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大井町に昨年オープンした「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」は、ホルモン料理だけに特化した、創作ホルモンレストラン。
新鮮な和牛ハツを塊ごと焼きあげた「ハツのロースト」が圧巻で、レアに仕上げた、ザクザク食感が魅力的！
和牛ハラミの炭炙りなど、1500円の5種盛りだけでも満足できちゃうよ！
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高田馬場に昨年オープンした「神戸焼肉 金虎」は、その名のとおり、厳選した神戸牛にこだわる焼肉店。
保健所の許可をとった安心安全な「合法生肉」も食べられて、とろけまくりな「神戸牛の極上ユッケ」が980円なのは嬉しすぎ！
めちゃんこジューシーな「厚切りタン」も、食べごたえバッチリだったよ！
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白金台にある「ダヴィンチ トウキョウ」は2年前にオープンしたナポリピッツァ専門店。
おつまみはもちろん、石窯焼きピザにトッピングできる「生ハム」は、超薄くスライスしてあるので、舌の上でとろ〜んと溶けていく妖艶な口当たり！
もちもちなピザ生地を浸して食べる「アヒージョ」も絶品だったよ！
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新宿で人気の「焼肉バズーカF」が、東中野に初の支店を先月オープン！
さっそく突撃してみたら、もともと常連の裏メニューだった「裏ユッケ丼」という、竹筒に入った炙り生肉ごはんが、誰でも注文できる表メニューに見参。
パイナップルに詰めて、果汁で柔らかくした「ハラミ」とともにマストだね！
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【100日餃子生活7日目】
新橋に今年4月オープンした「燃える羊」は、羊料理にこだわる専門店。
だからこそ「ラム肉餃子 680円」には、羊ならではの香りとともに、中から肉汁がしたたるほどたっぷり！
でっかいピリ辛なラムチョップや、火鍋スープのラム煮込みも美味しくて、ここは羊好きには穴場だね！
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京都にある「agiyao（あぎやお）」は、海鮮料理が人気のビストロ店。
どれも美味しかったけど、旬のウニをたっぷりパンに乗せて、にんにくとオリーブオイルをきかせた「ウニのブルスケッタ」がイチオシ！
1人でフラッと2軒目に立ち寄れて、ハーフサイズ（半額）でも注文できたから、使い勝手も良さげ！
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上野にある「Papeete（パペーテ）」は、めずらしいタヒチ料理の専門店。
注目すべきは「クリーミーバニラバーガー」というメニューで、なんとタヒチが名産の「バニラ」を使用！
スイーツではよく使われるけど、バーガーで出会ったのは初めてで、優雅な香りと甘じょっぱいソースが意外な相性だったよ！
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四谷三丁目の荒木町にある「りんごの花」は、青森の郷土料理に特化した、青森専門居酒屋。
ここには「筋子納豆ごはん 850円」という背徳的なメニューがあって、塩気と旨味が詰まった「筋子」とねばねば「納豆」が、まさかのコラボ！
卵かけごはんバージョンにすれば、ノドごしでなくなっちゃうよ！
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今日はビーフンの日なので、ケンミンの焼ビーフンを使った「ヤサイニンニクマシマシビーフン」を考えてみたよ！
フライパンひとつで出来て、ビーフン・豚バラ・野菜・200ccの水で3分煮込み、そのあと醤油と牛脂を入れて水分を飛ばし、刻みニンニクを添えるだけ。
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大手町（丸の内）にある「サムシン食堂」のランチで、豪快な「肉豆腐定食 1250円」を発見。
山盛りにされた牛バラ肉の下には、柔らかく煮込まれた巨大な豆腐が隠れていて、これはまるごとオンザライス！
すき焼き風に生卵を絡めながら食べるんだけど、なんだか「牛丼の上位互換」のような感じだね…！
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銀座に昨年6月オープンした「鴨蕎麦ばぶ」は、その名のとおり、鴨蕎麦に特化した専門店。
通常の鴨せいろなどもあるけれど、「塩鴨南蛮そば」には、ピンク色にかがやくレアでなめらかな鴨肉が並び、まるで桜のように満開！
透きとおった塩スープがスッキリしていて、太麺の蕎麦ともマッチしていたよ！
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大阪のなんばにある「韓湯みっちゃん」では、「炙りレアハラミ丼（税込900円）」なる、パワフルな肉丼が食べられる！
しっとり柔らかい「ハラミ」がどっさりと盛られ、中央にはオーラを放つ濃厚な卵黄もオン。
甘いタレとあいまって、白米が止まらなくなるよ！
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こんなピザがあったのか！と驚いてしまったのは、東中野にある「チーロ」というナポリピッツァ専門店。
