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きれいにして、新しい年を迎える。真善美は日本人のリアリティー。 twitter.com/doiyoshiharu/s…
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おいしいハンバーグですが、おいしいハンバーグの作り方の方が作りやすいんですね。ぜひ見てください。
見てたらお料理はできるようになりますよ❣️ twitter.com/Doi_Washoku/st…
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松たか子さんがお料理おいしかったいうてくれはった。やっぱりうれしい。料理する人の気持ちわかるわ。わたしのアプリもダウンロードしてくれてはるんやて。 twitter.com/frau_tw/status…
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あなたもじきにこうなんねん。 twitter.com/Bergamay/statu…
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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
明日３日あさ5時半から放送です。
土井善晴『家庭料理と民藝をめぐる旅』NHKeテレ
きょうの料理 60周年記念番組 twitter.com/nhk_ryouri/sta…
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このインタビューはいいなあと思う。ひさしぶりに読んでよかったわ。
ポールの料理人になって、ウイングスのワールドツアーしたかってん。 twitter.com/tomokorocks/st…
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京都祇園の鍵善さんの本
鍵善さんのいろんなお菓子があってたのしい。今度行ったら買ってみよ。きれいなお母さんの写真。これがほんまのサスティナブルやわ。
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おやつは楽しみだからつくらなくてもいいもの。だからつくりたくなる、、不思議。つくるわたしもうれしくなるやん、やさしいきもちになるやん。子供のころ大好きだったけど、今も好き。 twitter.com/m_kyounoryouri…
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おー さすが。
そのかるさ、見たらおいしいのんわかります❣️ 時間おいて、海苔なしでたべたら、たまりませんよ。ごはんってこんなにおいしかったんやって、思えるから。 twitter.com/naonotubu/stat…
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坂口恭平著「お金の学校』
なにが書かれているのか興味を持って読みました。貨幣経済に囚われて苦しみ争い続けても仕方ない。それよりも幸せになる楽しさという流れに乗ればいい。持続可能な〇〇経済への示唆。みんな生き生き生き残れというご機嫌で重要な坂口恭平のメッセージ❣️
かれはすごいおひと。
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食べるひとが
大きなプレートに
取って
切って
組みあわせて
味つけて
食べる
ふつうのたべかた
西洋料理のプレートは俎
ナイフとフォークは包丁とお箸
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新しい「おかずのクッキング」
今日発売なんですけど、カレーというお料理の構造がわかったんです❣️ここでゆうてるのはスパイスうんぬんゆう話ちゃいます。わかったら10分でできました。連休に試してみてください。上手にできたらめちゃ美味しいですよ。人生かわるとはいいませんけど、役に立ちます。 twitter.com/okazunocooking…
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@niko_niko_poon 「自分のひとつまみ」でいいのです。
そしたら自分に基準ができるでしょ。
多めのひとつまみとか、すかなめのひとつまみとか。別に他の人と共有せんでもいいんです。手ーのおおきさも、指の太さも、塩のあらさもしょっぱさもみんな違うねんから。
料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