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大好きな菜の花を目一杯楽しむ為の、辛子マヨサラダ、マジで大好き
卵2個→9分茹で
菜花→3等分して湯がくorレンチン
氷水にさっと浸したら
胡麻油＋シーチキンと和える
辛子マヨ→マヨ大3、にんにくチューブ小1
めんつゆ小1、醤油小さじ1
からし好きなだけ
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お嫁さんがここ1週間くらいずっと「牡蠣食べたい…魚屋さん行く？」と言っていたので、お昼にみぞれ牡蠣鍋を作ったんだけど、揚げ餅と春菊入れたら美味しすぎて、この冬あと一回はやろうねって話した
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嚥下下手4歳と2歳がお餅を食べたいというので、ご飯を混ぜ込んでしっかり咀嚼できる「お餅風」にしてあげたら大喜びで完食してくれた✨
同時に親は純粋なお餅を食べたんだけど、爆速で食べ終わった子供たちに「まだお餅あるじゃん！ちょうだい！」と言われて焦った
一緒のものが食べれると嬉しいね〜
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餅、めっちゃ細かくカットして、バター塗って、レンチン2分半〜5分して、砂糖入りのきなこまぶすと、きな粉あられになる
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子供たちに野菜を取らせるために炒飯を作ることが多いんですけど、その付け合わせにピッタリの中華スープレシピ置いておきます
見た目地味だけど「あ〜、ラーメン屋のスープっぽい〜」ってなるやつです✌️
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ヤバ旨なスープができてしまった…
白菜って旨味がすごいから、オニオンスープみたいなやつ作れるかな〜って思ったら、めっっちゃ旨くてびっくり❗️
多分これ、我が家の定番メニュー入りすると思う！！！オニオンスープよりクセが少なくて子供も食べやすい✨
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煮詰めたリンゴとタルト生地を、100均でも売ってる「バット」に詰めて焼いたら、りっぱなタルトタタンになったんだけど…
こんなん、アイス乗せるしかねぇ…
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生地に餅を練り込めば、モチッととろける食感の、優しいクレープに✨
お嫁さんが試作食べながら「これ、店に並んでたら買うわ…」っていいつつペロッと完食してて、めっちゃ嬉しかった。
子供たちも今日が休みラストなので、お昼はみんなで、お餅のクレープパーティーするんだ〜✨
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パリッ！モチッ…とした食感で、あまじょっぱいやつ〜〜〜！！！
餅1個を少しの水と一緒にレンチン→水を捨ててベーコン＋ピザチーズを加えてねりねり。油を引いたフライパンで両面がガリガリになるまで焼く。黒胡椒振って、はちみつ垂らして召し上がれ✨
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牛乳のかわりに豆腐をちょっぴり加えてハンバーグを作ると、肉質がかなりふんわりして、嚥下が苦手な小さいお子さんも食べやすくなります
あいびき300に対し、チンして冷ました玉ねぎ2分の1、卵1、パン粉30、絹豆腐(水切りしない)50、ナツメグです。肉感ガッツリが好きな方は豆腐の部分を牛乳30で！
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自分、アニメ会社でポケモンの背景書いてた人間なんですけど
上司が「アニポケは本当は15話くらいで終わるはずだったのに、めっちゃ人気になって〜」って言ってたから、20年続いたのは本当に凄い❗️
もう少しでサトシとピカチュウの旅は見れなくなるけど、きっとこれからもバトルし続けてるんだろうな twitter.com/oricon_anime_/…
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本日は「牛すねのワイン煮込み〜！！」
ワイン煮込みって途中まで、あんまり美味しそうじゃないんだけど、煮詰めるとめっちゃ美味しそうな色になるよね(笑)
我が家は圧力鍋なしで少しでも柔らかくしたいので、舞茸も使ってます(タンパク質分解)🍄
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一瞬でなくなる「カブのホットサラダ」のご紹介です🙌
