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七夕ゼリーできてた〜！ twitter.com/bokun_bokun/st…
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ミルフィーユめんどい〜〜〜と思って、なすにポケット作って、豚バラと大葉を適当に詰めて揚げたら、ヤバウマなものが生まれてしまった…
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昨夜は、ジップロックにたれと鶏肉を一緒に入れる→沸騰したお湯で茹でる→蓋をしたまま冷めるまで放置…で、し〜っとり鶏チャーシューをしました
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塩麻婆豆腐を作りはじめたきっかけは、麻婆豆腐を子供用と大人用作るのが大変だったから…なんだけど、今ではどハマり
我が家の柚子香る塩麻婆、美味しすぎるからみんな作って欲しい…このあと雑メモレシピ貼る〜！
味付けは鶏ガラちょっぴりと塩だけなのに、旨味たっぷりでご飯が何倍でも食…文字数
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カルディで気になってた桃ビール。
普通のビール好きとしてはしっかり甘いんだけど、みずみずしい甘さというか、飲んだ後がすごいスッキリして美味しい。変にビールの苦さも感じないし、ごくごく飲めちゃうやつだった。ビール苦手の人もこれは好きだと思う。もう一種類買ってきたから楽しみ〜
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レンチン7分→5分でピーマンの肉詰めのデミ煮ができたんだけど、偏食魔王の長男が完食✨デミだれもご飯で拭き取るようにきれいに食べてくれた😭
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舞茸効果でびっくりするくらいお肉がホロッホロ…材料全部入れて蓋をしたら30〜40分煮込むだけ！
味付けは塩大さじ半分と醤油小さじ1だけなだけど、旨味がやっっっばい…❗️
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木綿豆腐150g＋はんぺん100gで最強にふわっとしたおかずできる。具材は自由にアレンジできて楽しいね〜！大葉×チーズなんかも良いよ〜！
カラシ醤油をつけて🍺
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次のレシピ本に載せるために、分量確認で作った「モチモチさつまいもドーナツ」
白玉粉と豆腐が入っているので、モッチモチ！さつまいもの風味ときな粉がばっちり合う〜🍠
ハヤシライスを食べた子供たちが奪い合って食べてました…どこにそんなキャパが？
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昼間言った「過去イチ美味しいガレットができた〜」のやつはコレです！
チーズガリッガリ＋とろ〜ッ
アボカドほっくほく！
ベーコンのしょっぱさが最高なガレット
粉は片栗粉だけ✨
これ、できれば動画も撮りたいくらい美味しかった…撮るか…
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塩こんぶと🐙の炊き込みご飯最高❗️
炊けた後に岩下の新生姜を刻んだものを混ぜてるんだけど、シャキシャキ食感＋ピリ辛＋さっぱりが加わって……よい😭
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今日作ったのは、クッキングシート＋アルミホイルの型に生地を流し、トースターで20分焼いた【紅茶のベイクドチーズ】
ボトムにナッツを入れたから、ザックザク！紅茶の香りが爽やか〜！
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妊婦さんからの反響が大きかったので改めてツイートし直し
・キユーピー「とろ〜り半熟たまご」は、加熱殺菌を行なっておりサルモネラ菌の心配がないので妊婦さんが食べてもOK
・黄身が生卵のようにサラサラ
・4枚目の写真がキユーピーさんに「妊娠中も食べて大丈夫か？」と質問した時の回答メール
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三つ目は生焼けでも食べれる(?)材料で作ったラム酒香る流れるフォンダンショコラ
実はこれ、レンチンしたバター＋チョコにラム酒・卵・コーンスターチとかグルグル混ぜて、トースターで5分焼くだけ
しっかり焼いても美味しい(3枚目)
twitter.com/bokun_bokun/st…
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また罪なものを作ってしまった…
「キャラメルおさつチップス🍠」
はちゃめちゃパリパリで、ちょっぴりほろ苦＆塩味で、手が止まらないやつだった
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鍋にキャベツと豚バラを交互に重ねて、日本酒加えて30分煮たやつに、梅干しと大根おろしの「梅みぞれだれ」かけたやつ〜！
これは体が喜ぶ、ホッとする料理
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坊ちゃんかぼちゃが手に入ったので、レンチンだけでできる「かぼちゃプリン」作った
ゼラチンで作るから、チンして、混ぜて、冷やすだけ✨ちょっぴり生クリームを入れたので、濃厚でねっちり美味しい
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豆腐＋卵を混ぜて卵焼きにすると、めぅっちゃジューシー＆冷めてもふわふわなので、豆腐の香りが少ししても大丈夫な方は是非〜！
豆腐を袋に入れてがーーーっと混ぜる
↓
卵と好きな味付けを混ぜて、いつも通り焼く
(今回は和だし、砂糖、醤油ちょっぴり)
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セブンの安納芋羊羹を白玉粉で包んで揚げたら「安納芋ごま団子」が爆誕した
カリカリモチモチのとろっとろ…
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白玉粉を加えたフライパンで作れる鬼まんじゅう、バターでカリッと焼いたら、カリッｯｯモチィｨｨ…食感だし、甘じょっぱいしでめちゃくちゃ美味い
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レシピですが再来週に @boku_5656 でイラストレシピ添えて呟くつもりです💦待たせてごめん🙇♂️
ざっくりメモ〜！
・強力200g
・イースト3g
・水50＋牛乳80→500wで30s
・砂糖15
・塩3
↓
200wで30s(5分放置)
↓まとめて
200wで30s(15分放置)
↓
平たくしてピザチーズ80g包んで3分→2分焼く
料理と長男くん(4歳)とチャム(2歳)とたかし🐱の話。本垢→@boku_5656