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今、中国の抖音（TikTok）などで流行りの漢服変身動画。普段着から漢服姿に早変わりするイメチェン動画だ。（編集Ｍ）
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中国の南方では冬至に湯圓を食べる風習がある。湯圓というと黒ごま餡を包んだ甘いものが有名だが、広東省のそれはかなり変わり種。牡蠣と豚肉、大根の千切りをたっぷり入れたスープに小さなお団子を浮かせて食べる、とても贅沢なものだ。
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クリスマス風の四川泡菜を作るのはいかがでしょうか？大根1本、ニンジン1本、キャベツ200ｇ、唐辛子15ｇ、中国セロリ35ｇに塩15gをまぶし2時間漬け込み、水500ｇ、ニンニク10ｇ、ショウガ10ｇ、花椒3ｇ、酒20ｇ、氷砂糖20ｇ、酢50ｇを注ぐ。室温で1日発酵させ、冷蔵庫で保管。
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湖南省株洲市で、年齢合計241歳のおじいさん3人組が共同で「宝南」レストランを開店。86歳の余さんが「蛋餃（皮が薄焼き卵の餃子）」を、78歳の馬さんと77歳の魏さんが水餃子を担当する。稼いだお金でキャンピングカーを購入し、旅に出たいという。
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中国ではもうすぐ凧揚げの季節。動画は中国の伝統的な連凧の作り方を応用した「空の蒸気機関車」。
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中国伝統劇の所作のひとつ、「鬼歩」は、演者が浮いているように見える独特な走り方。幽霊などを演じる時に使われる。（編集Ｍ）
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天津名物で、屋台や朝食の定番として中国各地で愛されている「煎餅果子（中国式クレープ）」の作り方。
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「出勤初日？」「うん。」「疲れたの？」「うん。」「もう帰りたい？」「うん。」冬季パラリンピックに正式着任した雪容融（シュエロンロン）さんはなかなか正直です。（編集Ｍ）
一九五三年創刊。北京で出版する日本語総合月刊誌『人民中国』
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