あとがけのチーズソースは、過去に紹介してるガリチーソースです。旨いに決まっとるやろがい❗️
あらかじめ、潰しにんにく＋ベーコンでカブを炒めることで、風味と旨味がアップ✨
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我が家の定番ハンバーグ四天王のうちの1人！トマトクリームのハンバーグ🍅
生クリームのおかげで酸味がまろやか✨
ハンバーグの中にチーズ入れるのもいいんだけど、煮込んだ方が子供たちが食べてくれるので、いつもあと乗せチーズしてる🧀
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これ、我が家の十八番レシピ！！！名付けて「肉とサラダが一緒に取れるやつ〜❗️」
皮面(皮のたるみがないように)を下にした鶏肉は、重石をしてバリッバリに焼きます
そのフライパンにポン酢＋醤油＋砂糖＋ニンニクチューブを加えて煮詰めれば、めちゃ旨タレに✨野菜にも最高に合います🙆♂️
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クリームチーズ＋ベーコン＋レーズン＋メープルシロップ(蜂蜜でも)を混ぜたものをフランスパンに入れたスタッフバケット
あまい！しょっぱい！あまい！しょっぱい！ウマーーーなやつです🎄
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妊婦さんからの反響が大きかったので改めてツイートし直し
・キユーピー「とろ〜り半熟たまご」は、加熱殺菌を行なっておりサルモネラ菌の心配がないので妊婦さんが食べてもOK
・黄身が生卵のようにサラサラ
・4枚目の写真がキユーピーさんに「妊娠中も食べて大丈夫か？」と質問した時の回答メール
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そういえば！！前回やりたいな〜って言ってたやつやった！！！
バナナにチョコ突き刺して、パンケーキ生地絡めてやくやつ！！！
前回のバナナだけに比べて、最高に美味しかった❗️とろとろ〜❗️子供たちの食いつきがやばかったです笑
twitter.com/bokun_bokun/st…
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パイ生地をタルト型に詰めてトースターで軽く焼いた後、ホワイトソース＋しこたまチーズを乗せて再び10分焼いた「グラタンキッシュ」がとろっとろで美味しかった
あえて卵を加えず、固めなかったの大正解！
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子供がいる家、バナナがダブって黒くなりがちじゃないですか？我が家だけ？
黒いバナナ救済として4本使った「ほわんほわん」なバナナケーキをトースターで焼きました
型はアルミホイル＋クッキングシートでできるので、焼いた後取り外すのも楽チン
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お嫁さんが妊娠中にお世話になってた(生卵NG)加熱済みの半熟たまご、まさか2歳児用のすき焼き卵として使う日が来るとはな。これからもよろしく！！！！
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子供達の争奪戦が起きる、我が家のフライドブロッコリー、そういやクリスマスにいいんじゃね？と思って撮影し直した
……ら、やっぱり子供達が全部食べきってしまった(なのに、サラダのブロッコリーは食べない二人)
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過去のチーズナンレシピに白玉粉を配合した、とろけるモチッ食感のホットク…マジで美味いから一度作ってほしい…
ので、動画も撮りました🙌笑
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フォロワー様から、素敵な素敵な銘菓を頂きました🙌
メレンゲが混ざったお餅は、いつもの求肥とは違ったふわっモチ感❗️マシュマロと餅のハイブリッドって感じ✨
しっかりとした黒糖の風味に、カシューナッツのアクセントが堪らなく美味しかったです…あと入れ物がお洒落！！！
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大変恐縮ですが、この度 #フーディストアワード2022 Twitter部門のグランプリを頂きました
皆さんの「美味しかったよ！」の声のおかげでここまでこれました。本当に有難うございます✨
今年は癌が発覚→手術・治療でイラストレシピを描く時間がなかったので、今後はもっとイラストレシピを増やすぞ〜
料理と長男くん(4歳)とチャム(2歳)とたかし🐱の話。本垢→@boku_5656