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予約のとれない焼肉屋で食べたネギ塩だれの焼肉が旨すぎて鶏ももとレンジで再現してみた。正直めちゃくちゃ旨いです。
長葱10cm、鶏ガラの素小1、塩小1/4、おろしにんにく小1/2、ごま油大1/2、胡椒混ぜ鶏肉1枚に絡め20分おく。2分半加熱→上下返し1分半加熱し10分おいたら切る。
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鶏肉はチーズ、にんにく、生クリームで煮れば間違いない。この世のものとは思えないほど暴力的な旨さになる…肉は醤油で下味つけるとめちゃ旨
鶏肉200gに醤油小1揉み込み中火で表面焼き生クリーム100ml、水150ml、3倍濃縮麺つゆ小1、おろし大蒜大1加え蓋し中火で10分煮てピザ用チーズ40g溶かし塩胡椒
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なにこれうまっ…
「オイスターソース、ごま油、おろしにんにく」
ここに半熟茹で卵を漬けた味玉が調味料これだけとは思えない深い味でめちゃくちゃ美味しいです。
オイスターソース大2、ごま油小1、おろしにんにく小1/2
と茹で卵をポリ袋に入れて一晩（8時間）冷蔵庫へ。漬け具合はお好みで！
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これ炊飯器ワンぽちで作れる牛丼なんですけど、旨みが絡んだ米まで旨い。仕上げにポン酢をたらり。が最高です。
研いで水190mlに30分浸けた米150g、醤油・砂糖各大1、酒・ほんだし各小1、おろしにんにく小1/2を混ぜ、玉葱1/6個、牛切り落とし肉150g、牛脂1個をのせて炊く。卵黄をのせ、ポン酢、七味。
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2人分作ったはずが炊飯器抱えて一人で食べる勢いで消えてくやつ。新玉の甘み、豚バラの旨みしみっしみな米がめちゃくちゃ旨い。これに仕上げバターは背徳感やばいです。
新玉の季節になるとこれ作らずにはいられなくなる。
米1合に水1合分注いでから水大1を取り除き30分おき、鶏ガラ小1/2、
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サッポロ一番塩らーめんにはピザ用チーズ必須では…って思う旨さ。とろ〜りチーズが塩スープと麺に絡んでたまらん。これめちゃくちゃ美味いです。
水400ml沸騰させ、麺1袋とスープの素入れ2分煮る。ピザ用チーズ40g上にのせ、蓋をしチーズが溶けるまで1分程煮て黒胡椒ふる。
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これはさっぱりといける。
素麺が秒で消えてきます。
トマトソースなし。
ケチャップでここまで旨くなるとは…
【素麺カッペリーニ】
オリーブ油・ケチャップ・酢各大1、顆粒鶏ガラ・醤油各小1/2、おろしにんにく少々、胡椒と茹でて流水で洗い水気切った素麺1.5束分混ぜ器に盛り粉チーズ。
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やたら旨いとんこつラーメンみたいな素麺できた。ちょい涼しくなってきた時に素麺食べるのにこれいい。
水800ml、鶏ガラ小1、和風だしの素・おろしニンニク各小1/2、豚バラ150gを強火で沸騰させ、弱火にし蓋をし2分煮たら素麺2束入れ、指定の茹で時間より短めに茹で器に盛り、ごま油かけ青葱、胡椒。
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これは秒で消えてく。
まだ去年の素麺残ってるんですけど、、って人にもお勧めなのですが、
ツナと家にある調味料だけでめちゃ旨チャンプルー作れます。
素麺100gを指定の時間より30秒短く茹で流水で洗い水気切る。ツナ1缶汁ごと、ごま油大1/2中火で熱し、素麺の全体に油が馴染むまで混ぜ、
続↓
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年末年始の暴飲暴食でお疲れ気味な胃腸に沁みる美味しさ。
いま胃腸が求めてるのはこれだ…！ってなるやさしさに満ち溢れた味してる。レンジで簡単です。
ご飯茶碗軽く1膳分、水250ml、ほんだし小1弱にラップし600W5分チン。溶き卵1個流し入れラップし1分半チンし醤油で調え青葱散らす。
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パン買い忘れた朝もこれならレンジで簡単。「スーパーカップ、ホットケーキMIX、卵」でしっとりふわふわな蒸しパンです。
これをスライスしてからトーストしても美味しい。
スーパーカップ1個を1分チン。卵1個、ホットケーキMIX200g混ぜクッキングシート敷いた耐熱容器に入れ4分程チン。
