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一番当初のフードトラック時代から、一生懸命販売して、店舗のコンセプトや味の追求、見せ方、楽しませ方、店作りを必死で作ってきたメンバーの努力や愛情をしってるからこそ、ちょっとこれだけは黙っていられなかった😣😣😣
リスペクトの欠片もない....
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@namamenome 全く関係のない店舗です。丸パクリしましたと店主が公言してました.....
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【挽肉と米】は、吉祥寺店、渋谷店のみです。
他の店舗は関係がないお店です。よろしくお願いします。
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新宿でどこのお店行くか悩んだときの最適解。
ワインや気の利いたツマミが豊富な気軽に楽しめるお店。ビストロ向日葵@新宿三丁目
名物はウニのブランマンジェ。ウニ好きは頼むべし。
滑らかなレバパテやホタルイカソースのサバのマリネも◎
新宿付近で知っておくと使い勝手がよいのでオススメ😆
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新生活の季節がやってきたので、今年も防犯対策を改めてRT twitter.com/Linasuke0508/s…
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いいかい学生さん、無印のカレーをな、いつでも好きな種類を好きなだけ食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない、貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
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大好きなもつ焼きのんきの浅草店がオープンしたので行ってきた💕
名物しろたれは相変わらずの美味さだし、とろタンは抜群すぎてノックアウト🥺
低温調理されたレバテキも絶対頼むべし。
こんなに美味くてボリュームあって100円代で串食べられるの最高！！
こんな時間に写真整理するんじゃなかった..
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ホタルイカの季節が終わる前に絶対作って欲しいヤツ🥺
ホタルイカのアヒージョめし🦑🦑
久しぶりに作ったら美味すぎて2合ペロリといきそうになった....
コツはホタルイカの半量を刻んで炊き込むこと。これで旨味爆発ごはんになるの！
細かいレシピはリプ欄のせとく！
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夏が始まる前に全人類に伝えたいことは
「トウモロコシは春巻きにすると爆裂に美味い」ってこと。
トウモロコシ全部これでいいかも...
割と適当に作れるのもよき。
生のトウモロコシとチーズ巻いて160度→180度で揚げ焼きでオケ！味付けもなし！
皮の中で蒸されたトウモロコシの甘さが直撃する。
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「メンタル強いよね」とよく言われてる友人、ホントは傷つきやすくてプレッシャーに弱くて悩んでるのを知ってる。
辛かったことを話すときに何でもないように話すのは、相手に重荷になってほしくないからってことも知ってる。
強いのではなく、強くいようと優しくいようと努力をしてる人。
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揖保乃糸のパスタで作った手抜きカルボが激ウマくて、夏の主食になるやつや....
ボウルに卵,にんにくすりおろし,味噌小1/2、バター5g,パルメジャーノレッジャーノたっぷり入れて混ぜる→茹でた麺入れてとろみ出るまでよく混ぜる。仕上げに追いチーズと黒胡椒！
これ2分で茹で上がるし最高〜🥺
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かたい桃は、焼くとトロトロジューシーな高級スイーツに進化してバチバチに美味いって知ってる？
桃を半分に割って種とって切れ込みいれたら、くぼみにバターいれて砂糖小さじ1ずつとシナモンふりかけて、180度で予熱したオーブンで15~20分。今日はアイスも添えちゃう。
口の中でとろけて至福....
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私レベルの女にもなると、友達の家にお邪魔するのに桃のフルーツサンドこしらえて手土産にする。 マスカルポーネクリームが最高！
レシピはリプ欄にのちほど。
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長年提唱している東京駅の駅弁の正解😆
つきじ喜代村@東京駅エキュートの
【カップばらちらし1000円】＆【つきじ喜代村の三色弁当1100円】
ボリューム、味、価格、満足度高いー！ガッツリ食べたいときは三色弁当が◎
まずは具材をお酒のつまみにして、最後にごはんとがっつり。
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ナスをとろっとろのクリームソースにしたパスタが最高なので秋ナスで作ってみてほしい。
クリームの濃厚なコクとナスのトロトロ食感に、すだちの皮の香りでアクセント。このすだちは忘れるべからず。いい仕事してます。
レシピはリプ欄に。
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台風で備蓄食材が尽きたときこそ「ぺぺたま」が最強！
卵とパスタと調味料で出来るのにめっちゃ美味いやつ。
私の地元福岡のらるきいっていう有名なパスタ屋さんのオマージュ！2019にレシピ作って本当に色んな人に作ってもらえた。
久しぶりに作ったけど美味しかったなー！
レシピはリプ欄
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酒飲みの夢が全部詰まったみたいな盛り合わせと美味い蕎麦が食べられる理想郷のようなお店。
馥や@小伝馬町
写真見ただけで幸せな気持ちになれる前菜(盛り合わせは要予約)をちびちびツマミながら、日本酒をいただき、〆に蕎麦の食べ比べ。もう言葉はいらない....
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帯広で出会ったこのお酒、めちゃウマなんだが！！！
濃厚なアールグレイの香りが芳醇でグビッグビにいける。
これ買ったらミルクで割ったりアイスにかけるんや。
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甘エビが美味いシーズンに突入したから、今年も甘エビ漬けユッケやりたいな。
麺つゆとみりんとニンニクすりおろしに漬けとくだけで、濃厚ねっとりウマウマ。
ツマミでも米でも。
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小さい頃からの大好物！アボ納豆ごはん🥑
玉ねぎ1/4をみじん切りにして塩もみして水分絞ったやつとアボカド1/2、納豆1個、マヨ大1/2、麺つゆ(3倍希釈)大1/2、おろしにんにく、ワサビをまぜまぜ。味足りなければ塩胡椒。
母はバゲットにディップして食べさせてくれてたけど、ごはんも最高なの。
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東京駅の駅弁の正解がまた一つ増えてしまった！
魚屋海鮮海苔弁@サカナバッカ 東京駅グランスタ
えっこれ1000円？！いいの？と本気で思ってしまった。
べっこう醤油でひと手間加えられた鯛に小肌にマグロに煮あさり...
ほんとココの魚は間違いない美味しさで安心感半端ない。
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牡蠣の昆布締めというヤバいブツを作ってしまった。
生食用の牡蠣をふり洗いして水気をとる→酒でふいた昆布の上にひとつまみ塩ふって昆布でサンド→ぴっちりラップして冷蔵庫で6時間以上。
勝利を確信する味。
このまま食べても美味いし昆布焼きにしても最高なやつ。
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意外な組み合わせだけど、めっちゃ美味いよコレ。生牡蠣のサルサソース🦪
サルサソースは、みじん切り赤玉ねぎ1/2を塩もみして水気きって、青唐辛子みじん切り2本、ミニトマト5-6個に、おろしにんにく、オリーブオイル、レモン汁、砂糖ちょっと、黒胡椒に味足りなければ塩で調える。
前菜に最高か！
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なにこれ。この食堂で朝飲みしたい。
モーニングの頭、麺屋武蔵のベーコン、煮玉子イクラもやば。週末は朝からこれとビールやな。
山手線北側で朝から飲むなら…巣鴨に「朝めし酒場 ナニコレ食堂」という最高に楽しいお店がある r.gnavi.co.jp/g-interview/en…
料理家/フードプロデューサー/SOU㈱代表取締役/㈱UNAKEN取締役/サステナミール/
全国各地の素敵な食材や製品の価値と想いを伝える架け橋に。
レシピ/商品/ブランド開発〜育成/撮影/執筆/六次産業支援/コンサル等。美味しいお店＆レシピ発信/本当に好きなものだけ/
お仕事→lina.kawase@gmail.com