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実は素麺の一番おいしい食べ方なのでは…？
うま味調味料でうま味とコクが加わりお店みたいな本格味作れます
【素麺でうま塩油そば】
ごま油小さじ2.5、うま味調味料4ふり、鰹節大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖・おろしにんにく各小さじ1/2、胡椒、素麵1.5束を混ぜる。トッピングお好みで
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これはご飯止まらん…
この【ポリポリうま醤油大根】は大根イチ飯泥棒なのでは…って勢いでご飯さらっていきます。
うま味調味料入れるとうま味で味に深みが増して驚くほど美味しい。
大根10cm、生姜1かけ、醤油大さじ2、ごま油・鰹節各大さじ1、砂糖小さじ2、うま味調味料4ふり、
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このポリポリ食感がたまらん…うま塩味で食べる大根が無限に食べてたい美味しさ。
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でうま味増し増しです。
大根10cm、ごま油・鰹節各大さじ1、うま味調味料5ふり、塩小さじ1/2をはポリ袋に入れて混ぜ冷蔵庫に一晩おく。
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豚バラは味噌、にんにく、米と一緒に炊いてバター飯にすると美味しいですが、うま味調味料を入れるととんでもない美味しさになります。
うま味調味料のグルタミン酸と豚バラのイノシン酸の合わせ技でうま味がぐっと豊かになります。
米2合研いで水2合分注ぎ30分おき、味噌小さじ4、
続く▼
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レタス1玉ぺろりといける。
豚バラレタスを重ね蒸しするだけでこんなに美味しいとは…
うま味調味料で出汁を入れたような深みのある味に。
豚バラ150gに塩小さじ1/6、うま味調味料4ふり。レタス少々、豚バラ、残りのレタスを重ね酒大さじ2をかけて蒸しうま味調味料2ふり、ごま油大さじ1/2、塩胡椒。
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塩焼きそばに入れる野菜はブロッコリーが最高では…！
うま味調味料入れるとコク増して美味しさ格上げします。
ごま油大さじ1でブロッコリー1/2株、中華蒸し麺2袋炒め、うま味調味料5ふり、砂糖・おろしにんにく各小さじ1/2、塩小さじ1/4、鰹節大さじ2、胡椒で味付けし、ごま油大さじ1/2混ぜる。
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材料5つでこの美味しさはすごい…
トースターで簡単！【ささみのコクうまマヨ醤油焼き】
うま味調味料でコクが増します。
ささみ4本はフォークで穴をあけ、うま味調味料4ふりして醤油・ごま油各小さじ1もみ込みマヨ大さじ1.5、醤油小さじ1を混ぜて塗り230℃のトースターで7分焼く。
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忙しい時の「チャーハン」はレンジで作ろ…
って思う位、超簡単に黄金の味できます
レンジで【黄金の味チャー】
うま味調味料で味にコクや深み出ます
ご飯250g、刻み長葱10cm、うま味調味料8ふり、醤油小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2混ぜ溶き卵1個入れ600Wで3分半チンしごま油小さじ2、塩胡椒。
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なすは全部このチヂミにしたくなる位美味しい。
なすがとろける生地にうま味調味料を入れると、小麦粉の風味が引き立ってやみつきになります。
卵1個を溶きほぐし、うま味調味料3ふり、水大さじ3、醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、小麦粉50g、片栗粉20g、
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レンジでこれ作れるの嬉し過ぎる…
グルタミン酸のうま味でおいしさ増したタレがやみつきの味！白飯かっさらう味です。
【レンジで鶏チャーシュー】
鶏肉300gにうま味調味料4ふり、醤油大さじ2、砂糖・酒・酢各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2絡め2分半チン。裏返し1分半チンし10分おく
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2パック分作ってもすぐなくなる。舞茸は焼いてからナムルにすると香ばしくていくらでも食べられそうなやみつきの味です。
うま味調味料入れるとうま味が効いて塩分控えめでも美味しい！
舞茸2パックを手でさき、ごま油小さじ1中火で熱したフライパンでこんがり焼き、ごま油小さじ1、
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ブロッコリーと米を一緒に炊くだけでこんなに美味しくなるとは…！と驚く美味しさ。炊くだけ簡単でこの味は嬉しい。
うま味調味料入れると味に深みが増して美味しいです。
炊飯器に研いだ米2合、ブロッコリー1株、うま味調味料2ふりを入れて炊き、塩小さじ1/2、鰹節大さじ2を加えて混ぜる。
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焼きそば麺余った時にこれ最高…
レンジで【油そば】
うま味調味料と鰹節の相乗効果でうま味が増してお店みたいな味作れます
