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4月にしぶしぶ行った人間ドックで色々引っかかり、精密検査の結果、早期がんが発見されました。今日も大きな病院に来てて、手術の日程(8月)も決まりまったよ〜✌️
ちなみに3年前の人間ドックではほぼ異常なし。自分はこれから毎年ちゃんと人間ドック通うと心に誓いました。みんなも人間ドックを是非❗️
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一時期ビビるほど「マリトッツォレシピ出してください」ってDMで来てたんだけど、ぼくは自分が食べたいものを食べたい時に作ってる自己中料理研究家なので、「薄皮あんぱんにクリームチーズ混ぜたホイップ入れると美味しいです」って返してたし、何人かにはフォロー切られた
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牛乳のかわりに豆腐をちょっぴり加えてハンバーグを作ると、肉質がかなりふんわりして、嚥下が苦手な小さいお子さんも食べやすくなります
あいびき300に対し、チンして冷ました玉ねぎ2分の1、卵1、パン粉30、絹豆腐(水切りしない)50、ナツメグです。肉感ガッツリが好きな方は豆腐の部分を牛乳30で！
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めっっさお肉がふわっとしてる「酢豚風」
豚こまをテキト〜に丸めて、卵液→片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて、甘酢だれを絡める
豚こま＋片栗粉だけで丸めるよりも、断然こっちの方が、なんというかこう…ふわっと…優しい感じ…伝われ…
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今日はじゃがバターをするためだけの無水鍋を作ったんだけど、じゃがいもが旨すぎて足りない…倍入れればよかった〜！！！！😭(大きめ2個の400g入れた)
材料全部入れて蓋をし、弱火で30〜40分放置しておけば完成なので簡単。休園で子供たちが家にいるから放置系レシピはマジで良い👏
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残りのかぶは、雑ポタージュに！
雑っていうのはマッシャーでザクザク潰して作るからで、ミキサーにかければあの滑らか〜なポタージュになります✨
かぶ300g(3個)をバター20g＋塩ひとつまみで炒める→水400cc＋コンソメ1個＋ローリエを加え水が半分になるまで煮る→ザクザク潰して牛乳200ccを加える
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お昼に作った「青唐辛子のレモンのパスタ」、見た目は地味なんだけど、一瞬でなくなるくらい美味しかった〜！
もともとは今タリーズで出してるパスタを食べて、想像と違ったのがきっかけ。自分好みに調整したら、青唐辛子とレモンのペペロンチーノみたいになりました🍋
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綺麗な上に美味しすぎたんで、ちょっと見てもらっていいですか…
青の部分はさわやかなレモンブルーハワイゼリー、白いの部分は生クリーム入りの甘さ控えめヨーグルトゼリー twitter.com/bokun_bokun/st…
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片栗粉をまぶしてパリパリに焼いた鶏肉に、梅干し＋クリームチーズ＋わさびのソース…うまーーーーーっ✨
クリームチーズだけだと重いから、夏はあんまり使いたくないんだけど、梅干しとわさびのお陰で、さっぱり。酸味と辛みがいい感じ✨
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あさりの水煮缶を入れた八宝菜、ご馳走すぎる…アサリの旨味やばい…
このほかの味付け、醤油大さじ1＋みりん大さじ1＋塩だけなんだけど、箸が止まらないくらい美味しいので、是非やって…
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これ、我が家の十八番レシピ！！！名付けて「肉とサラダが一緒に取れるやつ〜❗️」
皮面(皮のたるみがないように)を下にした鶏肉は、重石をしてバリッバリに焼きます
そのフライパンにポン酢＋醤油＋砂糖＋ニンニクチューブを加えて煮詰めれば、めちゃ旨タレに✨野菜にも最高に合います🙆♂️
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とうとう、ぼくマロが動くレシピ動画を作ってみちゃった！これからもゆっくり作っていきます！
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表垢にいっぱい質問来ててとりあえずDMからガンガン返してるんだけど、一言言いたいのは
ゼラチンは少量だけど省いちゃいけません！
生クリームの代用に豆乳は無理です！(豆乳混ぜてもホイップになりません！)
材料通りに作ってくれたのむ！
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自分、アニメ会社でポケモンの背景書いてた人間なんですけど
上司が「アニポケは本当は15話くらいで終わるはずだったのに、めっちゃ人気になって〜」って言ってたから、20年続いたのは本当に凄い❗️
もう少しでサトシとピカチュウの旅は見れなくなるけど、きっとこれからもバトルし続けてるんだろうな twitter.com/oricon_anime_/…
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「レンチン1分50秒でできるロールケーキ」…節分前日にして作りたくなっちゃって、結局いま作ってるっていう( ˘ ˘ ;)
最後にチョコペンで虎柄でも描こうかな！
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チョコ2枚と生クリームだけで作るふわとろチョコムースを仕込んだ。明日までお休み🌙
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今日のお昼は「岩下の新生姜と大葉のお稲荷」にした。これはとんでもなく美味しいやつ！
お揚げは10枚(20個分)仕込んでおいて、お稲荷にしたりうどんに乗せたりする！
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葱油餅を日本人好みの味付け＋チーズで作ったんだけど、めっちゃ旨ｧ………
次、野沢菜＋明太子で作る‼️
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350円…これだから業務はやめられないぜ…マンゴースイーツを作るか、はたまたそのまま食べるか(おそらく後者)
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我が家のめちゃくちゃおいしいピーマンの肉詰め煮込み(ガーリック照り焼きケチャップ味)
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濃めのチャイ作って、かぼちゃプリンの生地と合わせて、フライパンで13分蒸し焼きにした「かぼチャイプリン」とっっっっっっっってもおいしかったです❗️
とろっとした食感＆スパイシーなチャイとかぼちゃが合いすぎる〜
料理と長男くん(4歳)とチャム(2歳)とたかし🐱の話。本垢→@boku_5656