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7月14日は #ゼリーの日 だそうな！そこで、思いついたぞい！
❄フローズンゼリー・ハイボール❄
ひと口フルーツゼリーを凍らせ、6~7個をハイボールに入れるだけ！ぷるぷる・しゃりしゃりのゼリーを食べながら飲むんじゃ！🍓イチゴ🍈メロン🍊オレンジ🍇グレープなどいろんな味が楽しいのう！
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【朗報】蒸溜所見学再開のお知らせ
一時休止しておった蒸溜所見学を、事前予約制で7/17から再開するぞい！なお、場内、スタッフはもちろん、来場の皆様にも感染予防対策を行わせていただくなど見学に際しては留意事項があるんじゃ！詳しくはホームページを確認しておくれ！➡ nikka.eng.mg/dd1cc
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ハイボールに塩⁉これが意外と合うんじゃよ！
🍋塩レモンハイボール🍋
いつものハイボールに塩少々を加え、レモンを軽く搾って出来上がり！ウイスキーはピートの香りとビターな余韻を持つ「ディープブレンド」がオススメじゃ！暑い夏にピッタリの一杯！写真はカッコよく❄スノースタイルにしたぞい！
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【ウイスキーの「ky」と「key」の話②】
そもそも何故、スコッチは「ky」でアイリッシュは「key」なのか？もともと「e」の有無は曖昧で両国で使われとったそうな！そして19世紀末、アイルランドの業者連合がスコッチのグレーンウイスキーと一線を画すため「Whiskey」を使うと発表！今に至るんじゃよ！
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太古の昔より、人はちくわの穴を見ると食材を詰めたくなる生き物じゃ！わしもネットで話題のアレをやってみたぞい！
💚オクラを詰めて「チクラ」💚
オクラをシャキッと塩ゆでにし、冷ましてちくわに詰めるだけ！七味マヨをつけてハイボールといただくぞい！んまい！人類とちくわに光あれ、じゃな！
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7月6日は🎹#ピアノの日 だとか！
101年前の今頃、政孝はたびたびリタがいるカウン家を訪問！リタは得意のピアノで、政孝は持参した鼓で「蛍の光」を合奏し、親密になっていったんじゃ！日本に来てからのリタは、ピアノの個人教師で生計を助け、余市の住まいでもその音色で家族を和ませていたんじゃよ！
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今年の夏もみんな大好きなコレでキマリじゃろ！
💙#アイスボックス ハイボール💙
(ｼｬｷｰﾝ!)
森永アイスさん(@MorinagaIce) の「アイスボックス」に、ウイスキー30mlと炭酸水を入れるだけ！爽快なグレープフルーツ風味のハイボールが完成じゃ！カップでそのまま、手軽に楽しめるのがいいのう！
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お久しぶりです！広報の青山です。
7月2日は、ニッカの創立記念日。上の写真は創業時の大日本果汁株式会社の事務所です。当初はこの事務所とリンゴジュースの製造設備からスタート。ポットスチルを設置したのは2年後でした。これからも夢と情熱をもって、おいしいウイスキーをつくり続けてまいります。
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今年は7月1日が #半夏生！関西では縁起物としてタコを食べたりするぞい！そこで、
🐙たこやきグラタン🐙
冷凍たこ焼きにホワイトソースをかけてレンチン！仕上げにチーズを乗せ、トースターで焼いて出来上がりじゃ！想像以上にたこ焼きのダシ風味とクリーミーなソースがマッチ！こりゃ、イケるのう！
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“ウイスキー”の語尾の綴りは「ky」と「key」の二通りがあるのをご存じかな！
「ky」はスコッチ流、「key」はアイリッシュ流！アメリカンウイスキーは「key」が多いが、「ky」もあり、創業者の家系によるものと言われておる！日本のウイスキーは、竹鶴政孝が学んだスコッチの系譜から「ky」なんじゃよ！
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玉ねぎ使いがポイントじゃ！
＼チーズあふれるミニピザ・焼鳥味／
輪切りにした玉ねぎの内側を抜き、外側の輪1cm程度をレンチン！餃子の皮に乗せ、輪にたっぷりのシュレッドチーズと缶詰の焼鳥、タレ少々を入れる！トースターでチーズがクツクツするまで焼き、胡椒を振って完成！満足度高いぞい！