焼きそば麺1袋600Wで1分チン。ごま油大さじ1、うま味調味料4ふり、鰹節大さじ2、醤油大さじ1/2、酢小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、塩胡椒混ぜる。ラー油、具お好みで
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いやこれは美味しすぎる…
このマッシュポテトは罪深い。生クリームなしでもうま味調味料でコクうま！芋の甘みが増していくらでもいけそう。ソーセージにディップして食べると最高…
じゃが芋2個5分チン。潰し牛乳100ml混ぜ1分チンしバター15g、うま味調味料3ふり、塩胡椒混ぜソーセージ添える。
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レンジにお任せでこれできるの凄い。
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でおいしさアップします
レンジで簡単！ 【わかめスープ】
乾燥わかめ3g、水400ml、醤油小さじ2.5、うま味調味料5ふりを5分チン。ごま油・白ごま各小さじ1、鰹節大さじ2胡椒を混ぜる。
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唐揚げは塩味こそが最高では…って思う無限に食べてたい美味しさ。うま味調味料でコクうまです。
大さじ2の油で揚げずに簡単！
鶏肉300g、うま味調味料5ふり、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/2、胡椒混ぜ片栗粉大さじ4加え、ごま油大さじ2熱したフライパンで片面3分程ずつ焼く。
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素麺の味付け変えたい時にこの【うま肉だれつけ素麺】お勧めです。
うま味調味料入れると出汁をとったような深みのある味になってやみつきの美味しさです。
水230ml、醤油大さじ1.5、みそ・砂糖各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、豚挽肉200g、長葱10cm、うま味調味料3ふり混ぜ6分チン。
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この【長葱のナムル】長葱1本が秒で消えてく…
うま味調味料を入れると葱の甘みが増しておいしさ格上げ！とろあまでやみつきの美味しさです。
フライパンに長葱1本入れ酒大さじ2かけ蓋して3分程蒸し、ごま油大さじ1/2、うま味調味料2ふり、醤油・おろしにんにく各小さじ1、塩胡椒混ぜ、ごま振る。
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トマトソース作る時に試してみてほしいのですが、
うま味調味料を入れると、トマトのうま味が濃くなり「完熟トマト」で作ったような濃厚な美味しさになります。
パスタや素麺に絡めると最高に美味しい！
トマト3個をざく切りしてうま味調味料3ふり、塩小さじ1/2を加えラップなしで5分チン。
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とろけるなすで食べる素麺最高すぎる…
【とろけるなす素麺】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさ増し増し
なす4本6分チン。オリーブ油大さじ2、醤油大さじ1、酢・砂糖各小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、うま味調味料5ふり、素麺3束混ぜ鰹節
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鶏ハム史上最高にしっとりなのでは…って仕上がりで美味しい。
うま味調味料入れるとしっとり仕上がります。
鶏胸肉1枚を観音開きにしうま味調味料4ふり、塩小さじ1/3、胡椒、酒小さじ1絡めラップで巻きアルミホイルで包む。お湯沸かし弱火にし入れて3分茹で、上下を返し3分茹でる。
続き▼
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これまるで熟成肉…
牛肉にうま味調味料ふると、グルタミン酸のうま味が加わって熟成肉のような味わいに。
秒でできる手軽さでこれはすごい…
お手頃価格のステーキ肉もグンとおいしく食べられます
ステーキ肉150gの両面全体にうま味調味料4ふりずつ、塩胡椒をふり、油で焼く
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具がきのこだけでこんなに美味しくなるとは…！と驚くのですが、うま味調味料で味に深みが増して止まらない美味しさです。
パスタ80g、水200ml、しめじ1/2株、醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を7分チン。うま味調味料3ふり、オリーブ油大さじ1を混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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この【うまきゅう】、ずっとポリポリ食べてたくなる。
うま味調味料のうま味で味に深みが増して止まらない美味しさです。
きゅうり2本をたたいて乱切りして塩もみし水気絞り、うま味調味料3ふり、味噌・鰹節各大さじ1、ごま油大さじ1/2、輪切り唐辛子少々、おろし生姜小さじ1/2を混ぜて10分おく。
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10分でこの味は最高…
レンジで【ネギ塩豚丼】
うま味調味料入れるとコクが増して超簡単にめちゃ旨なの作れます
豚肉250g、葱15cm、酒大さじ2、うま味調味料5ふり、塩小さじ1/4混ぜ600W6分。ごま油・レモン汁各小さじ1、塩胡椒混ぜご飯にのせお好みで卵黄、黒胡椒。
ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku…