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ザブトンモンブラン知ってる？ 大阪のマサヒコオズミパリ。モンブランの質感やばすぎたのだ。ちいさなモンブラン４つのケーキとか可愛すぎる😍 大阪行ったら、必ず行くべきケーキ屋さんなのだ。ちなみにバックの形したのは、まさかのチーズケーキ🧀
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青はバニラガナッシュ、赤はプラリネキャラメル、真ん中が自家製オレンジジャム。
まるでベルナシオンというか、このフレッシュなガナッシュの舌触りは感動なのだ。バレンタイン以降も毎日販売しているらしく、ホワイトデーはフレーバーは変わるかもとのこと。しかも価格が一枚1000円以下と驚き
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今食べるべき最高のタルトは、品川区「エキリーブル」(不動前)。アールグレイ×シトロン🍋 アールグレイは元々ベルガモットの香りを含むから、シトロンにもちろん合うし、あまりにも香りが良すぎて香水にしたいほどなのだ✨
英国展のアナウンスもしたいけれど、いつも通りスイーツ投稿
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【美しいと思ったらRT】宇宙一美しいガレットデロワは、松陰神社前にある「Boulangerie Sudo」。本日のみの販売のこちらは早朝完売。友人のサプライズでいただくことができたのだ。この焼き色に迫力のレイエ(模様)ねっとりしたダマンドクリームとラム酒の香り。本当に最高のガレットデロワだったのだ😭
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人生で一番買ったショコラ「杏と塩」。今伊勢丹新宿に行かないと、絶対損するのだ！CELLAR DE CHOCOLAT by NAOMI MIZUNO、世界大会をとったショコラに、珍しい焼き菓子。福知山まで行かないと買えない焼き菓子は、新作が庭で育てたハーブらしく、ラベンダーやタイムなど焼き菓子と新体験で美味しすぎる
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マツコの知らない世界に出たくりたろうオススメの絶品ショートケーキは「LESS」(恵比寿)。番組では紹介しきれませんでしたが、このバニラのショートケーキは本当に絶品。NARISAWA出身のシェフなので、このケーキの仕立ては最高。エクレアは超濃厚だし、気まぐれのケーキは桜とチーズなのだ😍
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まるで絵画のようなチョコレート。こちらはお母様と一緒にカフェを運営しお菓子を作る、まだ23歳のパティシエshonoさんのブランド「iuen」(大阪)。ゴッホやモネの世界がチョコレートに。美的センスが凄すぎて圧巻なのだ。オンラインでも販売はじめたそう
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銀座で買える世界最高のケーキ。「ルノートル」はフランスの歴史ある名店、スペシャリテのフイユドトンヌは人生で一度は食べるべきチョコレートケーキ。買えるのは銀座三越だけ！美しすぎるルノートルのケーキぜひ
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日本最高峰の焼き菓子が食べられる「ラトリエ ヒロワキサカ」(武蔵小杉)のフランス古典菓子が美味しすぎる！ まず左のパン・ド・ジェーヌが甘酸っぱいジュレにふわもち生地が絶品すぎて😭 またレモンケーキも絶品。一番右のショコラのガトーブルトンはガリッガリで、全部本当に美味しいのだ
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三軒茶屋「Neue」の芸術的なレモンタルト🍋 みて欲しいのだ、この角みたいなクリーム。口にふくんだ瞬間広がるレモンの酸味、たまらないし天才的なタルトなのだ。他にも瓶に入ったティラミス、エクレアetc.どれも唯一無二すぎて、本当は教えたくない店なのだ
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【恵比寿・新店】
編集長が選ぶ、本当は教えたくないお店の一つ「riva chocolatier」はlessさんの新店舗！ 日本人とイタリア人、2人のパティシエが作るケーキは毎回唸る美味しさなのだ。アールグレイのショートケーキに、ゴルゴンゾーラとシャインマスカットのタルト、さらにはチョコタルトが最高！！
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「パリセヴェイユ」（自由が丘）くりたろうが一番好きなお店。
イートイン限定で始まったミルフィーユが驚きの美味しさで感動したのだ。ぽってりかけられたバニラのクリームは、エアリーな生地と合わさり、本当にたまらない。こんなにも軽いミルフィーユは初めてで、一度ぜひ食べて欲しい
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一ヶ月待ち！ 日本料理人が作る、「お取り寄せ雄」の生洋羹。苺は小美玉市、浜野博士が長年作っている品種で、今年食べた苺の中でもダントツ🍓 食べられるのはあと一ヶ月なのだ！ 最高すぎる！
