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大阪梅田駅から徒歩15分くらいにあるタルト専門店kinmokuseiにやっと来れた。贅沢すぎるパフェと聞いてたけど、現物を見ると人生の中では二度と会えないレベル。ミルフィーユの半分はそのまま、もう半分をパフェの中に入れて潰しながらという食べ方も最高。僕が知らない新しいパフェに出会えた。
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今日から販売ということで朝イチで早速買ってきた。おやつコッペは本場のマリトッツォに近くて美味しいと思ってたけど、今回もローソンに非常に驚かされた。生クリームはミルキーで軽い。カスタードは邪魔にならず生クリームを引き立てて良いアクセントになってる。パンは相変わらずクリームに合う。
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日本の食パンに出会えてから完全に恋に落ちた。海外の食パンに比べてほんのり甘く、柔らかく、おやつ感覚で食べやすい。そして、分厚い食パンを軽く焼いたら声を失うほど美味しい。見た目も美しくて食べる前からドキドキさせられる。熱々の食パンに小倉も乗せたら日本への愛情が爆発する。
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イタリアで話題になってるのは、外出禁止令なのにナポリの人々はいつものように暮らしてる。真面目に自宅で過ごしている人にとっては、感染拡大が終わりそうにないので呆れ返っている。
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無印良品のこの商品は高級感が本当にすごい。ピスタチオはそのまま入っててミルクチョコとやめられないうまさ。オレンジピールとブラックチョコは言うまでもなくクセになるから気をつけないとすぐなくなる。製造所は福井市になってて、チョコレート消費量全国No. 1はいつも北陸なのが納得できる。
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全く知らないイタリア人に「サイゼリヤはおいしくない。コスパがいいかもしれないけど、おいしい料理だと思わない」というDMをいただきました。
好き嫌いは人それぞれだけど、このような意見をわざわざ言う必要があるのか理解できない。
今日のショックな出来事でした。
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折り畳むと熱々の溶けてるチーズとポテトが絡み合って、食べる時にサイゼリヤで食べたことがない美味しさに出会える。コツとしては、ポテトをたくさん乗せすぎないように。余ったポテトはそのまま食べるか、もう一枚ピザを頼むか。ソーセージピッツァでもおすすめ。
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サイゼリヤの美味しい食べ方 その5
トリフアイスクリームのアフォガードの作り方。
トリフの真ん中を開けてエスプレッソを少しずつお好みでかける。ポイントはついてる紙をそのままにすればコーヒーが逃げず集まってくれてより食べやすくなる。エスプレッソとチョコの苦味とバニラの甘さがマッチ。
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サイゼリヤのマニュアルを更新したら最強のものが出来上がってしまった！全アレンジは12件以上、そして目次も付けて見やすくリニューアル。ツイートのベースにさらに文章も加えた。楽しんでね！
サイゼリヤの完全攻略マニュアル｜マッシ｜フードライター @massi3112 #note note.com/massi311283/n/…
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噂に聞いてたけど想像以上だった日本
・残業
・紙文化
・暖房便座
・白米うますぎ
・車は常にピカピカ
・アイロンをかけない
・スーパーのレジの丁寧さ
・アパートは狭いし掃除は楽
・炊飯器で色んな料理ができる
・コンビニや24時間営業のお店が多い
・レストランでお茶とおしぼりは必ずくる
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あるカフェで隣の若い女性はソーダフロートとプリンを頼んでほんの少し食べた。写真を撮って情報集めしてお店を出た。インスタ映えは問題ないけど、SNS投稿のためだけに注文し残すのはやめて欲しい。作った人に失礼だし食べ物へのリスペクトも恐らくない。投稿のためではなく、好きだから食べるべき。
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サイゼリヤのデザートはイタリア直輸入だというのはこの前のツイートにも書いたけど、メニューを見たら「🇮🇹このマークの付いているデザートは、イタリア直輸入です」と書いてある。サイゼリヤのデザートは完全にイタリアにいるような美味しさでこの値段。半端ない。
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イタリアに対して失礼な言い方じゃないか？ twitter.com/horiris/status…
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金沢に行かれる人に食べてもらいたいのは板屋の名物「こもかぶり」。50年前から作り方とアモーレが変わらず、最高に楽しめる日本の和菓子の一つ。お店に行ったらなんと、焼きたてのを買えた上に実演も見れて日本のことがますます好きになった。熱々のこもかぶりを食べてほしいイタリア人がここにいる。
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日本語が美しいと思ってる理由の一つは訳せない表現のこと。例えば、「木漏れ日」は素敵な表現だけど、繊細すぎて外国人には伝わらない。説明すると、森林などの木立ちから太陽の日差しが漏れる光景のことをイタリア語で説明するとしたら「Luce solare che filtra tra le foglie degli alberi」
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テレビ局はクリエイティブな業界なはずなのに、クリエイティブの価値を1番わかってない。自分の利益しか考えずクリエイターのことを蔑ろにしている。具体的なお金の話を自分から出すと、なぜか返事が来なくなったりキャンセルになったりして消える。
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KALDIで迷う人へ、イタリア人からのおすすめ第2弾。説明とアレンジをまとめてみたから保存用にどうぞ。
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日本であまり知られていないジェンガ村にあるヴァラディエール岩窟教会（19世紀の修道院）。岩に穴を開けてその中に建てる教会は、実は多くのイタリア人も知らない人が多い。この美しさ、素晴らしさを知ったら目が離せない。
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無印で世界にひとつの自分だけのケーキをたった1500円以下で作れるよ。好きなバウムクーヘン6本を切って円形に並べて、真ん中にアイスを入れて凍らすだけ。楽しいポイントは、好きな味、好きな色を好きに組み合わせられること。これからの暑い季節に毎日少しずつ、幸せを食べられる。
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みなさん、泣いてもいいですか。
書いたエッセイを、なんとコメダ珈琲の社長や社員の皆さまに読んで頂き、そして素敵なコメントと感謝の言葉を頂けました。大好きなコメダ珈琲から直接連絡を頂けるなんて、嬉しすぎて夢のようです。コメダ珈琲をますます好きになりました。Grazie!
イタリア・ピエモンテ出身の日本食が大好きなイタリア人。KADOKAWAで出版「イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ」amzn.to/3JuS6Z8 。日伊の違いの面白さ、日本食の魅力を発信しながらメディアでも執筆中。仕事の依頼はこちらmassirenraku@gmail.com