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ここはお店ですか…？ってなる本格味、超簡単に作れます。
素麺で【うま味噌だれ油そば】
うま味調味料でうま味とコク加わります
ごま油小さじ2.5、うま味調味料4ふり、鰹節大さじ1.5、みそ・酢各小さじ1、砂糖・おろしにんにく各小さじ1/2、胡椒、素麵1.5束分混ぜる。トッピングお好みで
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冷凍シーフードミックスをすぐ使いたい時にお勧めなのですが、
熱湯をかけ水気を拭き、うま味調味料を絡めてから料理に使うとうま味が増して味わい豊かになり、美味しく食べられるんです。
シーフードミックス100gに対しうま味調味料2ふりが目安。
スープやパスタなどお好みの料理に使用すればOK！
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こんな簡単に美味しくできます…?
って思う位、
うま味調味料でコクが加わりめちゃ旨なの作れます。
レンジで簡単！【きのこのバター醤油パスタ】
5分茹でパスタ80g、きのこ50g、水210ml、うま味調味料3ふり、塩ひとつまみを600W7分チン。醤油・オリーブ油大1/2、バター5g混ぜ塩胡椒。
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HP０でもこれならいける…！
【レンジで卵かけパスタ】
仕上げの鰹節は多めがおいしい。
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさ増し増しです。
耐熱容器にパスタ80g、水210ml、うま味調味料3ふり入れ7分チン。卵、醤油小さじ2混ぜ器に入れ鰹節かける。
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レンジで簡単！
食欲ない時でもさっぱりいける
【なすのうま浸し】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でおいしさ増します
なす3本にごま油小さじ2かけ6分チン。水・鰹節各大さじ2、醤油小さじ4、砂糖大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜ20分以上おく
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魚って冷凍するとパサつきがちじゃないですか。
実は冷凍した魚の下味にうま味調味料を使うと、パサつきにくく美味しく食べられるんです。
うま味調味料を魚の切り身の全体にパラパラとふり、冷凍するだけ！焼き魚や煮込みなど、お好きな料理でお楽しみください。
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え、チキン美味しすぎませんか…って驚く美味しさ。うま辛味が食欲そそる激うまチキンです。たれだけでご飯いける。
うま味調味料でしっとり仕上がります。
鶏胸肉1枚を観音開きにしうま味調味料を6ふりし、ごま油小さじ1で焼き、みそ大さじ1、味醂大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を絡める。
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人気のオートミールでお好み焼き作る時に簡単に美味しくする方法なのですが、
うま味調味料と鰹節を合わて入れるとうま味を強く感じられて美味しくなるんです。これ一度やると手放せなくなる。
オートミール40gに水大さじ3かけラップし600W1分チン。卵2個、うま味調味料3ふり、
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トマトでこんなにご飯進みます…？
って位、トマトがご飯さらっていきます。
食欲ない時でもサラサラいける。
【さっぱりトマト飯】
グルタミン酸のうま味で美味しさアップします。
トマト1個角切りし、醤油大さじ1、うま味調味料4ふり、オリーブ油小さじ1を混ぜご飯にかける。
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禁断の扉を…開けてしまった…
これ背徳感すごい。
夢中になって食べちゃうおいしさです
【背徳のおかかマヨ飯】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさ増し増し
ご飯1杯に鰹節大さじ1、醤油・ごま油各小さじ1かけ、うま味調味料2ふりしマヨかける
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このレモンの酸味とうま味が効いたさっぱりなつけつゆで無限に素麺食べられそう。
素麺茹でてる間に混ぜるだけ簡単でこの美味しさは嬉しい…
うま味調味料入れると味に深みが増します。
耐熱ボウルに水50ml、鰹節大さじ3入れ30秒チン。水200ml、ツナ1缶、青葱3本、
続く▼
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TKGにニラだれかけるのはずるいおいしさ
ごはんを秒でさらっていく【ニラだれTKG】
うま味調味料入れるとグルタミン酸のうま味でおいしさアップします
ご飯に卵をのせ、ニラ3本を5mm幅に切り、醤油小さじ1、白ごま小さじ1/4、ごま油小さじ1/2、うま味調味料3ふり混ぜてかける。
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これはずるい美味しさ…
背徳の【ベーコン炊き込みご飯】
ベーコンとうま味調味料のうま味の相乗効果でめちゃ旨なの作れます。
米1合、水200ml、酒大さじ1、ブロックベーコン100g混ぜ炊き、うま味調味料3ふり、バター10g、塩、胡椒適量入れて混ぜ、器に盛り、お好みでバター。
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秋に食べたいじわる美味しさ…
甘辛味噌味が鮭に絡んでごはん進みます。
【鮭のうま味噌焼き】
うま味調味料で生臭さとれておいしさアップ！コクも増します。
味噌小さじ2、砂糖・酒各小さじ1、うま味調味料3ふり混ぜ生鮭2切れに絡めアルミホイルしいた天板にのせ230度トースターで7分
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お正月の余ったお餅は全部これにしたくなる美味しさ。このうま味噌だれを絡めるとお餅何個でも食べたくなる。
うま味調味料のうま味で味に深みが増した味噌だれがお餅に最高に合います。
切り餅2個を中火で熱したごま油小さじ1で両面焼き火を通したら弱火にし、
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レンチンだけで最高なの作れます。
こんなに簡単でこんなにおいしいのすごい…
【レンジでコクうま納豆チャーハン】
うま味でコクが増します
ご飯250g、うま味調味料6ふり、おろしにんにく小さじ1/2混ぜ溶き卵1個入れ3分半チンし混ぜ、納豆1パック、醤油小さじ1、ごま油小さじ2、塩胡椒
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レンジでチン！でこの美味しさはすごい…
【ツナときのこのうま塩パスタ】
ツナのイノシン酸×うま味調味料のグルタミン酸の相乗効果でうま味ましまし
5分茹でパスタ80g、ツナ1/2缶、しめじ50g、水210ml、おろしにんにく小さじ1/3、うま味調味料3ふりを7分チン。ごま油小さじ2、塩、胡椒混ぜる
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あまり知られていないけど声を大にして言いたいうま味調味料の活用術なのですが、
酢を使う料理に入れると酸味をまろやかにして苦手な人も食べやすくなるんです。
酢は健康にいいって言うけどあの強い酸味がどうも苦手…という人にぜひ試してほしい。酢の物なら1人分に1ふりが目安です。
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サラダチキン作る時はうま味調味料必須なのでは…！と思う美味しさ。ふるだけで鶏胸肉の味を引き立てて抜群に美味しくなるんです。
塩分多くなりがちなサラダチキンだけど、うま味調味料ふると塩分控えめなのに驚きの美味しさ。
鶏胸肉1枚にうま味調味料4ふり、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/6
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そんな使い方あるの…?って驚かれるのですが、
うま味調味料と鰹節合わせると、
うま味の相乗効果で出汁とらなくてもおいしい味噌汁が超簡単に作れます
【出汁なしで速攻味噌汁】
水150ml、うま味調味料2ふり、一口大豆腐50gとキャベツ1枚を600W5分チン。味噌大さじ1/2、鰹節大さじ1混ぜる。
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夏に食欲ない時に重宝するのですが、トマトジュースにうま味調味料入れて冷製スープにするのが最高に美味しいんです。
うま味調味料で酸味が和らいだ味はまるで完熟トマトのよう。
するする飲めておかわりしたくなる美味しさです。
無塩トマトジュース150mlにうま味調味料2ふり
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え、きな粉にうま味調味料混ぜるの…？って驚かれるのですが、
混ぜると香ばしい大豆の風味が引き立って美味しくなるんです。これをお餅にかけると最高。
みたらし団子にたっぷりかけるのもおすすめです。
きな粉大さじ3、砂糖大さじ1に対してうま味調味料1ふりが目安です。
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これはずるいおいしさ…
きのこがここまで白飯さらいます…？って位、ご飯に合いすぎる。
【背徳のバターなめたけ】
うま味調味料でコク増します。
えのきを3cm幅に切り600W3分。うま味調味料3ふり、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1、バター5g、胡椒混ぜる。
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大学芋作る時にこれぜひ試してほしいのですが、、うま味調味料絡めると芋の甘みが増してめちゃ旨になります。
さつま芋1本切り水にさらし水気切り3分チン。油大さじ3で焼きキッチンペーパーで余分な油ふき、砂糖・味醂各大さじ1、酢・黒ごま各小さじ1、醤油小さじ2/3、うま味調味料3ふり煮絡める。
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さつまいもが甘くて美味しい…
炊飯器で焼き芋を作る方法ありますが、実はうま味調味料も入れて炊くとさつまいもの甘みを引き立てて美味しいんです。しっとりしてて何本でも食べたくなる。
さつまいも2〜4本程度、水200ml、うま味調味料3ふりを炊飯器に入れ普通モードで炊くだけ。
ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku…