1
この素麺、家にある材料ですぐできてかなり旨い。麺つゆと鶏ガラのうま味合わせた卵だれが絡んだ麺が最高です。青葱はたっぷりが旨い。仕上げのラー油もぜひ。
卵1個溶きほぐし、3倍濃縮麺つゆ大1、鶏ガラ小1混ぜ、茹でて流水で洗い水気切った素麺2束に和えて醤油、胡椒で味調え青葱、ラー油。
2
トマト何個でもいける旨さ。ツナと醤油のうま味を合わせるだけで美味しいですが、大葉の香り、酢の酸味加えるとさっぱり食べられて箸止まらなくなります。これを豆腐や素麺にかけても最高
一口大トマト2個、油切ったツナ1缶、千切り大葉5枚、酢大1/2、醤油・砂糖・ごま油各小1を混ぜ、醤油で味調える
3
枝豆と塩昆布を米と炊くとやたら旨い炊き込みご飯になる。白だしの出汁の旨みも加えると箸止まらなくなるやみつきの味になります。
研いだ米1合に水180ml注いで30分おき、むき冷凍枝豆50g、塩昆布7g、白だし小2加え炊き、ごま油小1/2混ぜて塩で味調える。
ごま油入れる時にバター少し入れても最高。
4
1人1枚食べたい旨さ。枝豆はチーズと合わせてチヂミにするとめちゃくちゃ旨い。枝豆の甘みと食感、チーズの旨みでやみつきになります。白だしの出汁のうま味効かせるとほんと箸止まらない味。
卵1個、水大2、白だし大1、おろしニンニク小1/2、片栗粉70g、ピザ用チーズ30g、枝豆80g混ぜる。
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5
アボカドは鶏ガラ醤油絡めて唐揚げにするとやたら旨い。外カリッ、中はトロッで夏のおつまみに最高です。これにわさび醤油マヨつけるとやばい旨いです。
醤油小1、鶏ガラ小1/4、わさび小1/2混ぜ合わせ、アボカド1個に優しく絡め片栗粉大3まぶし、中火で熱した油大3でカリッと揚げて塩胡椒ふる。
6
マヨチーズトーストって旨いけど、ここにごま油と麺つゆ加えると香りと出汁のうま味でめちゃくちゃ旨くなります。チーズ×麺つゆの濃厚なうま味でやみつきになる。
食パン1枚にごま油小1/2塗ってピザ用チーズ30g散らし、マヨかけて250度トースターでカリッと焼き、麺つゆかけて青葱散らす。
7
レタス1/2玉あっという間に消えるやつ。チンしてベーコンのうま味絡めるだけで美味しいですが、鶏ガラのうま味も加えるとやたら旨くなります。
ちぎったレタス1/2玉と大きめに切ったベーコン3枚に酒小1、鶏ガラ・おろしニンニク各小1/2を混ぜてかけふんわりラップし600W3分程チンしごま油小1混ぜる。
8
これは飯泥棒。ツナ缶油ごとピーマンをチンするとツナの旨みが絡んで美味しい。麺つゆ、鶏ガラの味付けで箸止まらなくなります
細切りピーマン5個、ツナ1缶にふんわりラップし600W3〜4分程チン。ごま油・3倍濃縮麺つゆ各小1、鶏ガラ小1/4混ぜ醤油、胡椒で味調える。お好みでマヨ少し混ぜても美味しい
9
ツナ缶は油ごと麺つゆ、素麺と和えるとやばい旨いです。ごま油少し入れると香りがいい。これに卵黄とろ〜り絡めて食べると最高。
ツナ1缶、3倍濃縮麺つゆ小2、ごま油・酢各小1、おろしニンニク小1/2、茹でて流水で洗い水気切った素麺2束分を混ぜ、醤油で味を調え卵黄のせ青葱散らす。
10
火を使わずレンジで簡単。塩昆布×トマトのうま味で箸止まらなくなるの作れます。これは夏に食べたい味。ちょい酢入れても美味しいです。
冷凍うどん1玉にラップし600W3〜4分程チン。塩昆布5g、一口大トマト1個、オイスターソース・ごま油各小1、おろしニンニク小1/2混ぜ醤油で味調え白ごまふる。
11
なす袋買いしてもこれですぐなくなる。油ごとのツナ缶、味ぽんに鶏ガラ少々の味つけが簡単だけどめちゃくちゃ旨い。仕上げごま油混ぜると香りがいいです。
なす3本、ツナ1缶、水・味ぽん各大2、鶏ガラ・砂糖各小1/2を600W5分程チン。ごま油小1混ぜ粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
12
ツナ缶を油ごと米、麺つゆと炊いて青のり混ぜて作るおにぎりが異様に旨い。炊き上がりに鶏ガラ少し入れるとめちゃくちゃ旨くなります。
研いだ米1合に水180ml注ぎ30分おいたらツナ1缶、3倍濃縮麺つゆ大1/2加え炊く。青のり小2、鶏ガラスープの素小1/4を混ぜ、塩胡椒で味調え4等分にし三角に握る。
13
家にある調味料で簡単だけどめちゃくちゃ旨いから夏に重宝してる。
ケチャップで作るこのソースで素麺食べると冷製パスタみたいにするするいけます
オリーブ油・ケチャップ・酢各大1、鶏ガラ・醤油各小1/2、おろしにんにく少々、胡椒と茹でて流水で洗い水気切った素麺1.5束分を混ぜ粉チーズかける
14
夏のおにぎりは全部これにしたくなる旨さ。白だしで炊いて旨み絡んだ米に塩昆布合わせたらそりゃ旨いですが、ここに梅の酸味としそ効かせるのが最高…