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これ1人1合余裕でいける。
バタピーライスって呼んでるんですけど、米と一緒に鶏ガラ・醤油とピーマン丸ごと炊いてバターで仕上げるとめちゃくちゃ旨いです。
あれこれ飲み物ですか…？って勢いで消えてく。
米1合研ぎ炊飯器に入れ、水200ml注ぎ30分おいたら鶏ガラ・醤油各小1、ピーマン3個
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餅も白菜も消費できるこの餅スープ激うま。「鶏ガラ×バター」の濃厚なスープに餅でいい具合にとろみついてまるでパイタンスープのよう。レンジでこの味は嬉しい。
ざく切り白菜1枚、半分に切った餅2個、水250ml、鶏ガラ小1、醤油小1/2にラップし6分チンし塩胡椒。青葱散らしバター、黒胡椒。
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サバ缶×チーズは正義。これでご飯いくらでもいける。サバ味噌のコクととろ〜りチーズで止まらん旨さです。
【サバ味噌チーズめし】
鯖味噌煮1缶、醤油小1/2、おろしニンニク小1/3、バタ10gを中火で熱し、鯖大きめにほぐし、汁がふつふつするまで煮てピザ用チーズ40gを溶かしご飯にかけ黒胡椒
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ソーセージはレンチンしてユッケ風なたれ絡めるとめちゃくちゃ飯泥棒になります。一瞬で白飯さらってくこのたれが旨いです。
【ソーセージユッケ飯】
乱切りソーセージ3本にラップし600W30秒。醤油・ごま油各小1、味噌・砂糖各小1/2、おろしにんにく小1/3、豆板醤小1/4混ぜご飯にのせて卵黄のせる。
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サバ缶でパスタ作るとき、「ケチャップと麺つゆ」入れるとサバのうま味と合わさってやたら旨いパスタ作れます。1人で二人分いけそうな旨さ。
耐熱ボウルに半分に折った5分茹でパスタ160g、水450ml入れ600W9分チン。サバ水煮1缶、オリーブ油・ケチャップ各大1、醤油・3倍濃縮麺つゆ各大1/2、
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これはまじで旨い…
なんでこんな美味しいの？って聞かれる照り焼きが「醤油:ケチャップ＝1:1」で作れます。
砂糖やみりんの代わりにケチャップ使うとうま味と酸味で白飯さらうはちゃめちゃな旨さになります。この照りがたまらん。
油小1中火で熱し鶏肉150g焼き、醤油・ケチャップ各小2絡めるだけ。
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なす好きな人に好評なのですが、味ぽん：酢＝4:1で作るこのなすポンが夏のおかずに最高です。味ぽんに酢を合わせてちょい酸味を効かせるのが旨い。
なす4本に酒大1かけふんわりラップし600W6分程チン。水大3、味ぽん大4、酢大1、輪切り唐辛子少々となすを混ぜ、粗熱取れたら冷蔵庫に3時間以上おく。
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キャベツとツナで作るサンドイッチって間違いないですが、これをカリカリに焼いたホットサンドにするのが最高です。味付けに白だしで旨み加えるとめちゃくちゃ旨い。
千切り春キャベツ1/4個に塩小1/2もみ込み水分出たら固くしぼる。春キャベツ、油切ったツナ1缶、マヨネーズ大2、
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大さじ3の油で揚げずに簡単。「味ぽん×マヨ」で下味つけた唐揚げが一皿秒で消えてく旨さ。
味ぽんの絶妙な酸味とマヨのコクで箸止まらない味してます。
鶏肉300gにマヨ・味ぽん酢各大2、おろしニンニク・おろし生姜各小1/2もみ込み30分置き、水気しっかりふき取り片栗粉大3まぶし中火で熱した
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クリームチーズにのりたまって…
って思う人ほど、騙されたと思って絶対食べてほしい。
「のりたま×クリームチーズ」は簡単おつまみの最高峰では。
クリームチーズ角切りしてのりたまかけるだけ。
これはマジで旨い。
実はお弁当おかずにも最高です。
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ボウルいっぱいのサラダが食べられる、このめちゃ旨ドレッシング気に入ってよく作ってる。
チーズが濃厚で旨い。メイン料理食べてるみたいな満足感あります。
クリームチーズ練ってオリーブ油、ポン酢、白だし、コショウを混ぜて野菜に和えるだけ。
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