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アボカドが白飯をさらっていく…だと…？
うま味調味料でうま味増したアボカドでご飯進みます
【アボカド旨塩丼】
アボカド1/2個を厚さ7mmにしごま油大さじ1/2、ごま・レモン汁各小さじ1/2、うま味調味料4ふり、おろしにんにく小さじ1/3、塩、胡椒を混ぜご飯にのせ、卵黄のせる
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豚しゃぶ食べる時にこれぜひやってみてほしいのですが、お湯にうま味調味料を入れるとうま味がお肉の美味しさ引き立てます。
お湯1L沸かしてうま味調味料6ふり入れ、レタスや豚しゃぶしゃぶ用肉くぐらせる。
しゃぶしゃぶの具はお好みでOK！
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HP０でもこれならいける。
火を使わず簡単めちゃ旨！
【さっぱり奴めし】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でおいしさ増します。
ご飯に豆腐100gのせ、ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1、うま味調味料4ふり、おろし生姜小さじ1/4混ぜかけ、鰹節大さじ1.5、卵黄
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これ毎日でも食べたい。
旬のきのこでじんわり美味しい炊き込みご飯作れます。
【きのこのうま塩炊き込みご飯】
グルタミン酸でおいしさ増し増し。
焼きおにぎりにしても最高…
米1合、水190ml、酒大さじ1、しめじ1株、塩小さじ1/4を混ぜ炊き、カツオ節大さじ2、うま味調味料4ふり混ぜる
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アボカドがここまで飯泥棒になるとは…
ご飯さらっていきます。
漬けるだけ簡単！ 【アボカドのコクうま漬け】
うま味調味料でコク増します。
アボカド1個一口大に切り、醤油大さじ1、砂糖・酢・白ごま各小さじ1、うま味調味料3ふり、輪切り唐辛子少々混ぜ冷蔵庫に30分以上おく
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これ、キャベツが白飯さらっていきます
甘辛い味とご飯で最高…
【飯さらいキャベツ】
うま味調味料がキャベツの甘味を引き立てます
キャベツ200g千切りし、600W1分半。ごま油小さじ1、うま味調味料3ふり、醤油小さじ2、おろしにんにく・ラー油各小さじ1/3、塩、胡椒混ぜる。
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魚って冷凍するとパサつきがちじゃないですか。
実は冷凍した魚の下味にうま味調味料を使うと、パサつきにくく美味しく食べられるんです。
うま味調味料を魚の切り身の全体にパラパラとふり、冷凍するだけ！焼き魚や煮込みなど、お好きな料理でお楽しみください。
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ピーマンの苦味どこいった…？これ一度ためすとピーマン料理するときに手放せなくなる。うま味調味料加えるだけで苦味をやわらげて美味しく食べられます。
調理する時、ピーマン1個につきひとふりするだけ‼️
細切りしてチンしうま味調味料、ごま油、おろしにんにく、塩胡椒で作るナムルも最高。
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「豚バラと豆乳、うま味調味料」でとんこつ風な煮込みうどんがめちゃ旨…
うま味調味料で肉の臭みがやわらぎます。
豚バラ100g、葱1/4本、冷凍うどん1袋、水200ml、うま味調味料5ふり、醤油小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を8分チンし豆乳200mlを混ぜ塩胡椒で味を調えごま油小さじ1かけ青葱、胡椒
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茹でて美味しいブロッコリーですが、実は茹でることでブロッコリーに含まれるうま味成分グルタミン酸が逃げてしまうことも。
茹でるお湯にうま味調味料入れると、うま味成分が補われて美味しく茹であがるんです
お湯1Lならうま味調味料2〜3ふりが目安。茹でたてほっかほかを食べるの最高に美味しい…
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2倍作ってもすぐなくなる…
新玉ねぎは軽くチンしてこのうまだれ絡めると無限に食べられそうなやみつき新たまが爆誕します。
うま味調味料と鰹節の合わせ技でうま味マシマシでとっても美味しい！
新玉ねぎ1個を2分チンし、うま味調味料4ふり、ごま油・鰹節各大さじ1、醤油・酢各小さじ1、
続く▼
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これキャベツがごちそうになる。
こんがり焼いたキャベツにうまソースかけるだけでほんと簡単なのですが、うま味調味料がキャベツの甘みを引き立てて最高に美味しいです。
キャベツ1/4個を半分に切り、オリーブ油小さじ1を中火で熱したフライパンに入れ、酒大さじ1を加えて蓋をして
続く▼
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これ飯泥棒…
「えのき」がご飯さらってきます
レンジで簡単【うま塩なめたけ】
うま味調味料入れるだけで、うま味が増して格段においしさアップします
えのきを3cm幅に切り600W3分。うま味調味料3ふり、ごま油小さじ2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、塩胡椒混ぜる。
