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ちょい前にも作ってたけど、お手軽＆美味しかったので、再び
「筍も使わないし細くもしない青椒肉絲」
今回はバラではなく豚こま＆ピーマンなのでめちゃくちゃお安い🙌そして油もそんなに使わない🙌ピーマンシャキシャキで美味しい🙌
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ということで(？)、我が家の豆腐グラタンを作ったってわけ
豆腐ににんにくチューブ、鶏ガラスープの素、マヨネーズちょっと加えてあげることで、コクと旨味がプラスされるのでオススメ。あと、卵を絡めながら食べるので、より豆腐豆腐してない！
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お嫁さんが妊娠中にお世話になってた(生卵NG)加熱済みの半熟たまご、まさか2歳児用のすき焼き卵として使う日が来るとはな。これからもよろしく！！！！
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別の仕事で岩下の新生姜を使ったので、漬け汁にたこを浸して、片栗粉＋青のりまぶして揚げたら、ギョエーって声出るくらい美味しかった‼️
例えるなら…屋台の味を凝縮したみたいだった(紅生姜＋たこ＋青のり)
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昨夜は、レンチンで作ったミートソース＋レンチンで柔らかくしたなす＋チーズを重ねた「なすラザニア」でした
最近、グラタンにもラザニアにも真ん中にたまご乗せがち🐣
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今夜は豚バラで「モツ鍋風」！
我が家の子供たち、まだモツがあまり食べれないので「豚バラ」で作るんだけど、豚の旨味がたっぷり出たスープがめっっっちゃうまい〜！
モツに比べて、脂があっさりしてるのと、下処理不要のお手軽さが良いよね…(主に洗い物時の排水溝。油ダメージが少ない)
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2023/04/11
一番大好きな焼きおにぎりの話
夫婦で2合食べた
作る時、動画撮ればよかったな〜！今度作る時撮影しなきゃな
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レシピの数だけ失敗の数もありまして、今日のはボツになりました
(ブロッコリポテトフライ)
いや美味しいし、子供たちも野菜摂取できていいんだけど、イマイチ押しにかけるというか…ポテトフライって冷めると美味しく無くなるから紹介しにくい
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山椒苦手じゃなかったら、是非最後に散らして…美味しくなりすぎる
冷奴食べない子供たちも、塩麻婆豆腐にすれば豆腐モリモリ食べてくれる！
こうやって「子供が苦手なもが食べるように〜食べれるように〜」で、最近のぼくのレシピができてるといっても過言じゃない(笑)
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昨日の誕生日パーティーの時に、長男くんが「焼きおにぎりたべたい…」と言ったので、一日遅れちゃったけど焼きおにぎりパーティーしました
ぼくは軽く味付けしたご飯を炊いて、かつお節を混ぜて握って、後からごま油とにんにくが少し香るタレを塗って焼きます。風味良い〜！
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今日は、荒めのハッシュドにポテトにコーンを混ぜて「ザックザクのプッチプチ」なやつ作った。夏の味！
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クッキングシートに砂糖まぶして
チーズ乗せて
バナナ置いて
冷凍パイシートおいて
縁をフォークでつぶして
トースターでトー‼️
(レンジでチン、オーブンでブンと同じ意味)
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過去のチーズナンレシピに白玉粉を配合した、とろけるモチッ食感のホットク…マジで美味いから一度作ってほしい…
ので、動画も撮りました🙌笑
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友達と今電話しながら仕事してたんだけど、教、総務省統計局が出してる家計調査で、1ヶ月の支出が23万5千円って話を聞いて…
そんなわけあるか！ってURLもらったんだけど、そもそも家賃が1万9千ってどういうことなんだ(笑)実家暮らしの人も含めるとこうなるのか？
stat.go.jp/teacher/family…
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子供がいる家、バナナがダブって黒くなりがちじゃないですか？我が家だけ？
黒いバナナ救済として4本使った「ほわんほわん」なバナナケーキをトースターで焼きました
型はアルミホイル＋クッキングシートでできるので、焼いた後取り外すのも楽チン
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邪道なクリームソース(先に牛乳＋薄力粉を混ぜておく)で鮭グラタンを作った。絶対ダマができないのが手軽でいい👍
家庭で作るならこれで充分だと思う。子供たちがモリモリ食べた！！！
twitter.com/boku_5656/stat…
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クリームチーズ＋ベーコン＋レーズン＋メープルシロップ(蜂蜜でも)を混ぜたものをフランスパンに入れたスタッフバケット
あまい！しょっぱい！あまい！しょっぱい！ウマーーーなやつです🎄
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ご飯系のレシピってのはだいたいリカバリーが効くので、全然分量変えてもらってもいいんだけど、お菓子はそうはいかない。これはマジで。ぼくがこの垢で何度もレシピ配合調整の呟きをしてるけど、そのくらい「たった10g」でめっちゃチョコが分離し、生地も膨らまず、ムースも固まらなくなる
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お昼ご飯はカマンベールベーコンパンケーキでした。ヨーグルトを混ぜた生地なので、柔らかふわふわ〜！
ベーコンもチーズも、蜂蜜が合うよね…今回は雪印さんのカマンベールで作ったけど、モッツァレラチーズで作っても美味しいよ！！！
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今日はレシピの撮影お休みしたから、好きなもの食べよ〜ってたくさん唐揚げ作った
マヨネーズで漬けた唐揚げは、小さい子も食べれるくらいめっちゃ柔らか。衣は片栗粉多めでサックサク！
…あれ？結局レシピの話してんなぁ？
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我が家で週1〜2回につくる、定番の「トマたま」を洋風にしてみたら、家族から大絶賛✨
どんな料理かって言うと…
トマトとろとろ、卵とろとろ、チーズとろとろな、ハヤシライスみたいな味です！！(感想の8割「とろとろ」笑)
twitter.com/boku_5656/stat…
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生地に餅を練り込めば、モチッととろける食感の、優しいクレープに✨
お嫁さんが試作食べながら「これ、店に並んでたら買うわ…」っていいつつペロッと完食してて、めっちゃ嬉しかった。
子供たちも今日が休みラストなので、お昼はみんなで、お餅のクレープパーティーするんだ〜✨
料理と長男くん(4歳)とチャム(2歳)とたかし🐱の話。本垢→@boku_5656