それは「モンタナーラ 1000円」というメニューで、なんとピザ生地を一度揚げてからチーズやトマトをのせて作る、揚げマルゲリータ！
サクッと香ばしくなるから、これはこれでアリアリだったよ！
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用賀にある「ブタリアン レストラン」は、その名のとおり豚料理の専門店。
名物の「豚丼」にはいろいろ種類があって、その中でも「豚丼 真珠 1250円」は、タレ焼きした豚バラ肉に、まさかのウズラの卵を大量にオン！
まさに「豚に真珠？」な組み合わせで、甘辛いタレとともにごはん止まらなくなるよ！
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札幌の中央卸売市場にある「丼兵衛」では、まさかの「海鮮チラシ寿司」が税込550円（味噌汁つき）だけで食べられる！
朝7時から営業していて、だれでも利用できるので、朝市の観光とセットで楽しむことも。
マグロの中トロやサーモンなどがゴロゴロと入っているから、ごはんススむこと間違いなしだよ！
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【100日餃子生活33日目】
築地にある「黄金鉄鍋餃子 HUG」は、以前から好きで通っている餃子店。
というのも、こちらでは熱々の鉄板に置いた餃子にソースを流しかけてくれるライブ感が楽しく、とろとろのチーズソースもたっぷり！
鶏白湯スープの炊き餃子とともに、しっかり美味しく仕上がっているよ！
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【100日バーガー生活27日目】
牛込神楽坂にある「カルネヤ」は、肉料理を全面におしだした肉イタリアンの先駆け店。
だからこそ、ランチのハンバーガーにはこだわりの熟成肉を使い、トリッパのトマト煮込みを挟んだ「モツバーガー」も！
ムニムニとした食感が楽しく、こんなにもモツが相性良いなんて！
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【100日バーガー生活63日目】
自由が丘・外苑前・羽田空港にある「自由が丘バーガー」は、オーガニック食材のバーガー店。
一番人気の「チーズバーガー」には、北海道産の牛肉100%パティに、とろとろなチーズが合わさり、フルーティーなトマトソースともマッチ！
ゴロゴロ感のあるポテトも美味すぎた！
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【100日バーガー生活32日目】2軒目
中目黒にある「Vitis」は、炉釜ステーキの名店「麤皮」出身の高級ステーキ店。
好きで何度も行っているんだけど、事前予約でハンバーガー付きコースも相談できて、これがさすがの完成度！
炉釜だからこその燻製ハンバーグに、生肉タルタルが妖艶にマッチしていたよ！
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【100日餃子生活7日目2軒目】
新橋にある「神戸餃子 樂（らく）」は、以前から大好きな、ひとくち餃子専門店。
ここの「イタリアンハーブ餃子 450円」がめちゃ美味しくて、バジリコ入りの肉餃子をオリーブオイルにつけて食べると、香りの相乗効果！
神戸餃子ならではの「味噌ダレ餃子」も楽しめるよ！
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今夜21時〜から！
おさななじみコラボ！ twitter.com/shiyagare4/sta…
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【100日バーガー生活64日目】
新宿・渋谷・秋葉原・広尾・町田・富山にある「ショーグンバーガー」は、人気焼肉店が手がけるバーガー店。
だからこそ和牛100%のジューシー感極まるパティが楽しめて、「トリプルチーズバーガー」は3段重ねの肉×チーズ！
店名どおり、暴れん坊将軍なパワフル感だったよ！
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本店が大阪で、東京だと秋葉原と御徒町にある「タケル」は、カジュアルに肉攻めが楽しめるお店。
替玉ならぬ替肉システムで、自由にお肉を追加できて、厚切りリブロースステーキに、デミたま＆デミチーズのハンバーグを追カロリーしたら、鉄板が肉祭り！
肉汁がしみたパスタまでオカズになっちゃうよ！
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六本木に今年7月オープンした「ぽんがプレミアム」は、ネギがびっしりと敷かれた「ネギたん塩」が名物の焼肉店。
個人的には、それとともに「ネギロース」もオススメで、肉々しい赤身肉のロースに、細かく刻まれたネギ塩がナイスコラボ！
年末なので、一年間がんばった自分を、ネギでネギらっちゃお！
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愛してやまない「ホルモン千葉」が、渋谷に続いて新宿にも今年7月オープン！
黒ダレをたっぷりまとわせたホルモンを、斜めに設置した鉄板で焼き上げ、こぼれ落ちる肉汁ダレに何度もつけ焼きして食べるという、悪魔の食べ物！
しかもコスパ抜群で美味しすぎるので、ここはマイベストオブホルモンだよ！
グルメエンターテイナー。美味しく楽しいグルメをご紹介！10000軒以上を訪問して自腹で食べ歩き。食で日本を元気にするため、総務省の地域力創造アドバイザー、農水省の国産食材アンバサダーなどにも就任。デブリシャス！お仕事の窓口→ hassy@fallindebu.net