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【100日バーガー生活33日目】
錦糸町にある「シェイクツリー」の名物は、パンを使わずに肉と肉で具材をサンドした、肉×肉バーガー！
つなぎナシの牛肉100%チョップドステーキなので、粗々しいワイルドな肉の食感と旨味がストレートに全開。
そのまま「肉の塊」にカブりつくような快感がたまらないよ！
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白金と赤坂にある「金舌（きんたん）」は、焼肉KINTANの姉妹店にあたる肉割烹。
名物のひとつ「レバーの溶岩焼き」は、カドが立った鮮度バツグンの厚切りレバーを、熱々の溶岩石で、自分好みに焼けちゃうもの。
レアめに仕上げて、塩ゴマ油にたっぷりつけて食べれば、ぷりっぷりで誰もが興奮しちゃう！
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【100日バーガー生活12日目】2軒目
田町にある「焼肉にくがとう」は、赤身が美味しい大好きな焼肉店。
名物の「ロック焼き」は和牛ランプ肉のブロックを、特製ガーリックバター醤油だれに何度も漬けながら焼く、ヤミツキになる一品！
しかもA5ランク黒毛和牛のみを使った〆バーガーも楽しめちゃうよ！
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五反田に今月オープンした、「麺屋 彩音（さいん）」というラーメン店。
キラキラネーム的な店名ながら（笑）ラーメンの本気度は凄まじく、日本酒を活用したふくよかなスープは、美味しすぎて震えたほど。この衝撃は、神保町「黒須」以来かもしれない。。
ここはラーメン界の新星になる予感！
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武蔵小山にある「一途」は、フレンチ出身シェフが腕をふるうラーメン店。
だからこそ、フレンチのベースとなる、仔牛の骨からダシをとった「フォンドボー」を合わせていて、スープの深みが違う！
名物の「クリーミーカレー担々麺」は、華やかな香り＆濃厚テイストで、スープ完飲＆白米追加してもうた！
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築地にある「黄金鉄鍋餃子 HUG」は、店名どおり、黄金色にかがやく鉄鍋餃子のお店。
名物の「炊き餃子 12個890円」は、カリッとクリスピーな餃子に、濃厚な鶏白湯スープを流しかけたもので、これがヤミツキになる美味しさ！
チーズの海のようなチーズ餃子もあるし、熱々の鉄鍋だからこその逸品だね！
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海苔で一番好きな丸山海苔店「こんとび」は、ミシュラン星つきの寿司店も御用達のプレミアム海苔。
これをランチでも味わえるのが、東銀座にある丸山海苔店直営の「寿月堂」で、パリパリな焼きたての「こんとび」を5種のおむすびに巻いて楽しめちゃう！
ふわっと舞いあがる海苔の香りがたまらないよ！
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駒沢大学にある【横浜らーめん おか本】では、まさかの「炙りチーズ」入りの「家系ラーメン」が食べられる！
毎日100kgの豚骨＆鶏ガラを炊いた旨味たっぷりの濃厚スープに、とろけるクリーミーなチーズが絶妙にマッチして、ちぢれ平打ち麺を艶やかにコーティング。
これはクセになっちゃう相性の良さ！
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神田にある「味坊」は、中国・東北地方の郷土料理が味わえる、マニアックな中華料理店。
「ビャンビャン麺」と呼ばれる混ぜそばには、幅10cmもある平打ち極太麺が入り、辛味×酸味の味付けで、ヤミツキになる美味しさ！
クミンを効かせた「羊肉串」や、ニラ玉入りの巨大な「おやき」などもマストだよ！
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新宿西口に7月オープンした、茶寮翠泉。できたて抹茶わらび餅の伸びっぷりハンパない。これはハマる。
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【100日バーガー生活82日目】
三軒茶屋にある「B2B」は、パワフルな肉が破壊力ありすぎなバーガー店。
だからこそ、店名がつけられた「B2Bバーガー」には、牛肉100%パティ2枚、とろとろチーズ2枚、はみでるベーコン2枚がイン！
卵黄が流れる半熟エッグも、肉と絡みまくりで、ヤミツキの美味しさだよ！
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月島にある「魚菜はざま」は、ボリューミーな厚切りの「刺身定食 1400円」が食べられるお店。
マグロの中トロなど5種類がドサッと盛られ、これは白米が足らなくなる…！
しかも、各定食に＋100円で追加できる「自家製ツナマヨ」が美味しすぎて、さすがマグロ（ツナ）にこだわるお店だからこそだね！
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浅草にある「スケロクダイナー」は、まるでニューヨークのカフェのような、明るくセンスのいいお店。
朝8時から営業していて、卵の調理方法を選べるオムレツは、半熟とろっとろの仕上がりで、これは朝からテンション上がっちゃう！
カラフルなアボカドトーストも楽しめるし、ステキな1日のスタートに！
