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このチャプチェ箸が止まらない…ご飯炊いておかないと後悔する飯泥棒です。うま味調味料入れると素材の味が引き立って美味しい。特に肉が旨い。
春雨40g、ピーマン2個、人参1/3本、豚バラ200g、水130ml、醤油小さじ5、砂糖大さじ1.5、うま味調味料5ふり、
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このじゃが芋どうしよっかな？って時は迷わず炊飯器で炊いてみてほしい…ほっくほくあま～い芋が爆誕します。
うま味調味料ふると芋の甘みが引き立ってめちゃ旨です。バターのせるとそれはもう…
芋を炊飯器に入れ水200ml注ぎ普通モードで炊き塩ふり、うま味調味料を1個につき1ふりしバターのせる
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え、これだけ…？ってくらい簡単なのですが、
おにぎりを作るとき、青のりとうま味調味料を入れると香りが良くてご飯の味が引き立って想像超える美味しさになります。
ご飯250g、青のり・白ごま・ごま油各小さじ1、うま味調味料2ふりを混ぜ2等分し、ラップに塩をふって握る。
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これはご飯止まらん…
この【ポリポリうま醤油大根】は大根イチ飯泥棒なのでは…って勢いでご飯さらっていきます。
うま味調味料入れるとうま味で味に深みが増して驚くほど美味しい。
大根10cm、生姜1かけ、醤油大さじ2、ごま油・鰹節各大さじ1、砂糖小さじ2、うま味調味料4ふり、
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これ「サラダチキン」を超簡単にめちゃ旨にする方法なのですが、
うま味調味料ふるだけで、塩分控えめでおいしいの作れます。
レンジでしっとりジューシー
鶏胸肉にうま味調味料3ふりし、酒・醤油各小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、胡椒もみ込み600W2分半チン。上下返し1分半チンし10分おく。
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2パック分作ってもすぐなくなる。舞茸は焼いてからナムルにすると香ばしくていくらでも食べられそうなやみつきの味です。
うま味調味料入れるとうま味が効いて塩分控えめでも美味しい！
舞茸2パックを手でさき、ごま油小さじ1中火で熱したフライパンでこんがり焼き、ごま油小さじ1、
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これは夏のおつまみに最高なのですが、お刺身に酒を絡めてうま味調味料をふると、うま味でまるで昆布締めのような味わいに。
お刺身見つけると作りたくなる驚きの美味しさです。
刺身100gに日本酒小さじ1を絡めて全体にまんべんなくうま味調味料をふるだけ。醤油やワサビをつけてどうぞ！
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パスタ食べる全ての人に伝えたいのですが、
実は茹でる時にうま味調味料加えると、小麦の風味が引き立つんです。
しかも！お湯に入れる塩の量を減らしてもおいしく茹でられるから塩の節約&減塩にも嬉しい。
お湯1.5Lならうま味調味料3ふり、塩小さじ1が目安です。
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夏に余った素麺どうしよ…って時にこれお勧めなのですが、チンするだけでめちゃ旨にゅうめん作れます。
鰹節とうま味調味料でイチから出汁をとったような深い味に。
素麺1束、水350mlを5分チン。鰹節大さじ1、醤油小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜ、葱10cm、白ごまのせ、ごま油小さじ1かける。
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混ぜるだけの激うまだれで食べる素麺が最高すぎる。
【うま塩トマトだれつけ素麺】
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でおいしさアップ！
トマト1個、水400ml、鰹節大さじ3、塩・おろしにんにく各小さじ1/2、ごま油・ごま各小さじ2、うま味調味料6ふり、胡椒混ぜ素麺添える
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湯豆腐作るときにこれぜひやってみて欲しいのですが、
出汁をとらなくても、うま味調味料と鰹節でイチから出汁をとったような深い味つくれます。
水500ml、うま味調味料3ふり、白菜適量を中火で熱し、白菜が柔らかくなったら豆腐1丁を加えて温めて火を止める。
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とろけるなすがたまらない…この豚バラとなすの炊き込みご飯、なにこれうまっ…ってなる美味しさです。
うま味調味料と鰹節でイチから出汁をとったような深い味。
米2合を研ぎ、水2合分を注いでから大さじ2減らし豚バラ100g、なす2本、うま味調味料3ふり、醤油・みりん各大さじ2加え
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なすは全部このチヂミにしたくなる位美味しい。
なすがとろける生地にうま味調味料を入れると、小麦粉の風味が引き立ってやみつきになります。
卵1個を溶きほぐし、うま味調味料3ふり、水大さじ3、醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、小麦粉50g、片栗粉20g、
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焼きそば麺1袋余ったらぜひ作ってみてほしいのですが、うま味調味料でコクうまな醤油バターラーメンがレンジで超簡単に作れます。
焼きそば麺1袋、水300ml、うま味調味料4ふり、醤油・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、鰹節大さじ2を5分チンし、ごま油小1、塩胡椒で調えお好みの具、バターのせる。
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なにこの美味しさ…
うまチキ食べたらもう戻れなくなる。大さじ3の油で衣サクふわ！うま味調味料入れると出汁を入れたような深みのある味になってたまらなく美味しいです。
半分に切った鶏肉にうま味調味料6ふり、塩・おろしにんにく各小さじ1/2・砂糖小さじ1/3、胡椒もみ込み、溶き卵
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食べる手が止まらない…
無限にいけそうなやみつきの味してます。
うま味でおいしさアップ！ 【無限ループきゅうり】
胡瓜2本を乱切りし、塩小さじ1/3で塩もみして水気を絞り、鰹節大さじ2、ごま油・みそ各大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、うま味調味料3ふりを和える。
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このポリポリ食感がたまらん…うま塩味で食べる大根が無限に食べてたい美味しさ。
うま味調味料のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でうま味増し増しです。
大根10cm、ごま油・鰹節各大さじ1、うま味調味料5ふり、塩小さじ1/2をはポリ袋に入れて混ぜ冷蔵庫に一晩おく。
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アボカド好きさんにぜひ試して欲しいのですが、
砂糖醤油にうま味調味料ちょい足しで破壊力抜群なご飯のお供が爆誕します。
うま味調味料で出汁を入れたような深みのある味わいに。
水大さじ3、醤油小さじ4、砂糖大さじ1/2、うま味調味料3ふり、アボカド1個を混ぜ、冷蔵庫に一晩おく。
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たったそれだけで…！？ってかなり驚かれるのですが、「卵サンド」にうま味調味料入れると、出汁を入れたような深みのある味になって格段に美味しくなります。
ゆで卵2個、うま味調味料3ふり、塩小さじ1/6、マヨ大さじ2混ぜ塩、胡椒。バター2gとからし小さじ1/2を塗った食パン2枚で挟み、半分に切る。
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これはもう、お店の味。
半熟とろとろがたまらない絶品サンド作れます。
うま味でおいしさアップ！【とろとろ玉子サンド】
卵2個、牛乳大さじ1.5、うま味調味料3ふり、塩混ぜバター3g溶かしたフライパンで半熟スクランブルエッグに。10分おきマヨネーズ大さじ1、胡椒混ぜ食パンで挟む
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豚バラは味噌、にんにく、米と一緒に炊いてバター飯にすると美味しいですが、うま味調味料を入れるととんでもない美味しさになります。
うま味調味料のグルタミン酸と豚バラのイノシン酸の合わせ技でうま味がぐっと豊かになります。
米2合研いで水2合分注ぎ30分おき、味噌小さじ4、
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なんでこんなに美味しいの…？って聞かれる美味しさ。
実はさつま芋ご飯作る時にうま味調味料入れると甘味を引き立てめちゃうまになるんです。
米1合を研いで水1合分を注いでから水大さじ1を減らし、さつま芋150g、酒大さじ1、うま味調味料3ふりを加え炊く。
続く▼
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実は素麺の一番おいしい食べ方なのでは…？
うま味調味料でうま味とコクが加わりお店みたいな本格味作れます
【素麺でうま塩油そば】
ごま油小さじ2.5、うま味調味料4ふり、鰹節大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖・おろしにんにく各小さじ1/2、胡椒、素麵1.5束を混ぜる。トッピングお好みで
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「コンビニの塩たまご」好きさんに捧げたい…！
【塩とうま味調味料でじわるおいしさの塩味玉】作れます
グルタミン酸のうま味でおいしさ格上げします
卵は半熟が最高…
水200ml、塩6g、うま味調味料6ふり、殻むいた茹で卵5個混ぜ冷蔵庫に一晩（8時間）。
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レタス1玉ぺろりといける。
豚バラレタスを重ね蒸しするだけでこんなに美味しいとは…
うま味調味料で出汁を入れたような深みのある味に。
豚バラ150gに塩小さじ1/6、うま味調味料4ふり。レタス少々、豚バラ、残りのレタスを重ね酒大さじ2をかけて蒸しうま味調味料2ふり、ごま油大さじ1/2、塩胡椒。
ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku…