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最も美しいショコラは「Les Alternatives （アルタナティブ）」(東小金井)。アルカション、パリセヴェイユと名店で修行した古屋シェフが考えたコチラは、ありそうでなかった発想。あまりにも美しく毎日午前で完売、バレンタイン時期に投稿したら混乱しそうなため間をあけて投稿。フレーバーは次に→
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創業270年、江戸時代から続く富山県の老舗「薄氷本舗 五郎丸屋」の「きせつのさがしもの」。琥珀糖で16代目店主がガラス造形作家の山本真衣さんの作品に魅せられ作ったという。即売り切れるこちらは松屋銀座のバレンタイン会場で１日50個限定で販売。マティーニといったカクテルフレーバーの香りも😆
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「金木犀茶店」（西荻窪）中国出身の夫婦が営む中国茶カフェで、まずパフェの発想が本当に驚くのだ。毎年人気の白桃のパフェは白桃烏龍のパンナコッタにクランブル、杏仁のアイスが爽やか。大根のマリネがシャキシャキで、本当にびっくりする。スパイシーで本当に薫る、凄いお店なのだ
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昨日マツコの知らない世界はドーナツ特集🍩 選ばれたお店が、個人的には「！？」。今日はくりたろうが日本一好きなドーナツを紹介。代々木上原の「ハリッツ」こんなにふんわり、もちっとしたドーナツはなかなかなく、レトロな優しい味わいが本当に最高なのだ。生ドーナツとかこれ食べたら食べられない
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名古屋出張で、噂のヴァンサンゲルレを大人買い。一枚目のキャラメルたっぷりのこれが美味しすぎて泣いた。暴力的なまでに濃厚な世界観、たまらないのだ！！ 名古屋高島屋にあるのだ
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マツコの知らない世界でも盛り上がったスコーン。くりたろうが絶対オススメは、幡ヶ谷にある「steppin '(ステッピン)」さん。店頭ではビスケットと書かれていて、スコーンとビスケットの中間。特にキャラメルたっぷりのビスケットがたまらなくて、一瞬で胃の中へ消えてしまう魔法の焼き菓子なのだ
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根津にできた「Think」レセプション行ってきたのだ。明日からopen。めちゃくちゃ腕がいい名パティシエ仲村シェフが作るお菓子めちゃくちゃレベル高くてびっくり。このマドレーヌシトロン、持ち帰り難しいぐらいのエアリーな食感で感激。しかもパンは鈴木シェフ。本当に美味しくてワザワザ行く価値あり
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全レモン好きへ🍋 伊勢丹新宿にてレモンフェア開催中なのだ！ 兵庫から初出店「レゾンデートル」さんの焼き菓子がかわいいのだ！ ジャリっとしたレモンケーキと、カヌレの形したマドレーヌは紅茶味が特に美味。ぜひ食べて欲しいのだ！
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スイーツメディアの編集長になってから、ナンバーワンのクッキー缶に出会ってしまったのだ。こちらは茅ヶ崎の「BONBONS DE K/ボンボン ドゥ カ」。缶を開いた瞬間のときめきは言葉に表せないし、一つ一つ丁寧に作られた焼き菓子に感動してしまいましたのだ。缶のイラストは網中いづるさん。
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サロン・デュ・ショコラで大行列を作っている、ジュンウジタのショコラクッキー缶がヤバすぎる、、サクサク・ザクザク様々な食感にそれぞれ感じるカカオの面白さに失神するのだ😭 昼には売り切れ必至🔥 #サロンデュショコラ
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神楽坂にある日本茶を楽しめるアシェットデセール店「VERT」。イチジクの羊羹が美しすぎて、失神した。こんなデザートある！？と思うようなデザートばかりで、圧巻。気になる方は記事もぜひなのだ→ufu-sweets.jp/patisserie/220…
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全桃好きに捧げたいのは、用賀にある「Ryoura」の桃タルト。くりたろうが昨年食べて衝撃の桃タルト、たくさん出ている丸ごと桃タルトの中でも圧倒的な美味しさ！ シロップにつけた桃はジューシーで、中のバニラ感たまらないクリームと最高のマリアージュ。予約もできるので、必ず予約して欲しいのだ
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梅雨の時期にぴったりなパフェは、浅草の「雨虹」（あめにじ）。紫陽花をイメージしたパフェは、美しすぎて圧巻。華道家であるmegubooさんとのコラボ、クラフトコーラやカルダモン、ミント、薬草リキュールと体に優しくて最高のパフェ。こちらのパフェは終わってしまいましたが他も素敵なのでぜひ