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＼バナナと卵だけでパンケーキ／じゃと？
騙されたと思ってやってみたぞい！
熟れたバナナをフォークでよく潰す！卵を入れて泡立つまで混ぜ、少量の油で焼くだけ！すると、フワフワ食感🍌バナナ風味のパンケーキ！？が完成じゃ！はちみつと粉砂糖をかけて、ウイスキーのお供にしてしもうたよ！んまい💛
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冷酒用のカラフェで愉しむぞい！
＼冷やし水割りウイスキー／
カラフェの氷ポケットに氷を詰め、ウイスキー1：よく冷やした水2を入れる！水割りがさらに冷えたらグラスに注ぐんじゃ！グラスに氷を入れんから氷がとけて薄まることなく、ほどよく冷たい水割りを愉しめるんじゃよ！なかなか風流じゃろ！
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"一石三鳥"の簡単レシピじゃ！
＼チキンのドレッシングマリネ焼き／
鶏肉を市販のドレッシングに漬け込んで焼くだけ！①下味がつく！②肉が柔らかくなる！③油を引かずにそのまま焼ける！～もちろん、おいしくてハイボールに合う！ということは一石四鳥かの！？
▼詳しくは
nikka.eng.mg/25921
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さくらんぼが旬の今、オススメじゃ！
🍒チェリーのオールドファッションド🍒
グラスにシロップとアメリカンチェリー5粒を入れ、スプーンで軽く潰す！氷を加えて、バーボンを注ぎ、レモンを搾って完成じゃ！ウイスキーはもちろん、浸したチェリーもひと味違うおいしさに！炭酸を加えてもイケるぞい！
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＼「ハコ入り」のススメ／
あさって日曜日は #父の日！ウイスキーは箱に入れて贈るのがお勧めじゃ！ウイスキーの品質を保つには、できるだけ光(紫外線)を当てないことが重要！箱入りでの保管がおいしさキープにつながるぞい！箱がない商品には市販の箱を用意してプレゼント！そんな心遣いもいいのう！
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超簡単にできる、揺るぎ無いうまさ！
＼もやしの豚玉蒸し・お好み焼き風／
フライパンにもやしを敷き、水を少量回しかける！薄切り豚肉でもやしを覆い、くぼみを作って生卵を入れる！蓋をして蒸し焼きにし、黒胡椒、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり！この味は、約束された勝利じゃよ！
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＼父の言葉／
日本酒をつくっていた政孝の父は、政孝が幼少の頃、「酒はつくる人の心が移る」、「酒は一度死んだ米をまた生き返らせてつくる」と言っていたそうな！後に政孝は「酒づくりのきびしさは、いつの間にか父を通して、私の血や肉になった」と語っておるぞい！
#父の日はブラックニッカで乾杯
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6月15日は #生姜の日！そこで、
＼こだわりジンジャーハイボール／
氷を入れた銅製マグカップにウイスキー1、辛口の「ウィルキンソン」ジンジャエール3を注ぐ！さらにすりおろし生姜を少々加え、ライムをちょいと搾って完成じゃ！キンと冷えた銅マグで飲むと、パンチの効いた刺激が駆け抜けるぞい！
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あのお店で、そしてネットでも話題騒然じゃった一皿じゃ！
💛シュクメルリ💛
鶏肉をニンニクとミルクソースで煮込んだ、ジョージアの郷土料理じゃよ！クリームシチューのまろやかさにニンニクのパンチが炸裂🧄さらにチーズをON！ハイボールに合わぬわけがないのう！
#父の日はブラックニッカで乾杯
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＼同じ年の樽は別々に／
余市蒸溜所、宮城峡蒸溜所もそうじゃが、同じ年に樽詰めしたウイスキー樽はできるだけ分散し、別々の貯蔵庫で熟成！さまざまな年数のモルト原酒を貯蔵しておる！ひとつの熟成庫が火災や水害に遭っても、同じ年の原酒がすべて失われないようにしとるんじゃよ！
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「梅の漬込みウイスキー」のつくり方・詳しい分量などはここで紹介しとるぞい！
▼レシピはこちら▼
nikka.eng.mg/96e30
なお、お家で漬込み酒をつくるときは、必ず［漬込みのお酒づくりと酒税法］1~4を守るんじゃよ！よろしく頼むぞい！
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