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レモンクリームそうめんに、ハマりまくる夏🍋
フライパンに、レモン汁、生クリ、にんにくいれてひと煮立ちさせたら、
バターと、茹でて冷水でしめた素麺投入。
バター溶けたら、パルメザンチーズ、黒こしょう、レモンのを皮をたっぷりかける。
一束じゃ足りん🤣
instagram.com/p/CQiIyuogsAO/…
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父の葬儀の際、関係性が謎の美女が数人参列してて、
私はお母さん大丈夫かな...と内心ハラハラしてたんだけど、
『もし何かあったのだとしても、私が支えてあげられなかった部分を支えてくれていたのかもしれないから、感謝してるよ』
と先日言ってて、色んな価値観や夫婦の形があるんだなと。
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揖保乃糸のパスタで作った手抜きカルボが激ウマくて、夏の主食になるやつや....
ボウルに卵,にんにくすりおろし,味噌小1/2、バター5g,パルメジャーノレッジャーノたっぷり入れて混ぜる→茹でた麺入れてとろみ出るまでよく混ぜる。仕上げに追いチーズと黒胡椒！
これ2分で茹で上がるし最高〜🥺
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夏が始まる前に全人類に伝えたいことは
「トウモロコシは春巻きにすると爆裂に美味い」ってこと。
トウモロコシ全部これでいいかも...
割と適当に作れるのもよき。
生のトウモロコシとチーズ巻いて160度→180度で揚げ焼きでオケ！味付けもなし！
皮の中で蒸されたトウモロコシの甘さが直撃する。
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新大久保でサンナクチ🐙🐙
サンナクチで有名なのはテジョンデだけど、いつもめちゃくちゃ行列で混んでる！
穴場は海雲台です。予約せずにスッと入れるし、お客さんもほぼ韓国人で現地感あふれる感じもいい。
カンジャンケジャンやカンジャンセウも次は食べたい！ twitter.com/i/web/status/1…
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【挽肉と米】は、吉祥寺店、渋谷店のみです。
他の店舗は関係がないお店です。よろしくお願いします。
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この、つけ麺専用の中華麺でナポリタン作ると、もっちもちでバカ美味い。
もちもち系の麺が好きな人からするとたまらんやつ！生パスタっぽい感じかな〜
ソースとの辛みがいいからカルボナーラやナポリタン作るときはかかせないやつ。
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台風で備蓄食材が尽きたときこそ「ぺぺたま」が最強！
卵とパスタと調味料で出来るのにめっちゃ美味いやつ。
私の地元福岡のらるきいっていう有名なパスタ屋さんのオマージュ！2019にレシピ作って本当に色んな人に作ってもらえた。
久しぶりに作ったけど美味しかったなー！
レシピはリプ欄
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帯広で出会ったこのお酒、めちゃウマなんだが！！！
濃厚なアールグレイの香りが芳醇でグビッグビにいける。
これ買ったらミルクで割ったりアイスにかけるんや。
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ホタルイカの季節が終わる前に絶対作って欲しいヤツ🥺
ホタルイカのアヒージョめし🦑🦑
久しぶりに作ったら美味すぎて2合ペロリといきそうになった....
コツはホタルイカの半量を刻んで炊き込むこと。これで旨味爆発ごはんになるの！
細かいレシピはリプ欄のせとく！
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ゴミ出してたら、いつも怒ってるおばさんに
「分別ちゃんとして下さいね💢」
とキレ気味に言われたけど、今日の私は余裕があるので
「分別してるし生ゴミも乾燥済です🥺いつも掃除して下さってありがとうございます🥺」と伝えたら、優しくなって饅頭もろた🤣
何事も感謝と対話と自分の余裕が大切ね。
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新生活の季節がやってきたので、今年も防犯対策を改めてRT twitter.com/Linasuke0508/s…
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美味しいアジ刺身に、藻塩ふたつまみ、オリーブオイルたらりかけたら、すだち絞って、輪切りのスダチを飾った夏の休日おつまみが至福。皮を削っても美味しい。
切って盛っただけのシンプルなカルパッチョだけど、結局こういうのが一番好き。
ブリとか鯛とかホタテとかお好みの刺身でOK！
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小さい頃からの大好物！アボ納豆ごはん🥑
玉ねぎ1/4をみじん切りにして塩もみして水分絞ったやつとアボカド1/2、納豆1個、マヨ大1/2、麺つゆ(3倍希釈)大1/2、おろしにんにく、ワサビをまぜまぜ。味足りなければ塩胡椒。
母はバゲットにディップして食べさせてくれてたけど、ごはんも最高なの。
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イクラの味噌漬け作ったタイミングで白子も味噌漬けにしたらバカうまだった〜〜
とろんとした白子に味噌の風味たまらんな。これは燗酒だ！
生食用の白子使ってね。加熱はトースターでしたよん。 twitter.com/i/web/status/1…
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意外な組み合わせだけど、めっちゃ美味いよコレ。生牡蠣のサルサソース🦪
サルサソースは、みじん切り赤玉ねぎ1/2を塩もみして水気きって、青唐辛子みじん切り2本、ミニトマト5-6個に、おろしにんにく、オリーブオイル、レモン汁、砂糖ちょっと、黒胡椒に味足りなければ塩で調える。
前菜に最高か！
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長年提唱している東京駅の駅弁の正解😆
つきじ喜代村@東京駅エキュートの
【カップばらちらし1000円】＆【つきじ喜代村の三色弁当1100円】
ボリューム、味、価格、満足度高いー！ガッツリ食べたいときは三色弁当が◎
まずは具材をお酒のつまみにして、最後にごはんとがっつり。
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スーパーで半額になった刺身を紹興酒と醤油1:1と砂糖少しとスライスにんにくに漬けて1時間おいてご飯にのせた、酔っ払い漬け丼が最高という話しましたか？
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酒飲みの夢が全部詰まったみたいな盛り合わせと美味い蕎麦が食べられる理想郷のようなお店。
馥や@小伝馬町
写真見ただけで幸せな気持ちになれる前菜(盛り合わせは要予約)をちびちびツマミながら、日本酒をいただき、〆に蕎麦の食べ比べ。もう言葉はいらない....
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ZARAで7990円で買ったブーツが実物以上に足がキレイに見えるし、歩きやすくて疲れないからめっちゃ捗る。
ふくらはぎ部分は布地になってる。
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今、日本で一番話題の鮨屋 有楽町かきだ🍣
クラファンは開始直後から購入殺到で脅威の5000万ごえ！ つよい。
握りも巻物も食べ放題、飲み放題で20代までは1万円という破格の値段。私は30代なので1.3万だけどそれでも有り難い値段設定。
年始の移転後は焼肉も食べられるようになるって！どゆこと！ twitter.com/i/web/status/1…
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最近、金髪にしたら「男ウケ悪いでしょ」「黒髪がよかった」とか言われるけど、
誰かにウケたくて髪型やファッション選んでないし、私は気に入ってるから最高だよ。
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今年も相変わらず美味すぎーー！ホタルイカのアヒージョ飯。
今年は土鍋で作れるレシピ作った！やっぱり鍋で炊くと段違い。ホタルイカ半分は刻んで半分はトッピングするよ。
ホタルイカのごはん、毎年これでいいやってくらいモリモリ食べられるし、なんならお酒がめっちゃすすむ。
レシピはリプ欄↓
料理家/フードプロデューサー/SOU㈱代表取締役/㈱UNAKEN取締役/サステナミール/
全国各地の素敵な食材や製品の価値と想いを伝える架け橋に。
レシピ/商品/ブランド開発〜育成/撮影/執筆/六次産業支援/コンサル等。美味しいお店＆レシピ発信/本当に好きなものだけ/
お仕事→lina.kawase@gmail.com