研いだ米1合に水180mlを注ぎ30分おいたら白だし大1を加えて炊き、梅干し2個の種を取り除いて潰してから加え、塩昆布7g、しそ3枚混ぜ4等分し三角に。
15
この玉葱丸ごと使ったスープがジューシーで旨い。
鶏ガラ×麺つゆの味付けにチーズたっぷりでたまらない旨さです。オニオングラタンスープ好きな人なら好きなはず。
上下を切り、放射線状に切り込みを入れ水大1かけふんわりラップし600W5分程チン。水200ml、鶏ガラ・3倍濃縮麺つゆ各小1、
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16
夏に激推しなめちゃくちゃ素麺の旨い食べ方。 夏の家ラーメンは全部これでいいのでは…ってなる旨さです。
おかわり無限にいけそうな味
素麺で【塩ラーメン】
水200ml、鶏ガラ大1/2弱、3倍濃縮麺つゆ小1、おろしにんにく少々をレンジで熱々になるまで温め素麺1.5束分にかけごま油大1/2、黒胡椒
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大さじ3の油で簡単。この醤油マヨで味付けした唐揚げが旨いんですが、仕上げに醤油バター絡めると香りとコクでやたら旨くなります。ご飯進むしおつまみにも最高。
ポリ袋に鶏もも肉300g、醤油・マヨ各大1、おろしニンニク小1入れ揉み込み30分おいたら片栗粉大3まぶす。フライパンに油を
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18
ガーリックバタートースト×チーズなんて旨いに決まってるって思うけど、これは想像超えてくやばいやつ。バターにちょいマヨ混ぜるとめちゃくちゃ旨いです。
バター10gを練り、マヨ小1、おろしニンニク小1/2混ぜ食パンに塗り、ピザ用チーズ20gのせて250度のトースターで5分程焼く。
19
これからの季節に生野菜を無限に食べられそうなやみつきディップ。
クリームチーズにみそでうま味入れるのが旨いんですが、マヨも少し入れるとコクうまで最高。胡瓜やキャベツなどポリポリパリパリいけます。
クリームチーズ30gを練り、みそ大1/2、マヨ小1、醤油小1/4、おろしニンニク小1/2混ぜる。
20
この肉味噌でパスタ食べると飲み物ですか…って勢いで消えてく。肉の旨みが絡んだパスタが最高。仕上げバターがいい仕事してます。
半分に折った5分ゆでパスタ80g、水180ml、豚ひき肉80g、みじん切り玉葱1/4個、おろしニンニク小1/2を600W6分チン。味噌小2、砂糖小1/2、バター10g混ぜ1分程チンし
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21
チンした玉葱とチーズ入れて作るこの蒸しパンが簡単旨い。そのままで美味しいけど、食べる時に塩軽くふるのがいい。表面をカリッとトーストしても旨いです。
粗みじん切り玉葱1/4個に水大1/2かけふんわりラップし600W2分チン。ホットケーキMIX150g、卵1個、牛乳100ml、塩少々、1cm幅ベーコン1枚、
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22
新玉は油ごとのツナとチンしてチーズ焼きにするとやばい旨さ。ツナの旨みが絡んだあまい新玉がめちゃくちゃ旨いです。これはやみつき。
8等分くし切り新玉1個を耐熱ボウルに入れ、ツナ1缶加えふんわりラップし600W3分程チン。マヨ大2、醤油小1混ぜ塩胡椒で味調え耐熱容器に入れ、
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23
豚バラと米、焼き肉のたれ炊くだけでここまで旨くなるとは、って美味しさ。一人1合余裕でいけるやみつきの味してます
仕上げバター混ぜて醤油で味締めると最高…
研いだ米1合に水170ml注ぎ30分おき、焼肉のたれ大2、おろしニンニク小1、5cm幅豚バラ150g加え炊き、バター10g混ぜ醤油で調え青葱散らす
24
暑い季節のポテサラはこれ一択では、って旨さ。
梅干しの絶妙な酸味で一口食べたら箸止まらなくなります。大葉も入れるとめちゃくちゃ旨い。麺つゆの出汁のうま味がかなりいい仕事してます。
一口大じゃが芋250gにふんわりラップし600W3分チン。粗みじん切り玉葱1/6個加えふんわりラップし
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25
ソーセージと米を炊くともうそれだけで美味しいが約束されるんですが、ここに白だし、バター入れるとやばい旨さです。仕上げに追いバターと醤油たらり、すると最高…
研いだ米1合に水190ml注ぎ30分おいたらウインナー1袋、白だし大1/2加え炊いてバター10g混ぜ塩、胡椒で味調えバターのせ醤油かける
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