😍
二巡目となる醤油を食し.タレの凛としたキレが華やぐ塩と.冷たい中で旨み放つ魚介の率直さを比べて.醤油が好み度を一歩リードか⁈
老人ゆえすぐ寝落ちするのでリプ.ファボ.RT. 手が回わらずです。どうか不義理をお許し下さいませ🙏