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敦煌の壁画や盛唐期の代表作「都督夫人太原王氏一家の礼仏図」を模したパフォーマンスも行われた。
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中国では料理人の包丁さばきの良し悪しを豆腐の千切りで判断することが多い。みなさんもチャレンジしてみてください。(編集D)
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上海の代表ローカルフード、生煎饅頭(焼き小籠包)。小籠包より少し厚めの生地で豚肉の餡を包んだ饅頭を鉄板で香ばしく焼き上げる。小籠包同様、一口かじるとあふれるスープが最大の特徴だ。皮のカリカリ感とジューシーな肉汁で、多くの人に愛されている。(編集D)
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中国の山西省のグルメ・「花饃」の様々な作り方を紹介してきたが、簡単にできる「貝」の花饃はいかが?(編集M)
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ネットユーザーの朱鉄雄さんが中国の国風文化をより多くの人に紹介するため、エフェクト技術を活用して、一瞬で孫悟空、趙子龍などの中国古典作品の登場人物に変身する動画をアップし、たくさんの注目を集めている。(編集M)
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バッハの名曲を中国の「古代人」が演奏?明と清の時代に伝教士が西洋の音楽と楽器などを中国にもたらした。それを記念して、国風音楽の専門家たちが集まる「自得琴社」が中国の伝統的楽器・竹笛とルネッサンス時代にヨーロッパで流行したLUTEでバッハの「Aria Sul G」を演奏した。(編集M)
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武術に長けている中国人女性が一ヶ月かけて、中国伝統的な冷兵器26種類を動画で紹介した。(編集M)
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国慶節連休中に江蘇省常州市の東方塩湖城で行なわれた2021国風大典には、200人以上の中国で有名な漢服モデルが集結。あでやかな漢服ショーが行われた。(編集M)
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先日ツイートした中華冷兵器26種類の動画の続きをどうぞ!表演を行うのは武術伝家に生まれた張含亮さん。幼い頃から中国武術に親しみ、数多くの世界武術大会で最優秀賞を獲得。今は国家一級の武術家となった。(編集M)
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ひょうたん形肉まんの作り方。(編集D)
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服装、髪型、メイク…それぞれの時代にそれぞれの特徴がある。古代の絵画や彫刻などをもとに、一部の古代中国女性の姿を再現。(編集D)
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中国の主な制服の一世紀
1910年代 社会の進歩の象徴として制服が登場
1920年代 五四運動時期の「文明新装」
1930年代 旗袍が制服に
1940年代 運動着が登場
1950年代 赤いネッカチーフ(紅領巾)が制服代わりに
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昔、中国の屋台でよく見かけた季節限定の軽食・红薯饼(揚げサツマイモ)。小さく切ったサツマイモを小麦粉と砂糖と水の衣で和え、かき揚げのようにさっくり揚げる。(編集C)#サツマイモ
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競争の激しい中国のミルクティー界では、味はもちろんパッケージもとても大切。(編集C)#ミルクティー
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ネットユーザーが作った中国各王朝の衣装の変遷動画。
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21日、江蘇テレビの「奇妙の旅」晚会で披露された中国のアニメーション映画・『大魚海棠』がテーマの水中舞踊『鲲』が、美しさを極めた表現力で話題に。映画に登場した福建省の土楼の水中復元には3ヶ月かかったという。(編集M)
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漢服のエッセンスを取り入れた中国風衣装。あなたのお気に入りはどれ?(編集M)
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四川料理というと辛い料理を思い浮かべがちだが、辛くない名菜もたくさんある。例えばこの「青椒酿肉」などは、さしずめ四川版ピーマンの肉詰め。日本では大きい甘長系唐辛子で作れば👍(編集M)
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故宮に勤務するネコは「御猫」と呼ばれている。主な業務内容は食べる、遊ぶ、惰眠。その素晴らしい勤務ぶりをご覧ください。(編集M)
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ご存知ですか? 餃子の皮って焼いたら「ポケット」になるんです。好きな具材をなかにたっぷりと詰め込んでいただきます!(編集M)