76
本日は、鶏むねを使ったチキンフライ！
唐揚げレシピ同様、マヨネーズに30分漬け込むのでお肉が柔らか〜✨
(むしろ、子供たちの嚥下が下手なので、これやらないと食べてくれない)
唐揚げの時は片栗粉＋薄力粉をまぶすけど、チキンフライの時はコーンフレーク派。ザクザク食感が楽しい〜
77
ばえるレシピじゃないんだけど、本当に美味しすぎる「ザーサイ梅チャーハン」が本当に美味しくて、もし将来居酒屋などを開くことにしたらこのメニューを〆にしようねって妻に言われた
78
これは15分でできちゃう「チリえびたま」
マヨネーズを入れて溶いた卵は、ふっわふわトロトロ〜！チリソースは豆板醤を抜けば子供も美味しいケチャップソースになります🙆♂️✨
79
煮詰めたリンゴとタルト生地を、100均でも売ってる「バット」に詰めて焼いたら、りっぱなタルトタタンになったんだけど…
こんなん、アイス乗せるしかねぇ…
80
リトルマーメイドのチェリーパイが無性に食べたくなったので
・パイシート
・クリームチーズ
・砂糖
・業務スーパーの冷凍チェリー
(500gで500円！)
で、トースター20分パイ焼いた
後悔どころか、満足しかしてない。今隣で、子供たちが服を真っ赤にして食べている…ひえ〜
81
「Clubhouse」の音声データが中国当局に漏れる可能性が浮上かぁ……俺らのかき鳴らしたオタマトーンが中国まで届いてると思うと胸が熱くなるじゃん
83
子供たちに野菜を取らせるために炒飯を作ることが多いんですけど、その付け合わせにピッタリの中華スープレシピ置いておきます
見た目地味だけど「あ〜、ラーメン屋のスープっぽい〜」ってなるやつです✌️
84
子供いるご家庭や、いつもチキンカツ作るとモサモサするよな〜って思う人に届いたら嬉しいな
チキンカツ、鶏ひき肉で作ってみて！！！！(邪道だけど…もはやつくねカツ)
ちな、冷めてもやわらけぇ〜ので、弁当に入れても美味しく食べれます🙆♂️✨大葉入り、爽やかすぎて最高！！！
85
今日作った【ほうじ茶と桃のタルト】をお嫁さんが気に入ってくれたらしく、「うんめ！うんめ！」言いながら何度もお代わりしに来る(笑)
今からぼくも食べます🙌
しっかりオーブン不使用レシピにした！(オーブンを使っても作れる)
87
パイ生地＋砂糖＋バターだけでサイコーにカリッカリなやつできちゃったから見て…
説明するなら「パイクッキークイニーアマン」かな。フライパン1つででるのもよい！👏(oo )
88
牛乳にコーヒー豆を漬けておくだけで「白いコーヒー牛乳」が出来るんだけど、濃厚でとても美味しすぎるのでレンチン4分で出来るとろける食感のプリンにしてみた
いわゆる「飛ぶぞ」案件です…うますぎ
89
今日の夕ご飯は、なす餃子。
子供たちがニラを入れると食べないので、具材にもナスを入れてカサ増ししたんだけど、とろとろジューシーになって大正解だった
90
行きつけのBARで酒のアテに出してもらった「大根メンマ」が美味しくて、作り方教えてもらった
「レシピ出してもいいよ！」って言われたので📸パシャッ❗️(SNS見てくれてるらしい)
91
そういや、舌の上でとろける固さの水ようかんできたよーー！まだこの上に抹茶ムース乗せるから完成じゃないけど😎笑
粉寒天1g(小1/2)＋水200ccを
小鍋に入れて、沸騰から1分加熱
↓
こしあん250g入れる
↓
1時間冷やしてみて〜！！
やばうま〜！カップに4〜5個できるよ
92
冬至に食べる我が家の「湯圓」
本当に脳がバグるほどに美味しい✨
ごまとくるみと粉砂糖の餡を、ちょっぴりお豆腐を入れた柔らか白玉で包む
浸す生姜シロップはレモン汁を少しだけ加えて、さっぱりさせるのが好き
93
また写真と忘れた…とりあえずiPhoneで撮影したフライド長芋はこれです。オクラよりもずっと前から作ってる！
じっくり火入れするとトロほくっ、短時間で火入するとシャクシャクな食感。醤油とニンニクチューブと和風だしで下味つけて、しこたま片栗粉まぶして揚げます
twitter.com/bokun_bokun/st…
94
2013年から作り続けている、玄米モードで作る焼き芋ならぬ「炊き芋」ですが、とうとうレシピアップデートしました❗️
使用する材料はさつまいもと水だけなのに、もうね、仕上がりがスイートポテト… twitter.com/boku_5656/stat…
95
理想すぎるキャラメルナッツのパンプキンタルトができてしまった。どうする？みんな食べに来る？？って気持ちになってる
このキャラメルのたれ具合がやりたかったんだよ〜〜〜笑
ちなみに型なしで作れるし、オーブンでもトースターでも焼けます(そして今回はトースターで焼きました)
96
トースターでレモンタルトも焼いた！
失敗知らずのレモンカードもどきで、分離知らず✨ちなみに焼き時間はたったの5分🙌
97
バターでミートボール焼いて取り出して、同じフライパンで玉ねぎとマッシュルームと小麦粉炒めて、生クリーム＋牛乳で伸ばした「ミートボールのマッシュルームクリーム煮」
マッシュルームの香りが最高に良い。あとワンパンで完結は楽すぎる。簡単だけどちょっと特別な日のご飯によいレシピ。
98
パリッ！モチッ…とした食感で、あまじょっぱいやつ〜〜〜！！！
餅1個を少しの水と一緒にレンチン→水を捨ててベーコン＋ピザチーズを加えてねりねり。油を引いたフライパンで両面がガリガリになるまで焼く。黒胡椒振って、はちみつ垂らして召し上がれ✨
99
今日のおやつは、トースターでもオーブンでも焼ける、軽い食感のドロップクッキーでした。薄〜く焼くのが美味しさの秘訣
100
とろっとろのガナッシュ＋パリパリチョコのホイップを包んだ、ダブルチョコクレープ
作り直した配合で、完全勝利した🙌
料理と長男くん(4歳)とチャム(2歳)とたかし🐱の話。本垢→@boku_5656