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このじゃが芋どうしよっかな？って時は迷わず炊飯器で炊いてみてほしい…ほっくほくあま～い芋が爆誕します。
うま味調味料ふると芋の甘みが引き立ってめちゃ旨です。バターのせるとそれはもう…
芋を炊飯器に入れ水200ml注ぎ普通モードで炊き塩ふり、うま味調味料を1個につき1ふりしバターのせる
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夏に余った素麺どうしよ…って時にこれお勧めなのですが、チンするだけでめちゃ旨にゅうめん作れます。
鰹節とうま味調味料でイチから出汁をとったような深い味に。
素麺1束、水350mlを5分チン。鰹節大さじ1、醤油小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜ、葱10cm、白ごまのせ、ごま油小さじ1かける。
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とろけるなすがたまらない…この豚バラとなすの炊き込みご飯、なにこれうまっ…ってなる美味しさです。
うま味調味料と鰹節でイチから出汁をとったような深い味。
米2合を研ぎ、水2合分を注いでから大さじ2減らし豚バラ100g、なす2本、うま味調味料3ふり、醤油・みりん各大さじ2加え
続く▼
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なにこれうまっ…ってなる美味しさ。ハッシュドポテト作るときにうま味調味料入れると、うま味がじゃが芋の甘みを引き立ててグンと美味しくなるんです。
大さじ2の油で揚げずに簡単に作れます。
皮をむき一口大に切ったじゃが芋2個を5分程チンし粗く潰し、うま味調味料3ふり、
続く▼
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ゴーヤが苦く…ない…
ゴーヤ史上最高に苦くない食べ方なのではと思っているのですが、
切ったゴーヤにうま味調味料と塩をもみ込んで水気絞ると苦味・えぐみが和らいでめちゃ食べやすいです。
1本につきうま味調味料6ふり、塩小さじ1/4が目安。これでゴーヤチャンプルー作ると美味しい…
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米好きさんに喜ばれる古米を美味しく食べるライフハックなのですが、
うま味調味料と酒を入れて炊くとうま味と甘みが加わって美味しくなるんです。米1合に対し、うま味調味料2ふり、酒大さじ1が目安です。
米1合を研いで炊飯器に入れ水1合分、うま味調味料2ふり、酒大さじ1を加え普通モードで炊く。
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「コンビニの塩たまご」好きさんに捧げたい…！
【塩とうま味調味料でじわるおいしさの塩味玉】作れます
グルタミン酸のうま味でおいしさ格上げします
卵は半熟が最高…
水200ml、塩6g、うま味調味料6ふり、殻むいた茹で卵5個混ぜ冷蔵庫に一晩（8時間）。
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もやしあったら思わずこのチヂミ作りたくなる美味しさ。
もやしをたっぷり入れたモチモチな生地にうま味調味料入れると、小麦粉の風味を引き立てて美味しいです。1人1枚は食べたい。
卵1個、水さじ大3、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉70g、もやし150g、うま味調味料3ふり、鰹節大さじ2
続く▼
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アボカド好きさんにぜひ試して欲しいのですが、
砂糖醤油にうま味調味料ちょい足しで破壊力抜群なご飯のお供が爆誕します。
うま味調味料で出汁を入れたような深みのある味わいに。
水大さじ3、醤油小さじ4、砂糖大さじ1/2、うま味調味料3ふり、アボカド1個を混ぜ、冷蔵庫に一晩おく。
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湯豆腐作るときにこれぜひやってみて欲しいのですが、
出汁をとらなくても、うま味調味料と鰹節でイチから出汁をとったような深い味つくれます。
水500ml、うま味調味料3ふり、白菜適量を中火で熱し、白菜が柔らかくなったら豆腐1丁を加えて温めて火を止める。
続く▼
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たったそれだけで…！？ってかなり驚かれるのですが、「卵サンド」にうま味調味料入れると、出汁を入れたような深みのある味になって格段に美味しくなります。
ゆで卵2個、うま味調味料3ふり、塩小さじ1/6、マヨ大さじ2混ぜ塩、胡椒。バター2gとからし小さじ1/2を塗った食パン2枚で挟み、半分に切る。
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食べる手が止まらない…
無限にいけそうなやみつきの味してます。
うま味でおいしさアップ！ 【無限ループきゅうり】
胡瓜2本を乱切りし、塩小さじ1/3で塩もみして水気を絞り、鰹節大さじ2、ごま油・みそ各大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、うま味調味料3ふりを和える。
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天ぷら作るときにぜひ試してみて欲しいのですが、
衣作るときにうま味調味料を加えると、衣の風味がよくなって、食材の持ち味も引き立つんです。
今の時期は大さじ3の油で揚げずに作るアスパラ天が最高なのでぜひ…
