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フランスはウクライナ難民の列車の利用を無料にしている。
フランスにも陸続きだし来るのか。
もしウクライナから南仏に避難する方いらしたら食事あるので、営業時間外になりますがいつでもどうぞ。
賄い僕作ります。
52 promenade de la plage 06800 Cagnes sur mer, France
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モルドバ友人家族がロシアに住んでる親戚に電話したら情報が隔離されてるのか全然状況を知らなかったし伝わらなかったそうだ。
それどころか親戚なのに反ロシアと通報すると。
テレビの情報を鵜呑みにして情報を探さない年代には何を言っても信じてもらえないと。
怖いな。
bbc.com/japanese/featu…
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鶏肉の生食は新鮮だろうがカンピロバクターで食中毒起こす危険性があり、最悪ギランバレーから死に至るので本当に危ないです。
鶏肉自体もそうだけど切った包丁、まな板、手にも付いてるから徹底的に毎回洗います。
衛生管理者だけでなく全人類が知っててほしい。
(生食文化の地方は検査が厳しい) twitter.com/minnkap000/sta…
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そうあと生の鶏肉を水で洗う人が一定数いるんですが、ダメです。
水にカンピロバクターが付いて広範囲に広がります。
手にも器具にもそこらじゅうに付着して鶏肉食べてないのに食中毒になるという二次災害カオスです。 twitter.com/tairantooo/sta…
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ククルビタシンは加熱しても消えないので、生でも火が通ってても食べて苦いズッキーニはやめておきましょう。
生でも苦くないものは大丈夫です。
ニースはズッキーニ生でも食べます。 twitter.com/vismoglie/stat…
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店を始めた10年前は食べてくれなかった
白米(無味)
ジュレ(食感が子供用の薬)
もち(食感がキモい)
茶碗蒸し(食感がキモい)
海藻(食べるものじゃない)
あんこ(甘いカスレ)
とうもろこし(鶏の餌)
を近年急にフランスで流行ったり食べてくれるようになってきたのでリオレも日本で流行ると信じてる。
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リヨンで行われてるクープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー、
優勝は日本チーム！
凄いことですおめでとうございます！ twitter.com/cmp_lyon/statu…
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ガチブイヤベースを本場で食べた方も少ないと思うのでブイヤベースの流れを。
地魚プレゼンテーション→魚スープにクルトンにルイユ(ニンニクマヨみたいな)を浮かべて吸わせて食べる。冷めたら替えてくれる、お代わり自由→煮えた魚見せてくれる→捌いてくれて芋と食べる。スープもまだある。
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フランス、確かに今は大変なことになってるんですが、日本語でもデマが多く流れてるので気を付けてください。
過剰に膨らませた情報を鵜呑みにして短絡的に結論付けたり行動に移さないようにしてください。
それがまさに今のフランスです。
南仏カーニュLa Table de KAMIYA オーナーシェフ。フランス政府公認Maître Restaurateur 。妻がクレールマリ。#CookForJapan 代表