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平野レミさんの新本
「エプロン手帖」の推薦文を書きました。恐るべし・・・ twitter.com/kurashino_book…
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「おいしいもんには理由がある」3月号に大阪寿司の記事を書きました。粉もんだけやないんですよ。#ひととき twitter.com/hitotokieditor…
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土のついたほうれん草は水にしばらく浸しておくことで、汚れがゆるんで落ちやすくなります。1分でも、30秒でもずいぶん違います。この時間に、情緒が生まれます。あわてないでほうれん草と自分のペースを合わせて料理すればよい。 twitter.com/nasubinonituke…
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@coba_yang これが冬のほうれん草なんですよ。ほうれん草は冬が旬。虫がいない季節だから、農薬がかかっていないし安心。お店で気をつけて探せば、見つかりますよ。
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寒いこんな日はやっぱり鍋焼きうどんちゃいますか、どうかあったかくしてください❣️ twitter.com/doi_washoku/st…
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三四日前だけど野菜が高値になっているとニュースを聞いた。大根、茄子、胡瓜の成長が鈍いのが理由。どないいうたらええかわからない。けど、たいへんなことが起こっていると思う。
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おやつは楽しみだからつくらなくてもいいもの。だからつくりたくなる、、不思議。つくるわたしもうれしくなるやん、やさしいきもちになるやん。子供のころ大好きだったけど、今も好き。 twitter.com/m_kyounoryouri…
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家事や育児といったケア労働をしてこなかった人には、わかるはずもな いパートを「女の子」と呼ぶおじさん社員:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASR1J…
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@mofuring ちがいます
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常温に戻した卵はかぶるほどの水に入れ火にかけ煮立ったところからタイム、煮立ちを止めて茹で(火が強いと白身固くなる)余熱を利かさず、自然塩ですぐいただく。しかし鍋(厚大)、水量、水温、個数、煮立ちの見極め、に影響される。故にいつものようにがベスト。つまりええかげんでよい❣️是卵最高美味信
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「日本の食文化が一番壊れているかもしれません」タイトルはちょっと煽っていますが、読み返してみたら、とてもいい記事ですからお読みください。土井
#Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/articles/a9667…