冷水大さじ3.5、うま味調味料3ふり、薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1を
続く▼
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唐揚げの衣にうま味調味料入れるだけでこんなに美味しくなるの…？と驚かれるのですが、
衣の風味が良くなって、鶏肉の持ち味も引き立つんです。一度食べたら欠かせなくなります。
唐揚げは大さじ3の油で揚げずに作ればとっても簡単。大きめ一口大に切った鶏もも肉300gに醤油大さじ1、
続く▼
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これはもう、お店の味。
半熟とろとろがたまらない絶品サンド作れます。
うま味でおいしさアップ！【とろとろ玉子サンド】
卵2個、牛乳大さじ1.5、うま味調味料3ふり、塩混ぜバター3g溶かしたフライパンで半熟スクランブルエッグに。10分おきマヨネーズ大さじ1、胡椒混ぜ食パンで挟む
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5分でこのしあわせの味にありつけるのは嬉しすぎる…
この【サーモンのうまたたき丼】うま味調味料のうま味で味に深み増してご飯止まらない美味しさです。
細かくたたいたサーモン刺身150gとうま味調味料3ふり、醤油大さじ1/2を混ぜご飯にのせ、青葱散らし、卵黄をのせ醤油をたらり。
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なにこの美味しさ…
うまチキ食べたらもう戻れなくなる。大さじ3の油で衣サクふわ！うま味調味料入れると出汁を入れたような深みのある味になってたまらなく美味しいです。
半分に切った鶏肉にうま味調味料6ふり、塩・おろしにんにく各小さじ1/2・砂糖小さじ1/3、胡椒もみ込み、溶き卵
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なんでこんなに美味しいの…？って聞かれる美味しさ。
実はさつま芋ご飯作る時にうま味調味料入れると甘味を引き立てめちゃうまになるんです。
米1合を研いで水1合分を注いでから水大さじ1を減らし、さつま芋150g、酒大さじ1、うま味調味料3ふりを加え炊く。
続く▼
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茹で卵の味噌漬けってご飯のお供に最高と思っているのですが、
うま味調味料を入れると出汁を入れたような深みが増して抜群に美味しくなります。
半熟茹で卵5個作り、味噌大さじ2、砂糖小さじ1、うま味調味料3ふりと混ぜ合わせて冷蔵庫に一日おく。
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これは飯泥棒。大根全部これにした方がいいんじゃないか…って思う美味しさ。うま味絡んだ大根でご飯進みます。
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の合わせ技でうま味をしっかりと感じられて美味しいです。
大根200gを細切りしてうま味調味料4ふりをもみ込んで10分程置いて
続く▼
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焼きそば麺1袋余ったらぜひ作ってみてほしいのですが、うま味調味料でコクうまな醤油バターラーメンがレンジで超簡単に作れます。
焼きそば麺1袋、水300ml、うま味調味料4ふり、醤油・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、鰹節大さじ2を5分チンし、ごま油小1、塩胡椒で調えお好みの具、バターのせる。
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ほうれん草が美味しいこれからの季節にぜひ試してみて欲しいのですが、
茹でるときにうま味調味料を入れると、ほうれん草のえぐ味をやわらげて甘みを引き出し、美味しく茹で上がるんです。
お湯1.5Lならうま味調味料3ふりが目安。
これでお浸しやナムル作ると最高に美味しい！
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このチャプチェ箸が止まらない…ご飯炊いておかないと後悔する飯泥棒です。うま味調味料入れると素材の味が引き立って美味しい。特に肉が旨い。
春雨40g、ピーマン2個、人参1/3本、豚バラ200g、水130ml、醤油小さじ5、砂糖大さじ1.5、うま味調味料5ふり、
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これは禁断のおいしさ…
ガツンとお肉食べたい時に最高
【豚バラの１本ステーキ】
うま味調味料でコク増します
豚バラ300gにフォークで穴あけ縦3等分にし、うま味調味料6ふりしフライパンでこんがり焼き、余分な油拭き取り醤油小さじ4、砂糖・酒各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2絡め黒胡椒ふる
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これ、さらりとご飯さらっていきます…
混ぜるだけ簡単！ 【さっぱり冷汁風】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でおいしさ増し増しです。
ツナ1缶、胡瓜1本、茗荷1個、水200ml、すりごま・みそ各大1、鰹節大さじ3、うま味調味料4ふりを混ぜてご飯にかけ、しそのせる。
ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku…