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帰るなり夫が「今日は2ヶ月のお誕生日❣️ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰﾁｭ💋ﾃﾞｰ娘ちゃ〜ん、ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰﾁｭ💋ﾃﾞｰ娘ちゃ〜ん、ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰ💋💋💋ﾃﾞｰ娘ちゃ〜〜ん🥰🥰ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰ💋ﾃﾞｰﾄｩｰﾕｰｰｰ」ってやってて、全然そんなタイプじゃなかったのに、ｱｶﾁｬﾝは人を狂わせるな…と思った。
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夫の一番食べたいジブリ飯はクレソンのサラダだそうで（変わってるよね）、ちょくちょく作ってと頼まれる。クレソンとルッコラ混ぜて「クセの強いサラダ」にして出すのが私のよくやるやつ。塗したのはちょっといいオリーブ油と燻製塩。
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産まれたとき助産師さんに「お腹の中って結構うるさいから、音は気にせず今まで通りで大丈夫。テレビも気にせずつけてね。あまり静かにし過ぎると音に過敏な子になっちゃうからね」と言われた通りにしてきたけど、横で掃除機かけてても起きる気配なくて草
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鰹のタタキと胡麻油の相性はほんと良いのでドレッシング作ってかけた。夫が「飲むように食べちゃった…」と言っていたけどマジだ。
醤油大さじ1、だし醤油大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/2、味の素小さじ1/4、胡麻油大さじ1、金胡麻適量
をかき混ぜてたらり。漬けにしても良いかも。
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好きなものは何度でもつくる🥑
（アボカド1/2個ダイス状に切って、モッツァレラは手で割く。おかか約1〜2g、わさび約1g、だし醤油小さじ2で和える）
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自己肯定感は親からのプレゼントで、親がかけた言葉でほぼ形成されるように思う。自己肯定感が高いと他人に何か言われても簡単には揺るがないし、生きやすそうだ。ポジティブ過ぎる必要は無いけど、失敗したときに自分で立ち直ってゆける原動力になるだろうし。彼女の力になれると良いなぁと思う。
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私も欲しかったのよね、高めの自己肯定感。なんでこんなことで、というようなことで苦労することがままある。ハタチ超えてから自己肯定感高めようとすると、他者からの評価が大きな指標になることが多くて、それって簡単に崩れる。幼少期に土台がしっかり築けないとなかなか難しいものに感じる。
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これ「騙されたと思って作ってみて」って何年も言い続けてるけど、本当に美味しいな😂⁉️
手羽元焼いて、輪切りにした長芋と（梅干2個、種除いた鷹の爪1本🌶、オイスターソース大さじ2、みりん蜂蜜各大さじ1、醤油小さじ1、水150ml）を加え、落し蓋して煮詰める。また作っちゃった。食べてみて欲しい🍗
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これほんと気に入ってて中華のときは迷わず作ってる。
もやしと香菜のサラダ
①もやし1袋を500wで4分チン
②水気を切る(今日は袋の端切って軽く振って水切り)
③香菜、鶏ガラ顆粒小さじ1、胡麻油小さじ2、サラダ油小さじ2、ニンニクチューブ3cm、粗挽き胡椒・塩適量、②を混ぜ合わせる
④混ぜ合わせる
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肉で巻けばだいたい美味いけど、これは別格に好き。あと辛子蓮根で酒を飲むのが好きな人には確実に刺さる料理ですね…
（蓮根を0.5cm厚に切って酢水に晒して、水気切ったら、からしとマヨネーズを混ぜたものに和えて、豚バラで大葉と一緒に巻く。フライパンで両面こんがり焼いて塩胡椒）
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夜は家訓（バターはケチるな）を活かして味噌バタシチューにした🍲🧈
