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ザッハトルテのチョコレートをたっぷりかけるのが近江屋洋菓子店流です👨🍳👩🍳
暑くなってきましたのでいよいよ本格的にチョコレートケーキはお休みさせて頂く予定になりますので、ぜひあるうちひチョコレート納めはいかがでしょうか🍫
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おはようございます！
気持ちの良いこの週末の朝はストロベリーバターをパンに塗って食べたら幸せの味がしました🍓🧈皆様にも幸せのお裾分けができたら幸いです👨🍳👩🍳ぜひお楽しみください✨
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桃好きの皆様お待たせいたしました🍑
昨年近江屋洋菓子店でご好評頂きました「もも」今年も作ってみました✨
梅雨入りしてもんもんとした気分を果汁たっぷりのももで晴らしませんか👨🍳👩🍳
※出始めのため仕入れがある時ない時がございます。自然のもののためご理解いただけますようお願い申し上げます
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ストロベリーバターの相方「ブルーベリークリームチーズ」も👨🍳
フランス産のクリームチーズとフレッシュなブルーベリーを合わせた自慢の一品です！ピューレを使っていないのでにおいが別格です😤個人的にはクロワッサンに合わせて食べると幸せです👩🍳ぜひお楽しみください✨
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梅雨入りしてなかなか気分がはれませんが、悪いことばかりではありません☂️
湿度が高くなると美味しくなるののがイチジクです！
これからメロン・マンゴー・桃・マスカットと美味しいフルーツが続きます👨🍳👩🍳梅雨も悪いことばかりではないので今を楽しみましょう✨
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6/19
本日も「もも」作れました🍑農家の方々に感謝、本日の銘柄は山梨のちよひめです🙏
あいにくのお天気ですが美味しいケーキで気分だけでも晴れになって頂ければ幸いです👨🍳👩🍳 twitter.com/omiyayogashite…
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今まで食べてきた「桃のケーキ」が霞んでく... ツイッターで話題の贅沢スイーツ、食べてみた｜Jタウンネット j-town.net/2021/06/203236… @jtown_netより
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凄いやつ仕込みました👨🍳👩🍳
国内最高級の山形県産のさくらんぼ佐藤錦を、フランス産のナポレオン級のコニャックで漬け込みました✨バレンタインの時期にチェリーボンボンにします🍒🍒もうしばらくお待ちください、今からワクワクです！
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マスカット界のクイーン「シャインマスカット」がちらほら市場で見かけはじめまたので買っちゃいました👀
出始めなので凄い値段でしたが、美味しそうだったのでつい😅笑
1台で約2房、2キロ超えちゃいました笑
数に限りがございますがぜひお楽しみください✨
ちょっと贅沢してみませんか？
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桃がこれだけあっても（16個入り×20箱）
「もも」に適した桃はこれだけです😭
完熟か未熟かどうかの熟度などフルーツは本当に難しい、、でもそこがおもろしい👨🍳👩🍳
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いままでで1番と思えるくらい綺麗にジャムが炊けました✨美しい！、
技術だけでなく材料や温度・湿度など気候条件によってもムラができるのでそれを乗り越えて作るのが料理人の楽しみですね👨🍳👩🍳
こちらのジャムはストロベリーバターに使います🧈🍓
#ノンフィルター
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冷凍するとどうしても劣化してしまうイメージのフルーツですが、栄養が増加するフルーツがあるのをご存知ですか？
ブルーベリーがそのうちの１つです！冷凍することによって抗酸化物質などが向上します✨✨
各フルーツに合わせて適宜調理法を変え美味しいお菓子にしていきます👨🍳👩🍳
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7/2
完熟して食べ頃の桃は湯煎にさっと潜らせて、氷水で冷やすとツルッと皮が剥けて綺麗なお顔がでてきます、今日の桃も美人さんです💄
本日「もも」ご用意できました🍑増員して製造数を増やしました！ぜひお楽しみ下さい✨
※ツイート直後はお電話がつながりにくくなります容赦下さい
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7/3滅多に一度に揃わない
・もも
・桃タルト
・桃ロール
の桃三銃士が朝から揃いました🍑🍑🍑
本日あいにくのお天気ですが素敵な週末をお過ごし下さい✨
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【アルバイト募集】
近江屋洋菓子店で一緒に働いていただけるスタッフを募集します👨🍳👩🍳
今回は製造補助と販売スタッフです！
週4～
8:00～17:00（時間は要相談可）
時給
製造補助¥1013〜
販売¥1100〜
保険あり（厚生年金・社会保険・健康保険etc）
有給あり
お昼支給
交通費全額支給
社割あり
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昨日のは杏の種でした！
硬い杏の種を割ると仁が出てきます、仁を一晩つけて裏漉しし、香りを丁寧に移して杏仁豆腐を作ります👨🍳👩🍳
手間はかかりますが天然の香りの杏仁豆腐は一味違います、ぜひお楽しみ下さい✨
※杏の種を手作業で割っているため製造数に限りがございます、ご理解の程お願い致します
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不定期でお出しさせて頂いているシュークリーム本日作れました！
明日以降の予定は未定になります、よろしければ本日お楽しみ下さい✨
カスターを入れる作業は手作業だと意外と重労働なんです😓そこで近江屋では機械を導入しています！少しずつですが皆様にお届けできる数を増やせるよう頑張ります💪
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あついですね〜🥵
こんな日はシャーベットが最高ですね〜✨近江屋洋菓子店のメロンシャーベットは贅沢に生のメロンをジュースにして作り、バニラアイスとの二層仕立てでお作りしています🍈🍨
ちょっと贅沢してみませんか✨
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今日頑張ったら明日から4連休の方も多いのではないのでしょうか✨
本日フルーツポンチをいっぱいご用意致しました👨🍳👩🍳その日1番おいしいフルーツを市場で仕入れ作っています🍊🍇🍌🥝🍍ぜひ連休のおうち時間のお供にいかがでしょうか✨
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皆様連休いかがお過ごしでしょうか✨
外壁工事も無事終わり近江屋洋菓子店が完成致しました🏢
新しい壁に天井、外壁を磨き補強し、光が入るようになりとても気持ちいいです✨
本日祝日のため10:00〜17:30の営業になりますが、皆様のお越しを従業員一同心よりお待ちしております👨🍳👩🍳
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《お知らせ》
本日で今年の杏仁豆腐が終了となります👨🍳👩🍳
近江屋の杏仁豆腐は生の杏の種から仁をとって作っているのですが、生の杏は出回る時期が少なく、今年は天候不良で特に少なかったようです😭
数に限りがあり申し訳ございませんがよろしければ今年最後の杏仁豆腐ぜひお楽しみ下さい✨
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7/25
近江屋の桃のロールケーキはこれでもかという程桃を入れて巻いています👨🍳👩🍳
入れれば入れるだけ難しいですがそこは腕の見せ所です😤
桃三銃士朝から揃いました🍑🍑🍑
気まぐれなものですぐにいなくなってしまいますが(大量生産出来ず申し訳ございません)お見かけの際はぜひお楽しみ下さい✨ twitter.com/omiyayogashite…
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夏のフルーツ代名詞といえばスイカ🍉🍉
近江屋洋菓子店には水を使わずにスイカの水分だけで作ったゼリーがございます👨🍳👩🍳
上に毎朝市場から仕入れるスイカをたっぷり乗せました✨
夏に大事な水分補給はぜひスイカで🏖
※数に限りがございます。ご了承ください。
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おすすめのフルーツポンチの食べ方をご紹介します👨🍳👩🍳
そのまま食べても美味しいですが凍らせてシャーベットにしたり、ソーダやワインで割ったりしても美味しいです！
暑い日が続きますので水分補給やビタミンの摂取をしっかりしましょう！
本日朝からご用意出来ました✨ぜひお楽しみ下さい！
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《お詫びとお知らせ》
日頃近江屋洋菓子店のお客様に大切なお知らせがございます。
2021年8月1日より
・オンラインショップ
・FAX・メールでのご注文
・店内での配送業務
を休止させていただきます。
遠方のお客様や日頃ご贔屓にして頂いているお客様には大変申し訳ございません。
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com