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心配ありがとー。急に忙しくなっちゃったの。でも好きな料理の仕事だから幸せよ。そうそう、好きなこと見つからず悩んでる子が多いみたいだけど、そういう時は、嫌いなことぜ〜んぶやめちゃうといいわ。それで残ったことが、きっとあなたの好きなことよ。
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京都駅の大階段にビックリ！そこの先に美術館があるの！エレベーターじゃなくて歩いて登っていけば、運動もできて一石二鳥、いや、和田さんの作品見られるから一石三鳥よね。一石山頂か？！笑。 twitter.com/wadamakototen/…
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4/23は「シジミの日」。シジミ300gを水２C～で沸かし、シジミを網で取り出す。そこに1.4mmパスタを折って入れ、汁を吸わせバター20g、味噌小2、醤油小1を混ぜる。シジ身と万ねぎを散らせば完成。好みで柚子胡椒も。しみじみと味わってね。
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寒いわね！鶏ひき300g、長ねぎみじん30g、生姜汁、片栗粉、酒各小1、塩小1/2をよく練ってボールにし、だし汁4C、醤油大2、酒と味醂各大1とコトコト。途中悪魔のアクを取ったら鶏団子鍋の完成。好みで長ねぎや好きな野菜いれてみてね。
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「特急トリュフ」。ボウルにココアパウダー大さじ２を入れ、生クリーム大さじ６を少しずつ加えながら混ぜる。砂糖大さじ２、ラム酒小さじ１を混ぜ、粗く砕いたビスケットを加え丸くして、ココアパウダーを表面にまぶす。 http://plixi.com/p/73507012
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ボウルに1cm角に切ったアボカド1個、粗みじんの塩昆布大さじ2、オリーブ油小さじ2をさっくり和えたら、簡単おつまみの完成！お父さんもよろ昆布わよ。
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熟れすぎたバナナある？熟れたバナナ正味100g、プレーンヨーグルト１/２C、レモン汁大さじ1～2、蜂蜜大さじ２～（好みで加減）をミキサーで混ぜる。無糖炭酸水
１C強を加え冷やせば南国サイダーの完成！体も熟れるかも？！こう暑いと腐るかも！
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新じゃが皮ごと200gと豚バラ100gを細切りにして、マヨ大さじ1.5で炒めたらフタして弱火で蒸し焼き。軟らかくなったら、細切りピーマン2個も加え、塩、胡椒、醤油各少々。「ポテバラ」の完成！「ポテ腹」には気を付けてね！好みでお酢をチラッ。
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LINEをやってる若者の皆さーん！好きな食材を言ってくれたら、レシピを教えてあげるわ！うちの子になったつもりで楽しんでみてね〜remy.jp/column/034.html
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今日は肉（29）の日！薄切り牛肉に大葉を広げ、カサを取った丸ごとエリンギを巻き巻き。全体に小麦粉をまぶしてコロコロ焼く。酒とケチャップ各大１、醤油小１/２、豆板醤とカレー粉各小1/4のタレで煮絡めたら完成！
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鶏胸肉１枚を一口大に切って酒とサラダ油ふってラップしてチン。これを、マヨ大さじ４とマスタード小さじ２とからめる。鶏肉に、コンフレークを衣みたいにくっつけて食べる！揚げない＆人にあげたくない位おいしいから「あげないよナゲット」よ〜。
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水菜の簡単サラダよ！油を引かないフライパンでカリッと油揚げを焼いて千切りに。水菜のざく切りとボウルに入れたら、醤油とサラダ油同量で和える。あれば白ゴマをパラッと。サラダ油の代わりにごま油なら中華。オリーブ油ならイタリアン。どれがいい？
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よーく冷やしたパスタ１人分、おろして水を切ったキュウリ１本、ツナ小１缶、マヨネーズ大さじ１、レモン汁小さじ２、塩胡椒少々。ぜんぶ混ぜてパクッ！夏本番に大うけよ！絞ったキュウリの汁は、蜂蜜入れたらまるでメロンジュース。ムダなしパスタの完成～
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北京ダックならぬ「ペテンダック」。ず〜っと前に発明したレシピだけど、改良に改良を重ね、昨日、一番おいしく作れる方法を見つけました！さっそく教えちゃいまーす。remy.jp/recipe/013.html
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美肌ジュース教えちゃう！アボカド小1個、豆乳300cc、メープルシロップ大さじ1～2を全部ギンギンに冷やしておいてミキサーにかける。あればレモン汁も加えて爽やかさをプラス。これでツルツルお肌になるかもよ？！
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またおっかしいの出来たわよ〜。料理の写真を撮ってくれたら、わたしがコメントするの。アプリの中の「レミさんカメラ」ってやつね。ヘンなの撮って遊んじゃダメよ！remy.jp/products/touch…
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細切り白菜300gは塩少々振って水気を絞る。豚バラ100gとネギ1本と椎茸2枚は食べよく切り、小麦粉１C、卵1個、水1/2C～、かつお節5gとぜ～んぶ混ぜる。ごま油で両面カリッと焼いたら、今が旬の白菜おやきの完成！ポン酢やからし醤油でね。
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白菜その3いくわよ！鍋に水3.5Cと手羽先300g、にんにく4粒を沸かし、アクを取りフタして弱火でホロッと軟らかく煮る。ざく切り白菜400gを加えトロッとしたら塩小さじ1と胡椒。トロトロ白菜の完成！好みで柚子胡椒でパンチをきかせても。
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新玉1個スライスしてサッと水にさらし水気をとる。削り節5g、白すりごま大2、ごま油大1～、ナンプラーと塩と胡椒各少々で和える。新玉ナムルよ！ピリッとしたい人はさらさない。旬のものって甘くてジュージーで柔らかね。旬の時は短いの。みんなも旬を愉しんで！
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結婚当初に考えた、わたしの処女作レシピ「豚眠菜園」が、進化したの。もうね、これが究極。これ以上進化しません。ホントに美味しいから週末に作ってみてください！動画は、またオヨメです。remy.jp/recipe/066.html
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いってきまぁ〜す！ RT @juri_wada: 今日レミさんとチキン食べようと思ったけど、生放送で料理するから忙しいみたい✨夜はEテレ21:00-よろしくお願いします〜 🍳🎄
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雑誌クロワッサン、今回は大人のためのスマホ特集よ。私みたいにスマホを使い慣れないお年寄り必見！お母さんお父さんに買ってあげてね！今日発売よ！そして今日の夜8時から、テレ朝の激レアさんに登場しますよ～！
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隠し味程度にマヨを混ぜたパスタを盛る。ツナを缶汁ごと、薄切り新玉ねぎや茗荷やシソなどのっけたら、かつお節をドバッ。自分のベロに合わせて、醤油やゆず胡椒を混ぜ混ぜする。オリーブ油やガリガリ黒胡椒もいいわよ。缶たんパスタの完成！
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今日はいわし(104)の日。蒲焼き風レシピ教えるわ！いわし２尾を手開きして小麦粉をまぶす。皮目から焼いてひっくり返したら、醤油みりん酒・各大１、砂糖小１を入れ、トロっとするまで煮詰め、あったかご飯に乗せてパクッ！粉山椒をかけたらまるで蒲焼きよ！
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ゴーヤ1本と玉葱1/4個を薄切りにして、塩小さじ1/2でもむ。10分したら水洗いして絞る。ツナ小1缶を汁ごと、レモン汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩、胡椒各少々混ぜて「おツナゴーヤ」の完成。塩もみしたゴーヤは苦さが半減！食べやすくなるわよ。
シェフでなくシュフの、平野レミです。
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みんな野菜食べましょー