ルー使ってないから、甘くなり過ぎなくていいね。一口食べて「うっま！！」って言ってくれたから工程思い出すの面倒だったけど書いておく（抜けてないことを祈る）。和風に仕上げて玄米ごはんが進むのでふたりともおかわりした🥳
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椎茸餃子が食べたくって。餡には豚挽肉、椎茸、葱、大葉。噛むたびにいい香り。椎茸を一度炒めて醤油を染みさせておくと美味しさが増すと思った。
ただ今修行中の身ですが、餃子の神様の友人に教わった焼き方も細かく纏めたよ📝
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前に焼そばソースの粉末使った唐揚げが美味しかったから、きっとヒガシマルのうどんスープで作っても美味い、とやってみたらビンゴだった！もうこれからはこれでいこう。迷いの消える味だ。粉末だからサクサクに仕上がるのと、あとやっぱりヒガシマルの味が好きなのと。
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ちょっと食べたいだけならフライパンでいいじゃんと思って炊いた。私ってばピラフ上手じゃん。
①米一合を洗いザルにあける
②オリーブ油を熱してマッシュルームを炒める
③米を加えて透き通るまで炒める
④水180mlにコンソメ1個を溶かし、鍋に入れ蓋をする
⑤弱火で10分加熱
⑥火を止めて10分蒸らす
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推しのケーキ屋でいっぱい買った。50年続いてる町のケーキ屋って希少だ。お店の看板チョコレートケーキが濃厚で美味しい（これは300円でちょっと高いんだけど、と勧められた。安いです！！）。全部一人でやってるからこの価格で出来るんだって。なんというか人柄を感じる味でずっと応援していたい。
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今夜は焼肉屋さんなのでねぎ塩わかめスープだけ作った。
葱1本を白髪葱にして、ごま油大さじ1でサッと炒めて、水400mlと創味シャンタン小さじ1入れて煮立たせる。あとはわかめと金胡麻入れておしまい。簡単。
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当たり前のことかも知れないけど、もやし炒めるとき袋から鍋に入れてサラダ油を先に揉み込んで、それから火をつけて強火で一気に炒めるともやしに油のコーティングがされてるから水気が出なくて美味しく出来るので、いつもこうしてる。
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ラップで巻くのに慣れて、巻き簾あるんだけど使わなくなっちゃったな。そのままポイ出来るところも良き💮お米薄めに置いて、ネギトロ多め。おつまみに出来る感じにしてる。巻くの下手だったけど、海苔上3cmあけてネタ1:1で配置したら割と上手く出来る様になってきた。
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ローソンの話題の塩豆大福ロール買ってきちゃった🧁🍵周りが求肥生地で、そこが普通のロールケーキとはひと味違くて、求肥好きにはたまらない感じ。甘いと塩っぱいが交互にきて、どんどん食べ進めてしまうので危険。生クリームの中にアクセント的に入ってる餡子がすごく良いなぁと思った。
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一度縮んでから嫌になって二度と買うもんかと思ってた冷凍シーフード、本当に塩水で解凍したら縮まなくてたまげた🦐🦑🐚またひとつ良いこと知った。(今日は凍ったままのシーフードミックス1パック400gを水400mlに塩12gを溶かしたものにつけて1hで解凍した🧂)
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出産祝いにスープストック頂いたの本当に嬉しくて、めちゃくちゃ助けられた。夫もそれを見てか最近仕事で一緒してる人が出産したらスープストック贈ってた（いいね！）。「いざとなったら冷凍庫にスープストックあるし」って思うとなんか頑張れたりするんだよね。そういうもんだよね。
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もう何度も作って覚えちゃった
①豚肩ロースを
・岩塩小さじ2
・白ワインビネガー50cc
・ローリエ２枚
・ニンニク一片(すり下ろし)
・オリーブ油大さじ1
に一晩。
②常温に戻し表面を焼く。
③120度で1時間焼く。
④ホイルに包んで30分寝かせる。
美味しいってお義母さんが残り持ち帰ってて嬉しかった
飯さえ美味けりゃだいたい幸せ。新刊＆2023年度版レシピカレンダー発売中です📚🗓