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【100日バーガー生活15日目】
末広町（上野御徒町）にある「CRANE（クレイン）」は、名店ブラザーズで修行した2人が開いたバーガー店。
必見の「スーパーチーズバーガー」には、とろっとろな大量のチーズソースが流しかけられ、粗挽きパティを艶やかにコーティング！
チーズ好きのみんな、あつまれー！
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【100日バーガー生活90日目】2軒目
池袋にある「ビバラバーガー」は、想像以上に美味しすぎて驚いたお店。
店名がつけられた「ビバラバーガー」には、大きな輪切りのイタリアン焼豚（ポルケッタ）が入り、スモーキー＆ジューシーで、カリカリなバンズと相性抜群！
発酵バターのポテトも衝撃的だった！
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チョコアイスで一番オススメなのは、五反田にある「レ・カカオ」という専門店！
ここのボリビア産カカオを使ったビターチョコレート「ボリヴィ」がめちゃめちゃ美味しくて、甘み×苦み×深みが絶妙なジェラート。
ダブル（980円）にして、イタリア産ピスタチオ「ピスターシュ」と合わせれば優勝するよ！
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五反田にある「和牛それがし」では、ランチにとてつもなくテンションが上がる「和牛ローストビーフ重」が食べられる！
フタを開ければ、肉汁がつやつやと輝く、超レアに仕上げたローストビーフが折り重なり、口に運べば身も心もトロけちゃう美味しさ。
肉のレッドカーペットとは、まさにこのことだね！
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岩手の盛岡で、ご当地グルメ「盛岡冷麺」の人気店を3軒回って食べ比べ。
①盛楼閣 1000円
②大同苑 1100円
③ぴょんびょん舎 935円
どれもスープの味わいがまったく違ってて驚いたんだけど、個人的なお気に入りは①で、ほどよい甘味とスッキリとした香り、むちむちで弾力のある麺が美味しかった！
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三軒茶屋にある【焼肉まる29】は、大阪の老舗焼肉店からタレを直伝された、注目のタレ焼肉店。
楽天でお取り寄せの焼肉セットがスタートしたので、さっそく購入してみたら、赤身肉と牛タンがデブリシャス！
褐毛和牛（あか牛）なので脂が重くなく、香りの良いタレと相まって、いくらでも食べられそう😊
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青山一丁目にある「The Burn（ザ バーン）は、極厚すぎるステーキサンドをテイクアウトできる肉の名店。
以前はアスパラとオムレツ入りだったところ、今はフライドポテトに変わり、さらにワイルド感がアップ！
新作の肉チーズ飯こと、チェダービーフボールもマストだし、これはもう迷ったら両方だね！
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渋谷・新宿・青山・六本木・高輪・丸の内・虎ノ門にある「バルバッコア」は、シュラスコの食べ放題が名物の人気店。
だからこそ、通常は高くなりがちなデリバリーでも、このレアステーキがぎっしりと敷き詰められたお重が1500円というコスパの良さ！
しっとり柔らかい赤身肉だから何枚でもイケちゃう！
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梅干し大好きな親友・Perfumeあ〜ちゃんから教えてもらい、さっそくお取り寄せしたのは、和歌山県・ふみこ農園の「梅うどん（4人前/送料込み1299円）」なる逸品🌟
紀州南高梅の梅肉ペーストを練りこんだ麺は、あざやかなピンク色で艶があり、梅の香りがバツグン❣️
常温で日持ちが良いのも嬉しイイね👍
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【100日バーガー生活97日目】2軒目
中目黒にある「バーガーファクトリー」では、その名も「チーズモンスター」という怪物に出会える！
なんとバンズの上からどろっとチーズを流しかけていて、濃厚＆クリーミーにバーガー全体を艶やかなチーズでコーティング。
中にもたっぷりとチーズが入ってるよ…！
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台湾で売られている「青葉 ルーロー飯」の缶詰めを、普通に通販サイトでGETできちゃうことを発見。
1個300円、3個598円〜で超格安ながら、八角をきかせたトロットロな肉餡はまさに本場そのもので、これはごはんがススみまくり！
日本のような挽肉そぼろじゃないから、飲み物のごとく流しこめちゃうよ！
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【100日 町焼肉生活 15日目3軒目】
浅草にある「焼肉木村」は、人気店「生粋」出身の店主が、2021年12月に独立オープンさせたお店。
だからこそ生肉やレア肉に強く、この「和牛とろたく巻き」は、マグロじゃなくて、とろける山形牛のトモサンカクを使用！
タンやサガリなど、焼肉もレベル高かったよ！
グルメエンターテイナー。美味しく楽しいグルメをご紹介！10000軒以上を訪問して自腹で食べ歩き。食で日本を元気にするため、総務省の地域力創造アドバイザー、農水省の国産食材アンバサダーなどにも就任。デブリシャス！お仕事の窓口→ hassy@fallindebu.net