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肉派も喜ぶ魚のおかず。ご飯と仲良しな味してます。
【鮭のうま塩葱だれのっけ焼き】
グルタミン酸のうま味で美味しさアップ！
天板にアルミホイルしき生鮭2切れのせ、葱10cm、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3、うま味調味料3ふり、塩少々混ぜてのせ230度のトースターで7分焼き胡椒ふる
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HP０でもこれならいける…！
【レンジで卵かけパスタ】
仕上げの鰹節は多めがおいしい。
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさ増し増しです。
耐熱容器にパスタ80g、水210ml、うま味調味料3ふり入れ7分チン。卵、醤油小さじ2混ぜ器に入れ鰹節かける。
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バターのせの背徳感が最高すぎる。
肉そぼろをご飯に豪快にかける幸せ…
【背徳の塩バター肉そぼろ飯】
うま味調味料入れるとコクが増します。
豚ひき肉100g、うま味調味料4ふり、塩小さじ1/6、おろしにんにく小さじ1/2混ぜ1分半チン。混ぜて1分半チンしご飯にかけバターのせる
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ピーマン苦いのニガテ…
って人にこれぜひ試してほしいのですが、
実はうま味調味料入れるだけで苦味が和らぎ格段においしくるんです。
ごま和えに入れるのもおいしい◎
細切りピーマン3個600W2分チン。うま味調味料2ふり、すりごま大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2混ぜる。
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つくねはレンジで作ろ。
って思う位、簡単に旨旨なの作れます
【旨塩つくね】
挽肉のイノシン酸とうま味調味料のグルタミン酸の相乗効果でタレなしでもおいしい…
鶏挽肉200g、豆腐100g、葱8cm、片栗粉大さじ1、マヨ大さじ1.5、うま味調味料4ふり、塩小さじ1/6こね600W4分チン。10分おき切る。
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山芋の一番美味しい食べ方では…と思っているのですが、うま味調味料ふり片栗粉まぶしてフライにすると、箸止まらないやみつきおかず爆誕します。
うま味調味料が山芋の甘みを引き立てます。
大さじ3の油で揚げずに簡単！
皮むき太さ1cm、長さ5cmの棒状に切った長芋150gにうま味調味料3ふり
続く▼
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これだけ…？って位簡単ですが、鶏肉にうま味調味料ふってカリッカリに焼くとレストランで出てきそうな激うまチキンソテーに
グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果でグンと美味しくなります
鶏肉300gにうま味調味料4ふり、塩胡椒ふり皮目から12分程焼き上下返し5分程焼きクリームソース、黒胡椒
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ずっとポリポリ食べてたくなる美味しさ。
この【うまツナ胡瓜】、家にある調味料だけで超簡単。こんなに簡単でここまで美味しくていいの…？と驚かれる美味しさです。
うま味調味料入れるとうま味で味に深みが増します。
胡瓜2本は麺棒で叩いてから一口サイズに切り、うま味調味料4ふりを
続く▼
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【冷凍肉を劇的においしくするライフハック】
それは…
「お肉を解凍したら、うま味調味料をふる」
うま味調味料が解凍する時に減ったうま味を補って、お肉をおいしくしてくれます。
肉100gに対し4ふりが目安。
豚バラ100gにうま味調味料4ふりし、塩胡椒。油引いたフライパンで焼く。
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え、これだけでこんなにおいしくなります…？
って驚かれるのですが、
【鶏の照り焼き】にうま味調味料ふると、
コクが増してめちゃ旨なのが超簡単に作れるんです。
鶏肉にうま味調味料6ふりし、油小さじ1/2引いたフライパンで焼いて余分な油ふき醤油小さじ2、みりん小さじ2.5絡める。
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冷凍シーフードミックスをすぐ使いたい時にお勧めなのですが、
熱湯をかけ水気を拭き、うま味調味料を絡めてから料理に使うとうま味が増して味わい豊かになり、美味しく食べられるんです。
シーフードミックス100gに対しうま味調味料2ふりが目安。
スープやパスタなどお好みの料理に使用すればOK！
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レンジで簡単！
食欲ない時でもさっぱりいける
【なすのうま浸し】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でおいしさ増します
なす3本にごま油小さじ2かけ6分チン。水・鰹節各大さじ2、醤油小さじ4、砂糖大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜ20分以上おく
ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku…