276
台風も去ってすっかりいい天気ですね✨中まで桃たっぷり入れたピーチメルバ仕込んでます🍑🍑イギリス生まれのお菓子なんのでジンを入れて意識して作っています㊙️皆さん素敵な連休をお過ごし下さい👨🍳👩🍳
277
近江屋洋菓子店から２つお知らせがございます👨🍳👩🍳
9月いっぱいSNSをお休みさせていただきます😓
そして10月1日に日頃の感謝の気持ちを込めた大発表がございます✨
SNSを楽しみにしていただいているお客様には申し訳ございませんが、フォローを解除せずに10月1日の発表をお待ちいただけると幸いです✨
278
キャンペーン
🎁近江屋洋菓子店のプレゼント🎁
リニューアルオープンで配布予定でしたエコバッグを抽選で100名様にプレゼント致します👨🍳👩🍳
コロナ禍で人を集めないようにするためこの様な方法にさせて頂きました、ご理解の程お願い致します🙇♂️🙇♀️
◼応募方法
フォロー(@omiyayogashiten ) & RT
◼締切〆 10月7日17:00
279
◼当選発表 締切後DMにて
※DMを受信出来る設定お願い致します
※お色は選べません
※複数アカウントでのご応募は無効とさせて頂きます
※日本国内のみとさせて頂きます
SNSの企画ですので店頭でお問合せ頂きましてもお応えできませんのでご了承下さい。
皆さまのご応募心よりお待ちしております👨🍳👩🍳
282
久々に朝から作ってみました👨🍳👩🍳
朝搾りメロンジュース🍈真空挽きミキサーで空気も最小限にしたメロン100%の贅沢なジュースです🍹しばらく出来そうなのでぜひお楽しみ下さい✨
283
お待たせしました！市場にてフレッシュな栗が安定して出回ってきましたのでフルーツポンチのメンバーに加えました🌰🌰栗を始め秋の味覚って美味しいですよね✨栗や柿・葡萄が入ってフルーツポンチも本格的に秋仕様です、ぜひお楽しみ下さい👨🍳👩🍳
284
本日最終日です！17時まで皆様のご応募心よりお待ちしております👨🍳👩🍳 twitter.com/omiyayogashite…
285
昨夜の地震大丈夫だったでしょうか？皆様のご無事をお祈り致します。
不安になりますが美味しいものを食べて少しでも気分が晴れたら幸いです👨🍳👩🍳
国産のカボチャをペーストを使わずに丁寧に裏漉しして作ったカボチャ餡をたっぷりとパイで包んだパンプキンパイがご用意出来ました🎃ぜひお楽しみ下さい✨
286
近江屋洋菓子店と言えば！新鮮なフルーツです🙆♂️🙆♀️季節のフルーツをカットするのが難しいくらいたっぷりと載せたタルトをご用意しております(^^)ぜひ旬をお楽しみください✨
287
季節のフルーツタルトはたっぷりとのせるのが近江屋流です✨
これだけ載せると切るのも一苦労です、切る人の技術、タルトを作る人の技術、包丁の切れ味全てが揃わないと切れません😤本日もたっぷりご用意してお待ちしております、肌寒くなってきましたが皆様体調にはお気をつけください👨🍳👩🍳
288
寒くなってきて本格的に季節が動き始めたのを感じます🍂寒くなるとチョコレートケーキとあったかいダージリンが好きです🍫☕️（個人的です笑
ザッハトルテのチョコレートのグラサージュはたっぷりかけるのが近江屋流です👨🍳👩🍳今は期間限定で飾りが生チョコになります、ぜひお楽しみ下さい✨
289
本日もサクサク焼きたてしっとりアップルパイ、パンプキンパイ共に上がりました👨🍳👩🍳よく耳をすますとパイのバターが弾ける音が聞こえますぜひお楽しみ下さいませ♪
291
フルーツタルトのカットシリーズ🍇
「シャインマスカット編」
近江屋洋菓子店のケーキ中でもシャインマスカットや巨峰などこ葡萄種が1番切るのが難しいです、ちゃんと綺麗に包丁が入らないとすぐに崩れてしまいます👨🍳👩🍳
今日はどうでしょう…うん！綺麗に切れていますね！毎日切磋琢磨して頑張ります💪
292
寒くなってきたのでチョコレートも本格的に製造開始です、今日は抹茶のトリュフの仕込みです🍵
チョコレートは温度が重要で体温でも影響します🍫機械の良い所と手作業の良い所を組み合わせて美味しいお菓子を作ります👨🍳👩🍳
チョコレート販売開始しておりますのでよろしければぜひお楽しみ下さい✨
293
フルーツタルトのカットシリーズ👨🍳👩🍳
「いちじく編」
いちじくは葡萄と違った難しさがございます🤔柔らかく繊細なので潰さないように包丁の扱いに気を使います🔪各種フルーツに合わせて包丁の使い方を変えて適宜合わせてカットしていきます✨今日も1日頑張りましょう💪
294
お待たせ致しました🤗
以前ご好評頂いておりましたストロベリーバターが復活です🍓🧈
北海道産のバターと自社製の苺ピューレを贅沢に配合し果肉感も楽しめるリッチなお味です✨✨朝のトーストに塗ってちょっと贅沢な朝食にしたら朝から気分は最高です🍞ぜひお楽しみ下さい👨🍳👩🍳
295
秋に美味しいフルーツの柿はタルト台をカットした後に載せています🔪
もちろん変わらずてんこ盛りにしています✨適宜フルーツに応じた作り方で美味しいケーキを作ります👨🍳👩🍳
※仕入れの都合上入らない日もございますご了承ください🙇♂️🙇♀️
296
カットシリーズ🔪
「ベイクドチーズ編」
今まで10カットでしたが、こちらは8カット💁♂️💁♀️
近江屋洋菓子店のチーズケーキ三銃士の１つ、ベイクドチーズケーキはグリエールチーズをたっぷり使ったチーズ好きにはたまらないケーキです🫕あいにくのお天気ですが皆様体調にお気をつけてお過ごしください☂️
297
この時期になると白いちじくとドライフルーツの漬け込みが始まります🍂
ヨーロッパから取り寄せているこだわりの白いちじくを赤ワインと数種のスパイスで丁寧に煮込み、レーズン・オレンジ・レモンはラム酒で数日間漬け込みます✨
ご存知の方はご存知のお菓子を作る準備です！もう少々お待ち下さい👨🍳👩🍳
298
これから寒くなってくるとだんだん苺が美味しい季節になってきます⛄️ちょっと先取りして近江屋洋菓子店に苺のアイスが新登場です✨
フレッシュないちごからピューレにして作っていますので苺の味と香りが絶品です！バニラアイスと二層にしましたので合わせて苺ミルク味にも🍓🥛ぜひお楽しみ下さい✨
299
冬の仕込みが始まるとこちらも！いちじくを煮た際のいちじくのエキスが滲み出た赤ワインのシロップをたっぷり使ったいちじくのパウンドケーキです✨
従業員も楽しみにしていたようで試食で大歓喜が出ました笑
材料の都合上数に限りがございますがよろしければお楽しみ下さい👨🍳👩🍳 twitter.com/omiyayogashite…
300
カットシリーズ👨🍳👩🍳
「パンプキンパイ編」
耳をすますとサクッとパイが切れる音が聞こえてきそうです🔪
近江屋洋菓子店のパンプキンパイは生のカボチャからあんこを炊いて丁寧に折ったパイで包んで焼いています✨いよいよ明日はHalloween🎃trick or treat!!
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com