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松屋銀座バレンタイン会場の奇跡のスイーツは両国にある「蕪木」。丸ごと柿はお酒でつけられ、中はチョコクリーム。上にはキャラメルソースと、美味しすぎて泣いた😭
普段は静かに珈琲とチョコをいただく店で、催事に出ることが奇跡。バイヤーさんが何度も足を運び実現。チョコ好きなら絶対買うべき
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ちいさなおかしmog「ねこをすくうクッキー缶」新宿伊勢丹6階の英国展にて販売。売り上げの500円を、動物たちの手術台の費用に寄付するのだ。ぜひ明日、明後日最後までお待ちしているのだ
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隠れた名ケーキ「パークハイアット東京」の「ベリーレイヤー」。父の日のケーキにしたのだ。
フルーツ盛りだくさんのこちらはパルメザンチーズサブレとバニラクリームを重ねていて本当に美しくて、一人で完食したくなるほど。お祝いにもオススメなのだ
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驚愕のあんバター。こちらは「トリュフベーカリー」と、銀座で即売りきれる最中「空也」のセカンドブランドである「空いろ」の奇跡のコラボパン。塩気のあるパンに、無塩バターがまるでミルクのようにクリーミーで、餡も最高だしヤバすぎるのだ。23日までの販売なので、急げ～なのだ！
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「サロンデュショコラ」絶対買うべきは「ル ショコラ ドゥ アッシュ」プチガトー。皆さん、スルーしているかもですが、モンサンクレールを牽引した大井シェフになり爆発的に変わったブランドでペルー南部の希少品種のチュンチョカカオを使用。個人的にサロショpart1ダントツ、香りが凄すぎるのだ
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世界一美しいショコラ「イヴァンシュヴァリエ」。明日からサロン・デュ・ショコラ、また高島屋のアムールにて。とにかく地元の柑橘を使用したケーク🍋が美味しすぎる、、ショコラは地元ブルターニュ地方の蕎麦の実、キャラメルが美味しい😭シェフが1万いいねついて欲しいというのでぜひRTなのだ🇫🇷
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桃に溺れたい人必見🍑🍑🍑 全桃好きに捧げる、日本橋にある「teal」の桃パフェがみずみずしくて、泳ぎたくなったのだ！ カカオ出汁のジュレやエディブルフラワーは美味しいし、丸々一個は使った🍑に大満足
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スイーツ禁止中の人が発狂するほど、最高のスイーツは大手町にある「アマン東京」。なんだこのマンゴー🥭のタルトは！ なんなんだこのチョコタルトは！ ゲシュタルト崩壊間違いないサンマルクに洋梨のシブーストで、来週のスイーツ断ち前に備えたのだ
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全イチジク好きへ。代々木上原「メゾンビヤンネートル」のイチジクのパフェは、一度食べたら忘れられないスパイスのマジックが満載。山椒のジェラートにチョコレート、イチジクが合いすぎて、おかわりしたくなったのだ
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「Kyohei mikami」世田谷区用賀の謎のヴェールに包まれた新店舗。もはやアートな域の真っ黒なモンブラン「黒雛」は、真っ黒ながらかなりなめらかでさっぱりとした味わいで、口の中で一瞬で溶けていくのだ。シェフオススメはピスタチオのケーキや大きなシナモンロール、ぜひ行ってみて欲しいのだ
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魅惑のパフェは、フォーシーズンズホテル東京大手町。季節のパフェは、なんとルバーブ。シャキシャキしていてアロエのような風味と味わい、なかなか食べることできないからぜひなのだ。今月までしか食べられない金柑とショコラケーキもたまらない、こんな最高のデザートが食べられるのも最後かなぁ
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今日はこちらなのだ。記事も公開された、大手町にできた日本初のバニラ専門店「Hugh Morgan」。西麻布にあるミシュラン三ツ星のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」で働いていた佐川シェフの最高のスイーツが楽しめるのだ🔥 ufu-sweets.jp/patisserie/202…
スイーツメディアufu.のへんしゅうちょーをしているけど、このアカウントはゆる〜く甘くて美味しいものを紹介してゆくのだ。写真は全部、撮影byくりいむなのだ。
太りすぎた自分を変えるため、Breaking downにでたくてオファーお待ちしてるのだ