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東麻布に新しいデザートの店ができるのだ。13日open「ルルベ デセール東麻布」。鎌倉のレガレヴ佐藤シェフとパリ最古のレストラン「ラベルーズ」で一緒に働いていた宇野澤シェフが独立！ 美しいデザートの数々で、ペアリングも最高だし、23時まで予約なしで営業してるのも最高なのだ！
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マツコの知らない世界に出たくりたろうオススメの絶品ショートケーキは「LESS」(恵比寿)。番組では紹介しきれませんでしたが、このバニラのショートケーキは本当に絶品。NARISAWA出身のシェフなので、このケーキの仕立ては最高。エクレアは超濃厚だし、気まぐれのケーキは桜とチーズなのだ😍
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人生で一番買ったショコラ「杏と塩」。今伊勢丹新宿に行かないと、絶対損するのだ！CELLAR DE CHOCOLAT by NAOMI MIZUNO、世界大会をとったショコラに、珍しい焼き菓子。福知山まで行かないと買えない焼き菓子は、新作が庭で育てたハーブらしく、ラベンダーやタイムなど焼き菓子と新体験で美味しすぎる
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幡ヶ谷にある「Sunday bake shop」くりたろうが過去何回も紹介している焼き菓子のお店。優しい味わいに毎回感動。オススメはじゃりっとしたレモンケーキ、キャロットケーキ。ヴィクトリアケーキはパッションにカカオニブの組み合わせが最高😭😭 本当に大好きなお店、全焼き菓子好きに捧げるのだ
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RT禁止🔥本当はゼッッタい教えたくない。知り合いにも怒られそうだけど投下するのだ！ 清澄白河にあるミシュランビブグルマンの中華店「O2」。そんなお店が「大津洋菓子店」として土日限定でbarで販売するカヌレがヤバい。ガリガリ、中はフワ。八角がたまらんスパイス味、ジャスミン味は絶対オススメ
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人生最高のアップルパイ🍎に出会えた、、。こちらは新潟県佐渡島の人気ベーカリー「T&M Bread Delivery Sado Island」。桜新町にある小川珈琲さんのマルシェでまさかの佐渡島から！ 見てくださいこの断面！ 佐渡の西三川産のりんごがたっぷり。なんと30年も販売されているらしく、優しい甘味に感動
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三軒茶屋「Neue」の芸術的なレモンタルト🍋 みて欲しいのだ、この角みたいなクリーム。口にふくんだ瞬間広がるレモンの酸味、たまらないし天才的なタルトなのだ。他にも瓶に入ったティラミス、エクレアetc.どれも唯一無二すぎて、本当は教えたくない店なのだ
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バレンタイン、悩んだら「DEAN & DELUCA」で買えるキツネのショコラ🦊 こちらはフランスのヤンクヴルー。こんな素晴らしいチョコが身近に買えるの凄いし、一粒の満足感が凄すぎるのだ。塩気とナッツの香ばしさが素晴らしくて、自分用にもギフトにも
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フォーシーズンズホテル東京大手町のモンブランパフェ🌰が凄すぎたのだ。今からみんなサッカー一色になりそうだから、今投稿するのだ、埋もれそう
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【恵比寿・新店】
編集長が選ぶ、本当は教えたくないお店の一つ「riva chocolatier」はlessさんの新店舗！ 日本人とイタリア人、2人のパティシエが作るケーキは毎回唸る美味しさなのだ。アールグレイのショートケーキに、ゴルゴンゾーラとシャインマスカットのタルト、さらにはチョコタルトが最高！！
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青はバニラガナッシュ、赤はプラリネキャラメル、真ん中が自家製オレンジジャム。
まるでベルナシオンというか、このフレッシュなガナッシュの舌触りは感動なのだ。バレンタイン以降も毎日販売しているらしく、ホワイトデーはフレーバーは変わるかもとのこと。しかも価格が一枚1000円以下と驚き
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パーティーやお祝いなら、絶対これ。フォーシーズンズホテル東京大手町、ホールケーキ3つもたのんで、会社でパーリーしたのだ。季節のマンゴータルトはもちろん、フランボワーズのケーキ、キャラメルショコラのケーキもやばすぎて、全部リピしたひ❗
スイーツメディアufu.のへんしゅうちょーをしているけど、このアカウントはゆる〜く甘くて美味しいものを紹介してゆくのだ。写真は全部、撮影byくりいむなのだ。
太りすぎた自分を変えるため、Breaking downにでたくてオファーお待ちしてるのだ